白川鄉、名古屋城、伊勢神宮、富士山，你知道這些知名的日本觀光景點都位於日本的中部嗎？日本中部包含了愛知縣、靜岡縣、三重縣、岐阜縣等縣市，而這四個縣又被稱為東海四縣，位於日本本州的中部，面向太平洋，觀光資源相當豐盛。由於近年來往返日本中部國際機場的航班與廉航越來越多，因此現在越來越多人會選擇挑戰中部地區的旅遊景點，去膩了五光十色的繁華區，不妨到中部體驗能夠感受歷史文化的特別小旅行喔！
來去寺院住一晚，忘卻塵世讓身心放個假
如果有機會在日本的寺院住一晚，透過坐禪、抄經，以及參與僧侶們的誦經早課，體驗一日禪宗生活，你會想嘗試看看嗎？
位於靜岡縣濱松市的深奧山方廣寺，於1371年開山，距今已經約650年，是一間歷史相當悠久的古寺，位在山上，佔地60公頃的院內，處處可見神聖莊嚴的古風建築與各式雕像，並可感受被大自然包圍的療癒感。
平日除了有公司行號以及教育團體會特別挑選此地進行研修，近年來許多為了追求心靈平靜的一般遊客，也會特地來這邊進行坐禪或是抄經等體驗。這邊的住宿設施相當簡樸，有別於一般的旅館，日式的榻榻米房型內沒有電視以及多餘的設備，裡面的床墊與棉被採取自助式服務，需要自己鋪床整理，而牙刷、毛巾等個人物品也需要自己攜帶，一切從簡。
一日禪寺體驗的內容包含一晚住宿（含早晚餐）、抄經、坐禪、參加僧侶誦經祈禱的早課、境內參觀、打掃，作息相當正常。
透過坐禪能讓自己調整呼吸的頻率並定下心來。而抄經則需要貫注全神，透過一個字一個字的描寫，讓自己屏除雜念，心思更為平靜。
而這邊的特製御膳相當豐盛，用大大小小的紅色碗盤盛裝著各式不含魚、肉的素食餐點，調味細緻相當美味，素食者也能安心食用。
平日被各種繁雜的事情壓著喘不過氣的自己，透過在深山內的一日禪寺體驗以及正常的作息，讓人不知不覺心情就安定了下來，這種心靈上的充實感，勝過於任何外在物質所帶來的短暫滿足。想調整身心的腳步，像這樣脫離日常生活的難得體驗會是一個不錯的選擇。
方廣寺
地址：静岡県浜松市北区引佐町奥山1577-1
到百年醬油老店體驗製作醬油的樂趣
日本的職人精神一直深受大家推崇，特別像是日本酒、味噌、醬油這些自古以來的釀造技術以及與日常生活不可分的日本飲食文化，也相當受到海外的注目。
位於靜岡縣濱松市的明治屋是一間從明治8年（1875年）創立的具有百年歷史的醬油釀造所，代代相傳，至今仍保留傳統的天然釀造技術，傳承令人懷念的滋味。現行一般的工廠在醬油原料的熟成時間，大約只要半年，但明治屋卻花費1年半到3年的時間去陳釀，只為生產出更濃醇以及具有復古滋味的醬油。
登錄為有形文化財的明治屋，建築本身就相當有看頭，來到這裡不但可以進行工廠參觀，還可以進行搾醬油體驗，一共約80分鐘。在專員簡單解說醬油的製作方式後，會進行工廠的導覽。進入相當有歷史感的木造工廠後，可以看到實際上在使用的蒸大豆、熟成醬油原料桶，以及搾醬油等機器與道具，相當有趣。
在結束後可以進行付費的搾醬油體驗。把已發酵的醬油原料，用傳統的加壓方式，搾出色澤透亮的新鮮醬油，自己搾的醬油可以進行裝瓶封口帶回。要注意的是，由於這些是生的醬油，建議在旅遊行程中即可以慢慢享用完畢，或是不要裝太滿，才能減少在回程途中氣體膨脹的風險。
能夠在這樣具有歷史的老店親手體驗製作醬油，還能為自己做一瓶獨一無二的紀念品，真的相當有趣，店內也有很多可以搭配不同料理使用的醬油可以選購，若是行李還有空間的話，還可以買一些伴手禮送給喜歡做菜的家人朋友呢！
明治屋醬油
地址：静岡県浜松市浜北区小松2276
親臨當地居民參加的人氣祭典，感受彷彿穿越時空的氛圍
日本全國各地有許多流傳已久的古老祭典，這些因為地緣關係或是風土民情所進行的祭典，就算到了現在也被完整的保留，因此也是大家赴日旅遊時，想要親身參與的活動之一。
每年8月的最後一個星期六日，在愛知縣的西尾市有一個外國遊客還不太知道，在當地卻相當有人氣的「三河一色大燈籠祭」，這是三河一色諏訪神社已經流傳了約450年的祭典。
有別於山車遊行等一些動態的祭典活動，這邊的大燈籠祭較為靜態，神社境內展示了6組共12尊的超巨型燈籠，小的燈籠長約5.91公尺，直徑約3.64公尺，大的燈籠長約10公尺，直徑約5.6公尺，而裡面所點的蠟燭長度高達1.1公尺，重約93公斤，相當具有視覺震撼力。
燈籠上面描繪著跟日本古神話或是古代歷史有關的題材，畫風相當古典細膩。在第一天的晚上7點，會開始進行大燈籠的蠟燭點燈，相關人員進入偌大的燈籠內進行蠟燭安置作業時，此時會引起民眾爭相圍觀，點火後，趁著燈籠底座關閉之前，還可以一窺大燈籠內部的神秘面紗。
燈籠隱約透露出燭火的微光，也讓夜間的神社看起來更為奇幻，不過由於燭火相當微弱，建議攜帶夜拍性能較強的相機前往拍攝。
整個活動會在第二天的下午5點就會進行結尾。若想要一睹夜間大燈籠的魅力，建議第一天傍晚前來。若想看大燈籠架設的過程，則可選擇在第一天早上8點以後過來觀賞。
在燈籠展示期間，神社周遭還有相當多的屋台擺攤，不論是炒麵、烤魷魚腳、雞蛋糕，或是撈水球等等，就宛如一個期間限定的夜市一般，相當熱鬧，一路上可看到許多穿著浴衣來祭典遊玩的當地居民，以神社與大燈籠為背景，整個像是一幅畫中畫的感覺，相當神奇。
另外，祭典所在地的西尾市一色町也是鰻魚養殖相當盛行的地方，可以在這裡品嚐到高品質又相對低價的鰻魚料理，明年夏天就計畫來西尾市品嚐能補充元氣的鰻魚飯，以及參加一場人氣的地方祭典，替夏天留下最美好的回憶吧！
三河一色大燈籠祭
地址：愛知縣西尾市一色町一色宮添129
來具有歷史價值的傳統街區，體驗美麗的絞染文化
位於愛知縣名古屋市的有松，是一個靠近東海道沿線，400年多前，靠著絞染業所興起的一個地區，歌川廣重所繪製的浮世繪「東海道五十三次」上，也曾出現這裡的蹤跡。
現在東海道沿線上，還存留著許多當時因為絞染業興盛的商人住宅，而這些住宅被選定為重要傳統建築群保存地區，更於2019年5月與有松絞染一起被登錄為日本遺產。來到這裡，不只可以在歷史建築街道散步，欣賞這些寶貴的建築，還可以在山車會館欣賞被名古屋市指定為文化財，會在「有松天滿社秋季大祭」中進行遊街的山車展示，也可以親自進行有松絞染的體驗。
現在在當地仍有約30間靠有松絞染維生的店家，其中也有一些可實際進行有松絞染的體驗，絞染的技法多達100種，所做出的製品可用於和服上，也可以應用在許多小物或是內裝上，聽說就連知名品牌「三宅一生」，都使用這邊的絞染布料進行服裝設計呢！
最適合初級者體驗的莫過於「雪花絞染」，透過布料的折疊以及木板與橡皮筋的固定，沒幾分鐘就可以在布料上漂染出各式美麗的雪花紋路，相當有成就感。
若來到這個美麗的街區，也推薦到與有松充滿淵源的「café&Bal庄九郎」用餐，這棟位於竹田邸旁的古民家咖啡廳，是由有松絞染的開山始祖「竹田庄九郎」的子孫所開設的，相當具有日式古風的店內空間，運用了有松絞染的暖簾與檯燈做裝飾，顯得相當溫馨且舒適，餐點也相當美味，很適合在散步之後來這邊小憩，度過悠閒的時光。
有松觀光案內所
地址：愛知縣名古屋市緑区有松1811
不論是在古寺做一日禪寺體驗，或是在百年老店體驗醬油製作，還是參加一場流傳已久的古老祭典，又或是在古老街區進行絞染體驗。每一項無可取代的特別體驗，都能讓人感受歷史與文化的價值。經過了上百年的時光延續至今，並透過體驗的當下，感受到前人所流傳到後世的恩惠，並且學會感激。日本中部有著各種不同風貌的觀光景點，以及讓人記憶深刻的體驗活動，下次不妨來日本中部進行一場難忘的小旅遊吧！
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