「紫艷酒吧×珍煮丹」下午茶菜單!以茶入酒打造復古冰菓室甜點,黑糖冬瓜慕斯超對味

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「紫艷酒吧×珍煮丹」下午茶菜單!以茶入酒打造復古冰菓室甜點,黑糖冬瓜慕斯超對味

「紫艷酒吧×珍煮丹」下午茶菜單!以茶入酒打造復古冰菓室甜點,黑糖冬瓜慕斯超對味 紫艷酒吧、珍煮丹、下午茶、甜點、鹹點
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心動瞬間_

妞編輯很喜歡這次的烏梅調酒耶!

超美的台北W飯店「紫艷酒吧」又有新的下午茶套餐了!和黑糖珍珠鮮奶的職人「珍煮丹」 合作的最後一季,將要帶大家與時光逆行,走回復古的80年代,重新喚起小時候去冰菓室吃冰的童年回憶,將珍煮丹的「80's 復古經典」融入甜、鹹點與調酒之中,即日起至2022年1月2日,來到31樓的YEN BAR都可以嚐得到啦~

 

 

 

80's 復古經典甜、鹹點

這一季聯名的主題是「CLASSY YEN 艷放80」融合了珍煮丹「80's 復古經典」系列手搖飲的冰菓室概念,復刻黃金年代的台灣味,將「蜂蜜檸檬菊花茶」、「黑糖烏梅檸檬蜜」、「黑糖檸檬冬瓜」、「百香雙響」、「黑金旺來雪沙」、「黑金旺來茉莉」等人氣飲品變成一個個好吃的甜品啦~

 

 

 

一共有8款創意小點,讓妞編輯覺得最特別的是「百香碧玉茉莉椰果慕斯」,在碧玉茉莉風味的蛋糕體裡加入百香果奶餡,包裹著椰果慕斯,外圍的跳跳糖巧克力是畫龍點睛之作,入口時帶給了味蕾意想不到的刺激和驚喜!還有烏梅的碳燻味叠上菊花香氣的「烏梅檸檬菊花香緹塔」,也是這次非常讓人驚艷的一款。

 

 

 

 

另外,讓人印象最深刻的是「黑糖檸檬冬瓜慕斯」,以黑糖淋面的冬瓜慕斯,內餡包覆著黑糖布丁與檸檬醬,上方還有珍煮丹黑糖片作為裝飾,連同底層酥餅一口咬下,那細緻滑順和餅乾香脆的多變口感,真的超級美味

 

 

 

另外杏仁味濃郁的「鳳梨杏仁凍黑糖蛋糕」、螞蟻妞絕對會愛上的「蜂蜜菊花香緹泡芙」、懷舊感十足的「老派紅豆鳳梨菊花酥」,以及「復古桂圓冬瓜燕」都是這次不能錯過的甜點。這次唯一的鹹食「經典鳳梨杏片酥」,藉由港式茶樓的糕點發想,餡料包含新鮮梨、蝦仁和西式火腿,特別經過煎炸處理,讓表皮酥脆更烘托出香氣。

 

 

 

4款80's特製調酒

吃了下午茶點心,怎麼能少了紫艷酒吧最重要的「特色調飲」呢?調酒師發揮創意緊扣主題,設計出4款風味獨特的特色調酒,首先是充滿熱帶元素、Tiki系調酒「TIAN-MI-MI甜蜜蜜」將烏龍茶的蘭姆酒結合鳳梨,清爽消暑好入喉,裡頭還吃得到微甜的蜜鳳梨丁呢!

 

 

 

第二杯「Tropical Ice Tea 熱帶冰茶」則是以蘭姆酒作為基底,搭配伯爵茶、百香果、芒果、萊姆等熱帶水果,上頭還有代表著剉冰的碎冰杯,喜歡酸甜滋味的妞妞絕對要點這杯!不想要喝太甜,就選「ChrysanthemumTonic 菊花通寧」吧,清爽的氣泡感搭配淡雅的菊花香,就像是在喝一杯會微醺的菊花茶呢~

 

 

 

最後是超美的「GUI-MI 閨蜜」,喝起來就像是珍煮丹的「黑糖烏梅檸檬飲」(只是沒有檸檬XD)!以琴酒為基底,加入了香片茶、玫瑰糖漿和烏梅露,有著強烈的花果香以及烏梅汁經典的碳燻味。四杯調酒都可以再為各位妞妞做酸甜、酒精濃度的調整,不能喝酒也能做無酒精喔。

 

 

 

以上就是2021年開始最新一季的「紫艷酒吧」下午茶套餐啦,這一波的「CLASSY YEN 艷放80」雙人下午茶,將會一直持續到明年的1月2日,各位妞妞們快帶上你的好姐妹或是男友一起來到台北W飯店,拍拍美照吃吃點心囉!

 

 

 

餐點資訊>>

「CLASSY YEN 艷放80」雙人下午茶

價格:每套1800+10%元

日期:即日起至2022年1月2日止

 

 

Source:妞編輯Arena攝

 

 

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