韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖

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韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖

韓國「百年土種蔘雞湯」插旗西門!米其林三連霸蔘雞湯滋養元氣,許光漢&呂珍九也朝聖 百年土種蔘雞湯、韓國百年土種蔘雞湯、韓國蔘雞湯、米其林蔘雞湯
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心動瞬間_

開吃!

來自首爾弘大的韓國蔘雞湯名店「百年土種蔘雞湯」,不僅坐擁34年歷史,更連續三年入選米其林,連亞洲男神許光漢都曾親自朝聖。如今,這道韓國正宗的滋養料理不只能在台灣吃到,還一口氣在台北和台中開了兩間店!

 

目錄

 

百年土種蔘雞湯的養生哲學

每到炎熱盛夏,韓國的蔘雞湯店總是大排長龍,這全是源於韓國人深信「以熱補熱」的養生哲學,藉由一碗熱呼呼的蔘雞湯,幫助身體排汗、恢復體力。而要說到把這件事做到極致的,絕非「百年土種蔘雞湯」莫屬。

 

這間早在2004年就被韓國觀光網站推薦,更在2017到2019年連續三年入選《米其林指南:首爾》的名店,遵照「신토불이(身土不二)」的飲食哲學,從食材、燉煮方式到風味呈現,都圍繞著「順應自然、回應身體需求」展開,始終貫徹「從土地出發的料理之道」的核心理念。

 

 

 

百年土種蔘雞湯的美味秘密

「百年土種蔘雞湯」美味的地方,就是以一整隻童仔土雞為基底,將滿滿的糯米、人蔘、紅棗,還有生蒜通通填進雞腹後,再用細火慢慢燉煮,讓食材的精華緩緩釋放到乳白色的湯頭中,層次飽滿卻不顯厚重。

 

為了在台灣也能完美呈現這道傳統料理,品牌特別選用了來自屏東大武山的40天童仔土雞,不僅能承接長時間燉煮後的湯頭厚度,還能保留肉質層次。

 

 

百年土種蔘雞湯必點料理推薦!

最經典的「蔘雞湯」,以人蔘、圓糯米、紅棗與生蒜慢火燉煮,靜置悶煮一小時,肉質入口即化、湯頭自然回甘,沒有過度調味,完全能喝出食材本身的深度。但如果想再滋補一點,還有升級版的「百年蔘雞湯」,加入進口的鮑魚、北蟲草和銀杏,讓整體滋養感更加完整。

 

 

 

喜歡特殊香氣的話,也可以試試帶有淡雅草本氣息的「紫蘇蔘雞湯」,或是帶有發酵甜韻與柔和蒜香的「黑蒜蔘雞湯」,每種都充斥著獨特風味。除了湯品,包含「韓式辣燉雞」和「百年炸雞」也是必點推薦!

 

 

 

百年土種蔘雞湯連許光漢都朝聖

「百年土種蔘雞湯」不只韓國在地人愛,連許多藝人跟政商界人士都是常客。像是東方神起的鄭允浩、《黑暗榮耀》朴成焄,還有《德魯納酒店》呂珍九、前聯合國秘書長潘基文都曾來光顧。此外,台灣人再熟悉不過的許光漢也曾特別來朝聖過這碗湯。

 

 

 

百年土種蔘雞湯店家資訊

現在不用飛韓國,在台灣也能吃到這碗米其林等級的蔘雞湯了!強勢進軍台灣的「百年土種蔘雞湯」,分別在台北西門町和台中文心路開設分店,大家快安排時間來嚐鮮吧!

 

 

台北西門町店

地址:108臺北市萬華區萬壽里中華路一段88號3樓

電話:02-23118989

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

台中文心店

地址:407臺中市西屯區何成里文心路二段568號

電話:04-23283456

營業時間:週一-週五 11:00-14:30、17:00-22:00 / 週六-週日11:00-22:00

 

 

 

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傳奇修護再進化,重寫肌能未來!LA MER海洋拉娜濃萃肌能修復精華9/1全新升級上市
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LA MER海洋拉娜引領20年修護權威,再迎敏感肌膚科學領域創新突破,全新「濃萃肌能修復精華」將於9月1日全台升級上市。聚焦現代肌膚因日常環境,重新定義肌膚抗老與抗壓新標準,以四倍濃縮奇蹟活凝金萃為核心,結合全新「生物賦活肌膚智慧科技」與雙重修色亮藻,從阻抗外在壓力、強韌肌膚屏障到改善暗沉膚色,建立日日強健的防禦力;同時搭載獨家液態繃帶傳導科技,精準將修護力量傳導至肌膚深處,從舒緩、修護到強韌防禦,都能展現更穩定且透亮的肌膚狀態,打造更顯年輕的逆齡肌;這次發表會也特別邀請皮膚科張瑋庭醫師分享現代醫學美容趨勢已從立即解決問題轉向追求自然、健康且穩定的肌膚狀態,而醫美前後每日增強肌膚韌性的全面修更為重要。

 

 

針對敏感根源 重新定義肌膚抗老與抗壓新標準

直擊老化關鍵核心 從「脆弱」走向全面防禦

現代敏感肌已非單一膚況,而是一段從「日常慢性脆弱」到「醫美、環境引發顯著傷害」的動態光譜。海洋拉娜科研團隊指出,肌膚受到傷害時,不僅會削弱屏障、破壞平衡,更是加速顯現老化跡象的關鍵主因。濃萃肌能修復精華一直是海洋拉娜修護權威的經典標誌性產品,在高倍濃度奇蹟活凝金萃的加持下,啟動「生物賦活肌膚智慧科技Bio-Regenerative Skin Intelligence™」,藉由精準調節引發敏感與明顯刺激的關鍵因素,這款高效且具舒緩功效的精華能安撫敏感狀況,不僅增強肌膚韌性,更能顯著舒緩並加速修護,打造更顯年輕的逆齡肌。

 

 

BIO-REGENERATIVE SKIN INTELLIGENCE™ 生物賦活肌膚智慧科技

受神經科學啟發,海洋拉娜揭曉全新科研洞察。由「高倍濃度奇蹟活凝金萃 (Concentrated Miracle Broth™)」強力啟動的生物賦活肌膚智慧科技,能精準阻抗受壓的因素。透過鞏固關鍵傳導,它不僅能即刻舒緩不適,更能全面加固天然防禦,大幅提升肌膚耐受力。無論面對日常侵害、極端環境或現代醫學美容,依然能由內而外展現卓越強韌,全面延緩老化。

 

 

從舒緩到煥亮 膚色與淨透度的創新突破

濃萃肌能修復精華能深入淡化由壓力和敏感所引發的膚色不均與暗沉瑕疵,全面提升肌膚的淨透度。在全新雙重修色亮藻 (The NEW Clarity Algae) 的強效加持下,它能有效淡化暗沉、促進膚色勻亮,並減緩因刺激而產生的顯著脆弱狀態。不僅能顯著淡化肌膚瑕疵,更能由內而外綻放極致淨透光采。

 

為了提供肌膚更全方位的淨透,海洋拉娜獨家的強效抗氧化權威——高倍濃度萊姆茶萃取,能精準中和氧化傷害,抵禦由外部環境壓力和髒污所引發的顯著老化傷害。

 

 

精準封存傳導系統 將修護力量送達肌膚深處

濃萃肌能修復精華採用海洋拉娜獨家的液態繃帶傳導科技,經由極致細膩的工藝打造,高效封存並鞏固肌膚屏障的同時,將活性成分精準送達最需要修護的肌膚深處。傳導的核心在於雙向乳化科技,其精密的內外相雙層結構,能將「防禦」與「傳導」的功效發揮至相輔相成,確保觸膚的舒適感與精準直擊的卓越修護力。

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