連假不知道去哪裡玩嗎?就讓華山的設計選物陪你一起散步吧!

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連假不知道去哪裡玩嗎?就讓華山的設計選物陪你一起散步吧!

連假不知道去哪裡玩嗎?就讓華山的設計選物陪你一起散步吧! 台北、華山、設計選物、概念店、期間限定、文創好物、連假、散步、富錦樹、小日子、present 提案+、岩筆模、Wondershow
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連假準備好要出門大玩特玩了嗎?即使沒辦法出國蹦蹦跳跳,現在也仍然有許多活動等著你呢!華山文創園區是大家都熟悉的展演場地,不但經常舉辦展演活動,也不定時有品牌合作的期間概念店等,這次玩秀編編就是要帶你來一起來發現這些迷人的小店囉!
sorce:wondershow

(sorce:華山文創園區)
連假期間不妨到華山走訪這些小店吧!首先一進入文創園區,左側一排迷人的紅磚牆屋,便是進駐華山的品牌好店「富錦樹(FuJin TREE Landmark)」,複合式的藝文空間富錦樹,不但收集了來自國內外的品牌選物,更結合了花藝與咖啡廳等,將空間打造的更加舒適迷人,也不定期會舉辦小型展覽或活動喔!

(sorce:華山文創園區)

(sorce:華山文創園區)

>>富錦樹FuJin TREE Landmark
時間:週一至週五11:00-21:00 週六至週日10:00-21:00
位置:華山中1A館

而華山的玻璃貨櫃屋現正展示著插畫家針線球及NIN的期間概念店,針線球的作品以在台灣生活的視角出發,有許多會讓台灣人產生共鳴的可愛插畫創作;而NIN的作品則是以獨特又迷人的色彩,描繪著女孩們的各種姿態,不同風格的創作都令人想把它帶回家呢!
sorce:wondershow

▲琳瑯滿目的商品叫少女怎麼能不心動呢?

>>插畫期間限定店
展期:2017/09/13 - 2017/10/15
時間:週一至週四11:00-20:00,週五至週日11:00-21:00
位置:華山玻璃貨櫃屋

看完充滿創意及特色的貨櫃屋後,再往前走一些,你便會遇見進駐華山的品牌好店「present 提案+」,這個空間就宛如一個品牌匯集的場所,有許多新創品牌又或是獨立工作者的創作,想要尋找充滿台灣特色的選物嗎?那present 提案+絕對是你不能錯過的好店呀!
sorce:wondershow

▲每一個小方格櫃中,都是來自不同品牌的文創設計商品喔!

>>present 提案+
時間:11:00-21:00
位置:華山中二館 1F 果酒大樓 

而在華山的園區裡,則是有版畫藝術快閃店「岩筆模(MBmore)」!不但有各個藝術家的版畫作品,也有許多版畫印刷技術的特色文創商品,另外也有版畫的推廣活動及工作坊哦!想要感受獨特的版畫魅力,就一定要來這裡瞧瞧呢!
sorce:wondershow

(sorce:華山文創園區)

(sorce:華山文創園區)

▲版印技術下的的商品也都很有特色呢!

>>岩筆模
展期:2017/09/2 - 2107/10/10
時間:11:00 -9:00
位置:華山中4A-2 館

在岩筆模的快閃店附近,則是有許多人都熟悉的雜誌品牌「小日子」,以閱讀為核心的小日子,躍出平面的紙本,並於9/2展開華山期間概念店囉!小日子帶著「最好的生活就在臺灣」信念,挑選來自台灣各地的特色品牌,配合紙本在實體店面推廣更多台灣的故事。
sorce:wondershow

>>小日子期間概念店
展期:2017/09/02 - 2017/10/29
時間:11:00 -9:00
位置:中4A-3 館

看到這麼多迷人的展覽及概念店之後,還怕漫漫連假不知道去哪裡嗎?來華山散步就可以逛這麼多地方呢!(但好像也可以聽見錢包哭泣的聲音)連假就跟著玩秀編編一起來一趟迷人的小店之旅吧!

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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心動瞬間_

饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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