2021「三峽納涼祭」!聯合20間店家推「竹筍」美食,雞蛋糕、比薩、油飯通通入菜

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2021「三峽納涼祭」!聯合20間店家推「竹筍」美食,雞蛋糕、比薩、油飯通通入菜

2021「三峽納涼祭」!聯合20間店家推「竹筍」美食,雞蛋糕、比薩、油飯通通入菜 三峽納涼祭、新北市、竹筍節、竹筍美食、綠竹筍
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心動瞬間_

「三峽納涼季」三寶!

茶葉、蜂蜜、綠竹筍

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「2021三峽納涼季」開跑!聽到三峽不要再只是想到金牛角啦~三峽的夏日三寶「茶葉、蜂蜜、綠竹筍」,準備帶著大家迎接美味的夏天囉,今年雖然遇到疫情無法開辦觀光活動,但是三峽農會特別號召了區內20幾個店家,合作推出特色竹筍系列美食,邀請全台各地的老饕們都可以前來三峽品嚐~

 

 

 

三峽「竹筍節」

雖然7月中開始微解封,但是大家依然不能放鬆警惕,餐廳不能內用也沒關係,外帶依然可以享受美味的「竹筍饗宴」!三峽農會與在地美食店家激發新火花,不管是想吃傳統的四菜一湯,還是竹筍入菜的台式油飯和義式料理,各式各樣特色美食風味,讓疫情中悶壞的妞妞們都可以飽餐一頓!

 

 

 

三峽地區地質特殊,能產出有如梨子般脆甜的綠竹筍,甚至因此贏得「梨仔筍」的美名,由於品質佳,不少綠竹林尚未開挖就有預購潮呢!妞妞們想要挑選好吃的竹筍,要掌握外型像牛角,「白、彎、肥、短」的訣竅,竹筍底部矮胖肥大,筍殼金黃色略光滑、尾端不「出青」就是美味好竹筍。

 

 

 

不想出門、想好好待在家裡防疫也沒問題,三峽區農會更推出了線上購物平台「鮮農直賣所」,為了疫情方便訂購還架設了「LINE官方帳號」,生鮮農產品通通都能外送到府~三峽的「梨仔筍」一年僅2個月產季,每一根都是新鮮現挖,妞妞們要搶要快呀!

 

 

 

特色餐廳美食

除了可以直接訂購新鮮的三峽「梨仔筍」,農會更邀請了在地的餐廳,一起結合三峽的夏日三寶「茶葉、蜂蜜、綠竹筍」,做出美味的期間限定餐點!像是常常會在三峽各地擺攤的麻油飯包「阿母的手路菜」,這陣子都會在「鮮農直賣所」門口販售特別的筍絲油飯。

 

 

 

另外還有紙飛機餐酒館、西貢廚房、金海王婚宴會館、勾米拌拌飯、旭壽司、松柏園餃子館、滬苑小館、三顧茅廬等等的餐廳,像是「貝里義大利薄餅比薩」就直接把竹筍結合到了比薩上面,製成超特別的「松露綠竹筍冷披薩」呢~(竟然還做冷的,看來是要跟必勝客一較高下)

 

 

 

在家也能自己煮

 

因為三級疫情警戒的緣故,近期更是多了許多居家小廚娘~三峽區農會為了讓大家能夠有更多元的料理竹筍的方式,特別在官方Facebook上發表了「綠竹筍料理小學堂」,妞妞們都可以跟著家政班的姊姊們學習,如何做一道好吃的竹筍料理喔。

 

 

 

三峽納涼祭

「三峽納涼季」除了有主打星「梨仔筍」,三峽的茶葉更是不容錯過!甘甜的「蜜香紅茶」,產季在5到9月,因為被小綠葉蟬咬過的茶菁製成,帶有純天然獨特蜂蜜香氣,熱泡時可以聞到撲鼻香味,冷泡也能在唇齒間嘗到自然清甜!

 

 

 

另外還有「碧螺春綠茶」!碧螺春四絕:形美、湯徹、香濃、味醇,淡淡的花香果味非常適合夏日來一杯~而且三峽區農會還製作了碧螺春綠茶細麵、千層蛋糕、茶葉禮盒等周邊,送禮自用兩相宜呢。

 

 

 

雖然目前還是三級警戒當中,但是等到這一波疫情過後,大家就可以去三峽品嚐新鮮的竹筍美食啦!讓我們一起期待月底的降級,一起用好吃的料理一掃疫情的陰霾吧。

 

 

活動資訊>>

三峽納涼祭

時間:7月22日至8月22日

參與店家:紙飛機餐酒館、西貢廚房、阿母的手路菜、金海王婚宴會館、勾米拌拌飯、旭壽司、貝里義大利薄餅比薩、小雲朵雞蛋糕、松柏園餃子館、滬苑小館、三顧茅廬三峽大觀店(持續增加中)

 

 

Source:三峽區農會

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