2023台中7間冰店推薦!「甜豆屋」西瓜刨冰、「花毛」水蜜桃冰品夏日消暑必吃!

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2023台中7間冰店推薦!「甜豆屋」西瓜刨冰、「花毛」水蜜桃冰品夏日消暑必吃!

2023台中7間冰店推薦!「甜豆屋」西瓜刨冰、「花毛」水蜜桃冰品夏日消暑必吃! 台中、台中美食、台中冰店、冰店、刨冰
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心動瞬間_

夏天又可以爆吃一波冰啦!!

妞妞們炎炎夏日就是要大口吃冰,消暑一下啦!妞編輯特別嚴選了「2023台中7間冰店」要來推薦給大家,不管是喜歡日系刨冰、雪花冰還是傳統冰品,通通都有,夏天就是要把這份名單吃透透!

 

 

 

2023台中冰店推薦1.夕日裡的王八蛋

https://www.instagram.com/p/CrGW13Mvdey 
https://www.instagram.com/p/CrbMyrRPvNt

妞妞們沒看錯!這間名為「夕日裡的王八蛋」的日系風文青冰店,於今日4月底開幕,復古感十足的裝潢加上精緻的餐點讓不少人慕名而來,菜單的命名也很可愛,像是以花生炒糖搭配萬丹紅豆慕斯、沖繩海鹽糖漿的「我不需要愛」,融合煉乳和烏龍茶糖漿的超人氣冰品「早點回家」,以及菊花糖漿結合香橙果醬的「夢」

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店家資訊>>

夕日裡的王八蛋

地址:台中市西區五權西六街26巷34號

電話:無

營業時間:16:16-00:00

官網:夕日裡的王八蛋

 

 

 

2023台中冰店推薦2.甜豆屋

https://www.instagram.com/p/CprA3tkvCtj

由香港老闆經營的「甜豆屋」,以將香港道地的甜品帶來台灣為目標,販賣「芒果糯米餅」、「楊枝甘露」等傳統香港甜點,也有提供熱甜湯和豆花等台式甜品。不得不提的還有他們家最厲害的刨冰,像是夏日必吃的「西瓜刨冰」、「芒果牛奶冰」,還有屬於熱帶滋味的「榴蓮刨冰」

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店家資訊>>

甜豆屋 2D Dessert

地址:台中市西屯區逢甲路20巷13號1樓

電話:0909610931

營業時間:17:00–23:30

官網:甜豆屋

 

 

 

2023台中冰店推薦3.花毛かき氷喫茶

https://www.instagram.com/p/Cr7R42WPe1h 
https://www.instagram.com/p/CrH0NNKrtqN

隱身在南屯黎明新村老宅裡的日式刨冰店「花毛かき氷喫茶」,主打以當季水果結合手作果醬製作冰品,像是他們家的「芒果冰」,芒果堅持採用切丁急速冷凍,口感吃起來像芒果冰磚一樣十分過癮。另外一款水蜜桃冰品「桃之夭夭」,一樣很適合在夏季品嚐。

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店家資訊>>

花毛かき氷喫茶

地址:台中市南屯區干城街243巷4弄16號

電話:0422511052

營業時間:13:00–18:00(週二、三公休)

官網:花毛かき氷喫茶

 

 

 

2023台中冰店推薦4.好豆堂商號

https://www.instagram.com/p/CrpKhllPG5o

位於西區模範街上的「好豆堂商號」,主打各類豆乳甜品,他們家不只手工豆花厲害,季節限定的冰品同樣超受歡迎。像是夏天推出的超澎湃的「芒果牛奶冰」,新鮮的芒果撲滿滿,放在兩旁的是古早味黑糖蒟蒻和滑嫩的雞蛋布丁,底下放了一層豆花增添口感,還可以依個人口味添加芒果醬和豆漿唷!

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店家資訊>>

好豆堂商號

地址:台中市西區模範街15-2號

電話:0423059986

營業時間:12:00–19:30(週一~三公休)

官網:好豆堂商號

 

 

 

2023台中冰店推薦5.純愛冰菓室

https://www.instagram.com/p/CECVxnjHIJK 
https://www.instagram.com/p/CECKCY9n2lE

原本在高雄就小有名氣的「純愛冰菓室」,因台中人老闆想回故鄉,而在今年將店址移到台中美村路上。他們家必吃的絕對是一點都不醜的「醜冰」,包括冬季聖品「草莓醜冰」和夏日酸甜「芒果醜冰」,茶控們也可以嚐嚐使用手刷宇治焙茶和萬丹紅豆做的「焙茶醜冰」

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店家資訊>>

純愛冰菓室

地址:台中市西區美村路一段270巷2號

電話:無

營業時間:13:00–18:00(週三、四公休)

官網:純愛氷菓室

 

 

 

2023台中冰店推薦6.果食男子

https://www.instagram.com/p/Cr0DBl5PemA 
https://www.instagram.com/p/CoAH25jMcNL

隱藏在五權五街巷弄內的純白簡約日系冰店「果食男子」,採用當季新鮮水果自製果醬,每一款都是顏值和美味度兼具,像是店內人氣冠軍「糖漬金棗茂谷柑」、超美的「葡萄柚蝶豆花」,還有夏天一定要吃的「西瓜煉乳刨冰」、「楊枝甘露刨冰」「夏日芒果綠茶刨冰」

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店家資訊>>

果食男子

地址:台中市西區五權西五街88巷21號

電話:0423760026

營業時間:10:00–18:00(週二、三公休)

官網:果食男子

 

 

 

2023台中冰店推薦7.老喬冰菓室

https://www.instagram.com/p/CrmvRt-LKHB 
https://www.instagram.com/p/Cddt1DZFYek

位於北屯興安路上的「老喬冰菓室」,主打各式季節特色雪花冰,像是今年的「芒果雪花冰」,就特別以新鮮愛文芒果,再搭配上店家自製的情人果和雪酪,讓整體更加清爽耐吃。另外還有一款沒有奶類的純果雪花冰「橙酒蜜柑雪花冰」,味道衝擊感十足,令人上癮。

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店家資訊>>

老喬冰菓室

地址:台中市北屯區興安路二段242號

電話:0422431933

營業時間:12:00–21:00(週一、二公休)

官網:老喬冰菓室

 

 

 

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Cremia霜淇淋為何是来日本不可錯過的甜品

Cremia霜淇淋為何是来日本不可錯過的甜品
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並非普通的霜淇淋:作為一種高級鮮奶油霜淇淋,Cremia擁有絲滑奢華的口感,並搭配貓舌餅乾甜筒一起享用。

作者:Eugenie Shin

霜淇淋(soft-serve ice cream),或在日語中稱為softcream,是日本街頭最常見且最受歡迎的甜品之一。在眾多軟冰淇淋品牌中,有一個因其高品質和獨特性脫穎而出:Cremia。

與一般的霜淇淋不同,Cremia(品牌名為CREMIA)因其獨特的絲滑奶油質地而聞名,這得益於其非同尋常的高乳脂含量以及所採用的新鮮北海道鮮奶油。它還搭配了比普通甜筒更加精致的貓舌餅乾甜筒。可以說,它就像霜淇淋的優雅且成熟的「姐姐」一样,儘管看起來奢華,但在日本卻很容易找到,在咖啡館、餐廳以及熱門旅遊景點都能買到。

「史上最高品質的霜淇淋」

Cremia是由日本頂尖軟冰淇淋製造商日世(品牌名為NISSEI)開發的產品,於2013年推出。這款冰淇淋的誕生源於一個大膽的目標:「創造史上最高品質的霜淇淋。」為了實現這一目標,開發團隊經過三年的研究與開發,試驗了400多種原型,最終找到了北海道生產的新鮮奶油、生牛奶和脫脂濃縮奶的最佳配比。

最終的Cremia成品由25%的新鮮奶油和12.5%的乳脂組成——這是前所未有的高數值。(相比之下,普通霜淇淋的乳脂含量僅為5%至8%。)團隊還測試了多種糖的組合,最終選擇混合四種糖,使其甜度既清爽又能平衡濃郁的奶香味。

接着,開發團隊又挑戰找到完美的甜筒,来來搭配和提升這款鮮奶油冰淇淋的口感。負責日世烘焙產品的一名成員提議使用貓舌餅乾,這是一種以薄脆口感和奶油風味聞名的法式點心。在日本,貓舌餅乾長期以來一直是甜品中的經典元素,因此這種選擇似乎是合理的。然而,將這種脆弱的餅乾塑造成美觀且適合工廠烤爐的甜筒形狀卻是一項巨大的工程。為了在不影響餅乾質地的前提下解決結構問題,團隊歷經了複雜而漫長的試驗過程,並在其中尋求了專業烤爐製造商的幫助。

此外,Cremia的还有一個獨特之處在於其標誌性的外觀。霜淇淋通常以分層旋轉的形態為人熟知,而Cremia更像是站立的奶油,呈現出垂直延伸的波紋。為了實現這種造型,日世特別設計了一種全新的奶油噴嘴。

哪裡可以品嚐到Cremia霜淇淋

在日本各地的商店都能找到這種奢華的甜品。在原宿的LiQumu咖啡館,SILKREAM阪急三番街
與其在夏日匆忙趕路時狼吞虎嚥地吃掉一支軟冰淇淋,不如在冬季的某個下午,找一家舒適的咖啡館坐下,翻開一本你早就想讀的小說,細細品味這款兼具輕盈與濃郁的精緻甜品。

溫馨提示

在日本的商店和餐廳都可以品嚐到Cremia霜淇淋。請查看日世官網

【設施名稱】絲絨奶油 阪急三番街店
【地址】大阪府大阪市北區芝田1-1-3阪急3番街南館B2F
【電話號碼】0663728764

【設施名稱】リキューム 原宿店
【地址】東京都渋谷区神宮前1-14-2 ルポンテビル1F B
【電話號碼】0368129237


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本文章由Japan Travel by NAVITIME授權

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