讓缺陷成為身上最美的部分!時尚總編輯的經典語錄

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讓缺陷成為身上最美的部分!時尚總編輯的經典語錄

讓缺陷成為身上最美的部分!時尚總編輯的經典語錄 時尚、總編輯、經典語錄、Anna Wintour、Diana Vreeland
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身為時尚迷,我們除了忙著看最新的流行資訊與各大品牌的服裝秀之外,也總是想知道時尚編輯們的想法,尤其那些簡直是時尚女王的編輯們,常常也跟大明星一樣有獨到觀點,這次就讓我們把這些名言一網打盡吧!

 

 

“The idea of beauty was changing,” she said. “If you had a bump on your nose, it made no difference so long as you had a marvelous body & good carriage. You held your head high, & you were a beauty… You knew how to water-ski, & how to take a jet plane fast in the morning, arrive anywhere, & be anyone when you got off.”

假如有牙縫,就讓牙縫成為最美的特點;身材高的話,就穿高跟鞋盡量更高。脖子長要現出來,別駝背;鼻子長,就抬頭讓它成為你的特色。 盡情自曝其短,讓缺陷成為身上最美的部分。

 

我們都知道美國版《Vogue》雜誌總編輯 Anna Wintour是一個重要指標,但女孩們知道誰是她的啟蒙老師嘛?其實就是講上面這番話的Diana Vreeland,人稱DV的她有永遠的時尚教主稱號,連教主都說要愛自己有缺陷的地方了,女孩們還不快快跟著做,想想那些超模們不也都是把不整齊的牙齒、相對較矮的身高當成自己的「招牌」,還因為這些「特色」而大紅大紫。

 

 

“Style—all who have it share one thing: originality.”

我們唯一要跟大眾分享的風格;就是自己的本質。

 同樣是DV的經典語錄,看得出來她不斷強調本質的重要。

 

 

“I'm terrible on facts. But I always have an idea. If you have an idea, you're well ahead!”

我對『實際』很不拿手,但是,我永遠都有一個新點子。如果你有點子,那你就走得比別人前面。

 想要走得比別人前面,能有不斷的新點子是必須的!

 

 

“Create your own style… let it be unique for yourself and yet identifiable for others.”

創造出你自己的風格,讓自己看起來獨一無二,而別人也能了解你的與眾不同。

 

當然,說到時尚總編輯,我們還是會提到Anna Wintour,上面這句話就是她說的,女孩們別隨波逐流啊!

 

 

“Just be true to yourself, and listen as much as one is able to to other people whose opinions you respect and look up to but in the end it has to come from you. You can’t really worry too much by looking to the left and the right about what the competition is doing or what other people in your field are doing. It has to be a true vision.”

要對自己誠實,且多聆聽那些你崇拜的指標人物的意見,但是,到頭來一切都看你自己決定。你不能一方面擔心自己,而另一方面又擔心那些和你同個圈子的競爭對手們在做什麼,你必須要有一個真正的願景和目標。

 

也是Anna Wintour的經典語錄,提醒女孩們自己還是自己的主人,要能夠立定目標並往那個方向邁進。

 

 

這兩位時尚總編輯可以稱為傳奇人物,尤其她們也都是女性,所以相信她們說的這些話,應該可以給女孩們一些省思吧!

 

 

 source:photos-zimbio、diana-vreeland-missmookie

 

 

【延伸閱讀】「穿不上街的時尚 就不是時尚」香奈兒女士的經典名言

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饗賓集團旨醞秋冬新菜「歲序・豐潤」11/9 登場!四神湯、刈包變身高空鐵板料理,套餐 1,380 元起
饗賓集團旨醞秋冬新菜「歲序・豐潤」11/9 登場!四神湯、刈包變身高空鐵板料理,套餐 1,380 元起 旨醞、秋冬新菜、歲序豐潤、鐵板燒、高空美食、饗賓集團、創意料理、約會餐廳
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秋意漸濃,總是讓人想來點暖心又充滿故事的美味。饗賓集團旗下的鐵板精緻料理「旨醞」,這回把台灣人熟悉的傳統滋味,透過精湛的鐵板手藝重新演繹。全新推出的「歲序・豐潤」秋冬新菜,將於11月9日正式登場,不僅有頂級海陸食材,更把經典的四神湯和刈包巧妙融入,絕對會讓妞妞們耳目一新!

 

目錄

 

踏進旨醞高空餐廳的那刻,窗外城市景色瞬間展開,白天的遼闊或夜晚的璀璨都成了最佳佐餐風景。而餐桌上的鐵板,就像是主廚的舞台,每一道菜的烹調都是一場現場表演,尤其這次的「歲序・豐潤」秋冬新菜,更是把時間的哲學和台灣的在地記憶都融入其中。

 

旨醞高空窗景長桌用餐空間。圖/翻攝自旨醞官網

 

旨醞「歲序・豐潤」秋冬新菜:經典台灣味昇華鐵板美饌

 

這次旨醞的秋冬新菜「歲序・豐潤」,最讓人驚豔的莫過於主廚把台灣人超有感的傳統味,用鐵板料理的方式做出新意。開胃菜就用酥脆的竹炭甜筒裝著鮮甜雪蟹與鮭魚卵,緊接著是現煎的薄脆起司,搭配生火腿和無花果乾,那酸甜醇厚的滋味,光想像就口水直流。

 

其中一道最能代表這次主題的,就是把傳統四神湯變身的「鵝螺貝/羊肚菌菇/雙色薏仁/雞豚白湯」。你以為只是湯嗎?專屬管家會在桌邊,把用雞骨和豚骨慢熬的白湯,緩緩淋在鮮脆的鵝螺貝、香氣獨特的羊肚菌菇和雙色薏仁上,熱氣伴隨海鮮和蕈菇的鮮甜香氣飄散,那種溫暖熟悉的感覺,就像回到家一樣,但又多了份精緻的儀式感。

 

另一道「台灣白鰻魚/照燒醬/花生粉/香菜」更是直接向經典刈包致敬。主廚嚴選在地台灣白鰻魚,先蒸後煎到外皮金黃酥脆,肉質卻依然細嫩多汁。夾入柔軟的刈包麵皮中,再撒上花生粉、鹹香炒酸菜和新鮮香菜,熟悉的鹹甜滋味,卻在口中展現全新的精緻層次。

 

旨醞鐵板吧台座席。圖/翻攝自旨醞官網

 

頂級海陸珍饈:A5和牛、活鮑魚、龍蝦的味蕾三重奏

 

當然,來到旨醞,頂級海陸食材是不可或缺的重頭戲。主打的「專屬款待12品套餐」中,海鮮重頭戲包含現煎「南非活鮑魚」,肉質吃起來鮮甜彈牙,搭配法式苦艾酒奶油醬和海葡萄,淡雅的酒香和微酸果韻把鮑魚的甘甜襯托得更加鮮明。而「鮮甜龍蝦」則在鐵板上以高溫輕煎,牢牢鎖住清甜肉汁,配上西班牙紅椒杏仁醬,堅果醇香和雪莉醋的微酸,讓龍蝦的鮮甜更顯層次。

 

壓軸的「日本A5和牛肋眼心」,主廚更準備了「三味」吃法,循序漸進地帶妞妞們探索和牛的極致美味。先用純粹的鹽之花和胡椒,感受和牛最原始的肉香與油脂。接著佐以台灣雲林黑蒜熟成的黑蒜醬,用自然的甘酸平衡和牛豐潤的油脂。最後再來點金山寺味噌的發酵甘鹹,帶出悠長的回甘,每一口都是不同的驚喜。

 

旨醞套餐選擇與訂位資訊:高空美景伴你細品佳餚

 

旨醞這次為不同相聚情境,準備了四款鐵板料理套餐:

 

  • 「平日午間限定9品套餐」:1,380元
  • 「日常輕奢10品套餐」:1,980元
  • 「專屬款待12品套餐」:2,680元
  • 「極饗海陸12品套餐」:3,880元

 

「極饗海陸12品套餐」是為重要宴客與紀念日而設,以和牛肋眼包覆日本廣島生蠔,刷上特製山椒醬油炙燒,鮑魚與龍蝦也升級為更高規格。以上套餐均另加一成服務費。

 

訂位可至旨醞線上訂位頁面,更多資訊也可參考旨醞官方網站。

 

你可以在台北微風信義45樓或是新莊宏匯i-Tower 38樓的旨醞,坐擁城市高空景致與現代雅致空間,並設有隱密包廂,享受這場結合在地記憶與頂級食材的秋冬新菜饗宴。無論是重要的宴客,還是想為紀念日留下特別回憶,旨醞都能提供最棒的專屬款待。11月9日起,就可以去品嚐看看囉!

 

旨醞入口與包廂區。圖/翻攝自旨醞官網

 

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