消水腫良伴！你所不知道的小黃瓜秘密

網路上流傳小黃瓜適合當零嘴解嘴饞，許多害怕肥胖上身的女性，就會選擇生吃小黃瓜配電視；營養師程涵宇提醒，小黃瓜的農藥殘留率較高，建議食用前用攝氏43~50度的溫水浸泡，同時用軟毛刷輕輕刷洗，洗掉農藥及硝酸鹽。

小黃瓜屬於蔬菜類，營養師程涵宇表示，小黃瓜是可以連皮吃的蔬菜，而且營養都在皮上，特別是多酚類，有強力抗氧化的效果，且鉀含量高，具有消水腫的作用，再加上熱量低、維生素與礦物質豐富，以小黃瓜做零食剛好可以彌補現代人蔬菜攝取不足的問題；每日建議吃2-4根，約200~400公克，生吃、涼拌、泰式吃法皆可，避免油炸即可。

營養師提醒，晚上應該避免攝取高油脂高熱量的食品，因為晚上身體代謝速度較慢，加上多以坐、臥、躺的姿勢，若常在夜間攝取高油脂、高糖、高熱量的食物，會減少下食道括約肌壓力，延緩胃排空，食物消化就會變慢，增加胃食道逆流的風險。

想要吃零嘴解嘴饞，該吃些什麼呢？營養師程涵宇建議，除了小黃瓜外，堅果類、70%黑巧克力、香蕉、芭樂以及聖女番茄，都是不錯的選擇，但要注意攝取量避免過多，堅果類如腰果每日建議攝取量7~14顆；70%黑巧克力，2-3塊，約10~15公克；香蕉一根；芭樂一顆；聖女番茄25顆。

麵包控快去朝聖！日本東京表參道人氣麵包咖啡品牌 BREAD, ESPRESSO & 去年來台後大獲好評，今年再推出全新概念店「永康森庭」。新店選址於百年老屋 0km山物所，保留充滿歷史韻味的庭園空間，除了能悠閒選購每日出爐的麵包，也能坐下來享用餐點、品嚐咖啡，感受老屋與日式麵包香交織的療癒氛圍。妞編輯也整理了「永康森庭」的新店亮點與限定餐點，準備衝一波的妞妞們快筆記！

● BREAD, ESPRESSO &「永康森庭」開幕！百年老屋打造全新麵包咖啡空間
● 永康森庭限定餐點必吃！抹茶法式吐司、森林系芭菲
● 麵包控必買！BREAD, ESPRESSO &全新「一日蛋糕杯」登場

BREAD, ESPRESSO &「永康森庭」開幕！百年老屋打造全新麵包咖啡空間

圖片來源：BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

去年插旗西門町就掀起排隊熱潮的日本東京表參道人氣麵包咖啡品牌 BREAD, ESPRESSO &，今年再打造全台首間概念店「永康森庭」。新店落腳台北百年老屋 0km山物所，一走進庭園就能感受到與西門店截然不同的氛圍，綠意、木造建築與麵包香交織，讓人忍不住放慢腳步。

圖片來源：BREAD, ESPRESSO & 永康森庭

這次空間同樣由本事設計操刀，以自然與工藝為核心，完整保留老屋原有的木構、梁柱與地板，並加入木質、不鏽鋼及透明材質等現代元素，讓百年建築在保有歷史韻味的同時，也多了簡約俐落的質感。最特別的是，店內麵包展示檯以「山徑」為靈感規劃，串連入口、麵包區、茶席與庭園空間，逛店時就像沿著森林小徑散步，一邊挑選麵包、一邊享受老屋與庭園帶來的療癒氛圍。