source:IMBD

電影《雞不可失》中有道風靡韓國的水原牛肋排炸雞,是不是看得你口水直流,想吃卻吃不到?沒關係,就讓我們一起神還原電影的經典炸雞吧!

 

 

 

炸雞食材:

雞肉 一盒

米酒 半碗

胡椒 少許

鹽 少許

牛奶(可蓋過雞肉的量)

炸粉 200g(100g作為粉漿使用)

水 150g (調製粉漿用)

 

牛肋排醬食材:

糖 130g

鹽 適量

蔥 半條

洋蔥 90g

蒜頭 40g

可樂 65g

胡椒 2.5g

醬油 150ml

食用油 15ml

芝麻油 10ml

韓式辣椒醬 6.5g

 

 

 

製作方法

Step1:

雞肉加入米酒、胡椒、鹽,用手抓拌調味

 

 

 

Step2:

加入牛奶,需淹蓋過雞肉,冷藏30分鐘

 

 

 

Step3:

將洋蔥、蔥、蒜頭切碎

 

 

 

Step4

切碎的洋蔥、蔥、蒜頭連同牛肋醬其他食材一同混合

 

 

 

Step5

小火煮滾後放涼備用

 

 

 

Step6

炸粉和水混合調製成粉漿

 

 

 

Step7

將雞肉裹上粉漿後沾上炸粉

 

 

Step8

以油溫160度炸5分半鐘左右,撈起等待炸雞稍微冷卻

Step9

第2次再下鍋炸1分鐘左右

 

 

 

Step10

沾裹上牛肋醬就完成囉

 

 

 

妞妞們看完是不是也覺得沒有想像中的困難呢,週末買好材料,跟著妞編輯一起動手做吧♡

 

 

 

完整製作影片

 

 

 

☞訂閱女子下班筆記►►https://niusne.ws/4v2uu

【Follow妞新聞】
☞Instagram►►http://bit.ly/2gVcESW
☞Line@►►http://bit.ly/2eZ7kgR
☞Facebook►►http://bit.ly/2wjHJBM