即將在8月24日發佈的《臺北臺中米其林指南 2020》，搶先在今天（8月11日）率先公布今年的推介（Bib Gourmand）名單，除了台北54個店家之外，台中則有21個店家，其中更包含了多間的街頭攤販小吃！

台北總共有54家，新入選的有7間，分別為提供北印菜色的「泰姬」、傳承三代的「一甲子餐飲」、華西街夜市的「昶鴻麵點」和「源芳刈包」、錦西街的「阿國切仔麵」、饒河夜市的「陳董藥燉排骨」，以及南機場夜市的「吾旺再季」！

首次公佈的臺中必比登推介名單總共有21家，其中10間為台灣菜，像是有草袋飯的「范記金之園」、有甕缸雞的「東山棧」、有滷豬腳的「富鼎旺」和「富狀元豬腳」、有當歸鵝肉麵線的「富貴亭」、有家常菜的「東方龍」、有古早味封肉刈包的「彭城堂」、有台灣料理的「溫叨」、有臺菜海鮮的「三喜食堂」、有芋奶鮮嫩雞骨球和花枝槓上雞肉丸的「馨苑」等！

除此之外，像是台灣人愛吃的火鍋和粥品也有多間入選，諸如「台客燒肉粥」的砂鍋粥、「尚牛二館」的溫體牛肉火鍋、「阿坤麵」的特製乾麵和手工水晶餃湯、「上海未名麵點」的豬排面和酸梅湯以及臺中前知名法國料理餐廳樂沐主廚陳嵐舒開設「Gubami」的牛肉麵都榜上有名！

另外，除了路邊攤小吃、火鍋、粥品和台灣菜之外，異國料理從上海、江浙、京菜到印度料理也在這次的榜單之內，像是「陸園」、「新月梧桐」、「沁園春」、「京華煙雲」、「滬舍餘味」，其中「淇里思」是唯一一間以印度料理入選台中必比登的店家呢！

《臺北臺中米其林指南 2020》完整名單將於8月24日正式公布，當天下午1點開始，也會在《臺灣米其林指南》官方臉書和《亞洲米其林指南》YouTube進行直播，妞妞們跟妞編輯一起死守播出吧！

source：guide.michelin

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