開心放完九天年假,是不是發現自己已悄悄腫了一圈?趙函穎營養師特別針對年後甩肉困擾,為妞妞們設計超人性「超商減肥餐」,滿足口腹之慾,吃得飽還能健康瘦!

 

 

餓肚子不會瘦!「順應式飲食」吃得飽負擔少

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過年因為吃得太放縱,年後身上多了好幾公斤贅肉,穿上褲子的勒緊感讓人好焦慮!很多人為了急於甩肉,會採用自虐式的節食法,或是單一飲食法來達到瘦身目的,營養師建議此時採用「順應式飲食」才能兼顧瘦身及健康,所謂的「順應式飲食」指的是根據不同飲食偏好各自的問題點進行營養素補償,同時因應不同飲食偏執族群的口味喜好,提高減重的成功率並兼顧健康需求

 

為了讓大家更快執行這樣的「順應式飲食」,營養師特別針對不同肉食族、火鍋狂、甜點控等不同飲食偏好的女孩兒們,貼心獻上各種不同的超商與自煮食譜搭配,幫大家輕鬆甩掉年後肥!

 

1肉食族妞妞

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無肉不歡的肉食派,飲食上遇到的最大問題就是容易吃進過多的脂肪、膽固醇,營養師建議可運用蔬菜搭配少許低脂肉食滿足味蕾,補充膳食纖維的同時又不讓蛋白質缺乏,口感扎實富含蛋白質的菇類、豆干絲烤增加嚼勁,也是滿足肉食族吃肉慾望的好選擇。平日餐桌常見的高麗菜、花椰菜、玉米筍、牛番茄、香菇、木耳等食材,也都能簡單變化出美味的肉食族補償餐。

 

肉食派超商這樣搭

喜愛吃肉的妞妞,很容易有膳食纖維攝取不足的問題,營養師建議可以將其中一餐,改成低脂肉類搭配高纖蔬食,像是去超商選購蔬食滷味、農夫十蔬沙拉、番茄蔬菜湯、義式烤蔬菜、關東煮香菇/高麗菜捲/苦瓜封、十蔬溫沙拉、無加糖/低糖高纖豆漿,外食族也能輕鬆吃出健康美麗。

  

2火鍋狂妞妞

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熱呼呼的火鍋吃起來特別有滿足感,但火鍋湯容易喝進過多的鈉造成水腫,營養師建議可以多搭配含鉀水果、含碘食材,幫助平衡火鍋狂的重口味。像是香蕉、芭樂、蘋果、小番茄、莓果、菇類、菠菜、茼蒿等蔬果都含鉀離子;火鍋湯底必備的昆布海藻類食材,則含有碘,幫助女孩們加快新陳代謝。

 

火鍋狂超商這樣搭

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海藻沙拉、香蕉、芭樂、蘋果、關東煮昆布捲/香菇/杏鮑菇、番茄杯、水炊雞肉鍋
無加糖/低糖高纖豆漿。

  

3甜食控妞妞

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嗜甜如命、沒澱粉覺得空虛的甜食控,營養師建議可以用根莖類食材等吃起來微甜的非精緻澱粉,來取代甜食。像是地瓜、玉米、南瓜、馬鈴薯等非精緻澱粉微甜的特性,補償糖份及甜味口感,搭配雞蛋、雞胸肉等低脂蛋白質的補充,更能滿足甜食控對飽足感的渴望。

 

超商輕鬆搭

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雞肉紅藜蔬菜湯、醣心蛋馬鈴薯沙拉、義式烤蔬菜、地瓜、滷蛋白丁、玉米棒、醣心蛋、茶葉蛋、農夫十蔬沙拉,再搭配無加糖/低糖高纖豆漿。