說到香港的精品咖啡浪潮，絕對不能不知道「The Cupping Room」！這個在香港本土起家的品牌，不只是許多咖啡迷心中的烘焙指標，更是由一群「世界冠軍級」咖啡師團隊所打造的夢幻名店。無論是想要品嚐一杯極致的競賽級手沖，還是想在充滿設計感的空間享用全日早午餐，這裡都能滿足妳的期待。特別是近年進駐香港故宮文化博物館的門市，更是憑藉絕美建築與海景成為打卡熱點。這次妞編輯整理了 The Cupping Room 的 4 大必訪亮點，下次去香港旅遊，一定要把這間排進行程裡！
亮點一：喝得到「世界冠軍」的堅持
這家店最狂的背景，就是擁有一份華麗的「冠軍履歷」。從首席咖啡師 Penny Pang 代表香港出戰 2024 世界咖啡師大賽（WBC），到歷年來團隊成員囊括的各項烘焙與沖煮大獎，The Cupping Room 強調的「Brew Like a Champ」絕對不是一句口號，而是實實在在的品質保證。
在這裡，妳喝到的每一杯咖啡，都是經過冠軍團隊嚴格選豆與精準烘焙的成果。他們將那些原本只在比賽中出現的頂級風味，轉化為大家日常都能輕鬆享受的一杯好咖啡。對於講究風味細節的妞妞來說，這裡絕對值得推薦。
亮點二：故宮店絕美建築與海景夕陽
除了咖啡好喝，店舖的選址與顏值也是一大看點。近年最受矚目的莫過於位於西九文化區的「香港故宮文化博物館」分店（Museum Cafe 1）。光是看到建築物外觀那充滿現代感的金色線條設計，就讓人忍不住想多拍幾張。
走進店內或坐在戶外區域，眼前就是維多利亞港的遼闊海景。想像一下，手裡拿著印有經典 CR Logo 的咖啡杯，背後是波光粼粼的海面或絕美夕陽，這畫面是不是太愜意了？這裡不只是喝咖啡的地方，更是心靈充電站呀！
亮點三：美感與互動兼具的空間設計
The Cupping Room 的空間設計總是能精準擊中妞編輯的心。店內運用了大量的弧形線條、溫暖的木質色調以及標誌性的圓形吊燈，營造出一種既時髦又放鬆的氛圍。寬敞的吧台設計，讓大家可以近距離欣賞咖啡師的沖煮過程，就像在欣賞一場表演。
不管是想和閨蜜坐在舒適的沙發區聊整個下午，還是想一個人坐在窗邊安靜工作，這裡的座位配置都非常友善。部分店型甚至設有具實驗性質的 Filter Bar，讓咖啡師展示同一款豆子在不同沖煮變因下的風味差異，互動感十足。
亮點四：不只是咖啡廳，更是生活的一部分
如果喝完咖啡還覺得意猶未盡，妞妞們也可以把這份「冠軍風味」帶回家！The Cupping Room 推出了非常完整的居家咖啡系列，從新鮮烘焙的咖啡豆、方便的咖啡膠囊到掛耳包應有盡有。
包裝設計簡約時尚，清楚標示了風味筆記（Tasting Notes），像是巧克力、堅果或花果香氣，讓妳在家也能輕鬆沖煮出高品質的咖啡。作為伴手禮送給喜歡喝咖啡的朋友，也是非常有品味的選擇喔！
編輯私房推薦：不能錯過的餐食
最後要大力稱讚他們的餐點！雖然是咖啡名店，但這裡的 All-day breakfast、義大利麵（推薦墨汁蒜香蝦口味！）以及北歐式開面三明治（Smørrebrød）都非常有水準。甜點控則一定要試試他們的法式吐司熱香餅，搭配一杯清爽的 Espresso Tonic，就是最完美的香港午後時光。
店家資訊
The Cupping Room
分店位置：上環、尖沙咀海港城、香港故宮文化博物館（Museum Cafe 1）、觀塘等多處皆有據點。
備註：各分店營業時間與菜單略有不同，建議出發前可先上官網確認。
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