6月8日新片快報:華倫夫妻檔案最駭人案件!《厲陰宅2》連假上映

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6月8日新片快報:華倫夫妻檔案最駭人案件!《厲陰宅2》連假上映

6月8日新片快報:華倫夫妻檔案最駭人案件!《厲陰宅2》連假上映 電影、新片、預告、春色蕩漾、出神入化2、魔獸:崛起、厲陰宅2
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端午連假閒閒沒事做,相信一堆人已經摩拳擦掌,準備手刀衝向戲院搶個好位看電影吧?本週提供的新片片單可說是口味各異,想必可以滿足形形色色的妞新聞讀者。也由於連假的關係,本週的新片都集中在週三上映唷~(有錢有閒的人就四天連假一天一部好了)那麼就快快向下滑,看看本週有什麼特別題材的電影可看囉~

Photo source:the-conjuring-2-hodgson-family-enfield-poltergeist-video-featurette - rappler

 

 

 

厲陰宅2

THE CONJURING 2

上映日期:6月8日

作為影史第二賣座原作恐怖片的《厲陰宅》,第二集的消息一釋出,便引起眾多影迷引頸期盼。終於,就在本周要上映啦!這次的案件據說是華倫夫婦的調查檔案裡,數一數二駭人的事件。故事發生在英國的一幢宅邸裡,屋裡住著單親媽媽與她的四個孩子,然而一家五口卻碰上各種無法解釋的神秘怪事,最後他們找上了華倫夫妻,究竟本次的超自然事件是否可以因此完美解決呢?

 

 

 

魔獸:崛起

Warcraft

上映日期:6月8日

讓眾多男性茶不思飯不想的知名電玩「魔獸世界」,其改編電影要與大家見面囉!光從電影預告片,就可以看見本片採用史詩般的敘事角度,描寫種族之間的戰爭。值得注意的是,本片的導演是《啟動原始碼》的鄧肯瓊斯所執導,在演員的部分有崔維斯費米爾、寶拉巴頓、托比凱貝爾等人,還有我們熟知的吳、彥、祖!有興趣的人請千萬別錯過囉~

 

 

 

出神入化2

Now You See Me2

上映日期:6月8日

如果說上一部《魔獸:崛起》的亮點在吳彥祖,那麼《出神入化2》就是周杰倫了吧?從演員劇照、預告釋出就不斷引爆話題的《出神入化2》,雖然和《厲陰宅2》分屬截然不同類型的電影,但妞編輯私心覺得這兩部最讓人猶豫啊啊啊!只能說,如果你對恐怖片沒興趣,或是熱愛魔術題材的電影,那麼就別錯過四騎士回歸魔幻舞台的《出神入化2》喔。

 

 

 

春色蕩漾

Swung

上映日期:6月8日

改編自英國同名暢銷書的《春色蕩漾》,以現今仍被視為禁忌的「交換伴侶」為主題。故事描述,男主角大衛雖然深愛女友愛麗絲卻有性功能障礙,而看似完美的女方卻因為雜誌事業缺乏題材而大傷腦筋。在某個因緣際會下,他們上網徵求交換伴侶,沒想到不僅解決了大衛的心理壓力,還讓愛麗絲找到了心目中的完美題材。然而就在兩人一次次的好奇探索下,事情似乎逐步朝向難以挽回的境地……。

 

 

 

註:本文之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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