來自韓國最地道的人蔘雞鍋粑粥-本家長壽村

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來自韓國最地道的人蔘雞鍋粑粥-本家長壽村

來自韓國最地道的人蔘雞鍋粑粥-本家長壽村  韓國、美食
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「本家長壽村」在韓國擁有50間連鎖店, 40年傳統歷史的人蔘雞鍋粑粥專賣店,海外首間位於仁愛商圈正式開幕!         

「本家長壽村」秉持著三本,堅持原汁原味的道地感,這樣走進台灣。

相信著好原味,「本」就不該加入任何調味。

相信著食補的營養,「本」就該讓1~100歲所有年齡層都能享受

相信著補品的烹煮,「本」該遵循正宗元祖

不論從選材到烹煮上桌,都不忘養生的本質,這就是本家的堅持。

 

台灣人近年養身觀念崛起,本家帶給顧客完全無疑慮的好食材,除了嚴選食材外,更注重每樣食材內的營養價值。主打招牌菜重質感、營養,以養生為根本的推廣,更讓台灣人多了解韓國飲食文化,「身土不分離」的養生信仰。料理內的所有食材,都是精心挑選配置,結合台灣、韓國的傳統和食材配置,達到最高營養價值

 

 

以食為本、以口為本、以補為本

本家長壽村招牌「人蔘雞鍋粑粥」使用韓式藥膳湯、天然食材細心熬製而成,為了保留好食材的原汁原味,堅持不使用任何調味料。其中粥品部分,使用嚴選西螺白米、糯米,加上胡蘿蔔、綠豆、洋蔥與大蒜黃金比例熬出。

每一隻全雞中都有一支完整的精選六年「匠人蔘」,通過國家級檢驗的匠人蔘,韓國僅有8人擁有政府認證,此人蔘是用微生物種植法,提升人蔘的含皂量,也增加了具有高營養價值的鎂元素,且每次栽種「匠人蔘」前,都得休耕養土長達十五年,如此才能供給人蔘最飽滿的營養精華!並從韓國空運來台。    

本家長壽村提供的不僅僅是珍貴的食材,每一道料理的細節都是為補足顧客元氣所貼心準備。



前菜4

-水泡菜:韓國傳統自醃泡菜,湯汁酸甜微嗆解膩助消化,在韓國又稱為天然消化藥

-現醃泡菜:特製現醃無發酵泡菜,咬下去清脆口感,包準打翻對泡菜老印象,專與人蔘雞搭配吃的泡菜

-蘿蔔泡菜:還原韓國在地味,清脆帶有酸辣和蘿蔔的甜味

-清爽小黃瓜:去皮小黃瓜沾上特製韓式豆瓣醬

特色菜

-韓式蕎麥冷麵

具有清血脂、降膽固醇效果的蕎麥製成的麵條,配上韓式酸甜辣拌醬,開胃主食清爽無負擔,搭配人蔘雞鍋粑粥是韓國人的傳統吃法。
-韓式宮廷年糕

年糕是韓國隨處可吃到的庶民美食,一般的炒年糕是使用辣椒醬做成紅色辣炒年糕,但「宮廷年糕」則是在朝鮮宮中招待賓客的高級菜餚,使用韓式醬油搭配各種時蔬!更適合全家大小一起享用。
-韓式雜菜

韓式雜菜是一道生日或是喜慶的菜餚,在韓國也是每個家庭必做的料理,使用蕃薯製成韓國冬粉,口感Q彈、芝麻香氣十足,涼拌或熱吃都很適合。

主打推薦:人蔘雞鍋粑粥套餐(脆餅鍋粑+人蔘全雞+養蔘粥)

-人蔘鮮雞:使用新鮮現宰嚴選鮮雞肉,口感細嫩,營養多汁。

-人蔘土雞:使用現宰放山雞,肉質軟嫩帶有咬感,營養價值高。
-人蔘烏骨雞:烏骨雞常被視作眾多雞隻品種燉補首選,燉補白絲羽烏骨雞,肉質鮮美甘甜,結合特級新鮮南非鮑魚鮮甜濃郁。

 

 

每一隻全雞上所覆蓋的「酥脆鍋粑」金黃酥脆帶有濃濃的米香,包覆保存住全雞的溫度,並和特選大紅棗、韓國新鮮大阪栗、韓國新鮮銀杏、以及「韓國純正匠人蔘」完美結合成營養價值最高的元氣燉品。


韓式韭菜煎餅

餅皮酥脆,韭菜味濃郁,完全沒有油膩負擔,作為副食恰到好處

手作鮮梅釀飲

嚴選南投梅子,韓國傳統釀製,飯後喝清爽解膩回甘

特色甜點
每日主廚特製韓式甜點。

以上餐點皆可外帶。

 

 

本家長壽村

電話:02-2709-4491

地址:台北市大安區仁愛路四段266巷8弄2號1樓(國泰醫院旁)

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告五人硬底演出實力舞台魅力驚人!迎戰Summer Sonic一連兩場東京、大阪演出,三人提前飛赴日本全力備戰
告五人硬底演出實力舞台魅力驚人!迎戰Summer Sonic一連兩場東京、大阪演出,三人提前飛赴日本全力備戰
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超人氣Z世代天團告五人接二連三征服國際舞台,繼七月底前進馬來西亞,受邀參與當地最長壽電台988慶祝成立30週年音樂節「After Work Fest 2026」,登上吉隆坡默迪卡體育場,與來自馬來西亞、日本等地的音樂力量齊聚,在萬人現場以音樂串起城市夜晚的能量後,本週更將迎來全新重要里程碑——首次登上日本超重量殿堂級音樂祭Summer Sonic 2026」,與世界各地的音樂人、樂迷共度25週年紀念盛典。三人也已提前抵達日本備戰,為東京、大阪不同舞台打造神秘歌單,祭出限定演出內容想讓現場樂迷震撼難忘。

 

日前告五人站上吉隆坡默迪卡體育場,面對萬人觀眾以一首首膾炙人口的歌曲掀起現場熱潮,為今年海外演出行程再添一場大型音樂盛典。緊接著馬不停蹄前往日本,告五人即將在本週五(14日)、週六(15日)分別踏上Summer Sonic東京、大阪的舞台,48小時瞬移日本關東與關西。對三人而言,這不僅是一次海外演出,更是期待已久、能與來自世界各地音樂人同台交流的重要時刻。為了迎接這場首次登台的挑戰,告五人也特別準備全新演出內容,希望讓現場樂迷看見「不一樣的告五人」。

 

為了首次登上Summer Sonic,告五人近期也密集投入練團,從歌曲銜接、演出節奏到整體現場能量反覆確認,更特別針對東京室內場與大阪戶外場,分別設計不同歌單,希望依照場地與觀眾氛圍,打造兩場各具特色的限定演出。犬青笑說,這次最期待的是「把自己丟進一個完全不熟悉的環境裡,看看音樂會發生什麼事」,因為日本音樂祭現場除了原本就認識告五人的歌迷,也可能遇到第一次聽見告五人的觀眾,「所以會有一種重新自我介紹的感覺,希望可以讓大家不用先知道我們是誰,也可以很快跟著一起玩。」談到即將登台的心情,她也直率表示:「其實有點緊張,期待到有點睡不著,但現在比較像是興奮大於緊張,很想趕快站上台。」

 

一向重視現場演出細節的哲謙,則把東京、大阪兩場不同歌單視為一次有趣的挑戰,「同樣是一場音樂祭,但東京是室內、大阪是戶外,觀眾的狀態、舞台的空氣感都會不一樣,所以我們也想讓兩場有各自的個性。」為了確認整套演出的流暢度,團員目前已反覆練團三次,他也期待不同場地能與樂迷產生不一樣的化學反應。對於首次登上Summer Sonic,哲謙坦言仍難免緊張,「但現在比較多的是一種『拜託趕快開始吧』的心情,很想知道我們準備的東西放到那個舞台上,會跟現場撞出什麼火花。

 

對雲安來說,這次登上Summer Sonic,更像是一次「把告五人的音樂丟進更大的世界裡試試看」的機會,他觀察到不同地方的觀眾,對音樂的反應雖各有不同,但現場情緒其實非常直接,「音樂很有趣的地方是,就算語言不一樣,大家還是可以在同一個節奏裡一起動起來。」因此這次特別為日本舞台準備的歌單,也希望找到最適合當下場地與觀眾的歌曲組合,「我們想讓第一次聽到告五人的人,也可以在短短一場演出裡知道我們大概是什麼樣的樂團。」面對首次登上Summer Sonic,雲安則形容現在的心情是「緊張、興奮,還有一點不真實!」他笑說:「等真的站上台、第一個音下去之後,應該就會覺得『啊,原來我們真的來到這裡了。』」

 

即將於11月重返台北小巨蛋舉辦演唱會的告五人,從七月底馬來西亞萬人音樂祭,到本週末首次登上日本Summer Sonic,告五人硬底演出實力舞台魅力驚人,每場演出後不分國際圈粉無數,美國、泰國、印尼等海外音樂祭邀約不斷。告五人持續將華語創作帶往海外不同舞台,讓更多人透過現場認識他們,也一起感受屬於告五人的音樂能量。不僅讓外界對11月小巨蛋演唱會的期待值持續飆升,歌迷更是聲聲催、引頸期盼狂Call唱片公司、私訊詢問演出日期,摩拳擦掌準備全力下架演唱會門票!更多告五人最新活動消息,請密切關注告五人、相信音樂官方InstagramFacebook粉絲專頁,以及官方微博、微信公眾號。

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