繼光香香雞勁辣新品「川麻雞排」!整塊帶骨雞胸肉,12種特選辛香料和獨家辣粉

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繼光香香雞勁辣新品「川麻雞排」!整塊帶骨雞胸肉,12種特選辛香料和獨家辣粉

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心動瞬間_

一口吃下去雞排的肉汁慢慢流淌出來,口感屬於那種「麻而不辣」!

台式炸物專家「繼光香香雞」一直以來致力開發各式特色炸物從香香炸雞、蒜脆杏鮑菇、雞軟骨、雞皮小仙貝、Whatst丸、煉乳饅頭和甜心地瓜球等各有擁護者,不管是要吃經典炸物、創意主食還是清涼飲料通通都可以滿足妞妞們的味蕾!

 

 

 

前陣子推出的「塔香百頁豆腐」和「塔香蘿蔔糕」讓不少九層塔控為之瘋狂,特別是洋蔥絲、蒜末和蔥花進行提味,簡直讓人口水直流,六月份的「塔香酥炸魷魚」和「酸甜醬酥炸魷魚」更是引起廣大的話題,害我們去繼光香香雞又不禁自動打開荷包!(笑)

 

 

 

710日繼光香香雞即將首推推出勁爆新品「川麻雞排」,嚴選整塊的帶骨雞胸肉,並用多道手工程序幫雞肉進行SPA按摩後,佐以花椒、四川大紅袍、秘傳麻辣醬等12種的特選辛香料醃漬入味,待雞排完全吸附辛香醬汁後,裹乾粉入鍋油炸,起鍋後再灑上「獨家辣粉」

 

 

 

「川麻雞排」尺寸幾乎跟臉一樣大,一口吃下去雞排的肉汁慢慢流淌出來,外酥內軟又多汁,而且還散發著濃濃椒香,口感屬於那種「麻而不辣」,繼光香香雞的特製香粉讓酥皮勁脆又香麻,涮嘴程度讓人想喊:「來兩份啊」!

 

 

 

 

另外,同時再推出清涼解渴的「粹釀酸梅湯」,妞妞們去繼光香香雞一定要來份「川麻雞排搭配酸梅湯」組合,同日起至7/29加碼每店每日限量20組的早鳥優惠,套餐優惠價只要99元(原價 125元),只要一張百元鈔票就可以有這種宵夜,是不是很可以啊!

 

 

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商品資訊>>

川麻雞排

售價:85

開賣:710

門市:全台38間門市(未販售門市:忠孝店、新光A8專櫃、府中店、板橋環球專櫃、桃園環球A8、中友專櫃、左營新光專櫃)

 

酸梅湯

售價:40

 

川麻雞排搭配酸梅湯

售價:125

活動:同日起至7/29加碼每店每日限量20組的早鳥優惠,套餐優惠價只要99

 

 

source:繼光香香雞

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
點我預約訂位

 

 

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