又到了這個一年一度的情侶互相攀比禮物之日（誤），是浪漫的西洋情人節啦！買再好的禮物，都比不上親手做一份來的浪漫～許多妞妞應該都帶過男友、閨蜜去做過「蛋糕DIY」吧？不過這次妞編輯要介紹的是更加進階版的幾款甜點課程，有專業的老師親自教學，想要挑戰自己的妞妞們，就跟著妞編輯一起把最浪漫的愛變成最美味的甜點吧！

＃韓式裱花蛋糕

Source：妞編輯Arena攝

這麼美的花朵竟然是利用豆沙一個一個擠出來的！比起鮮奶油為基底的蛋糕，現在許多人都開始選擇這款較為健康一點的「白鳳豆沙」裱花蛋糕～老師會帶著學員們實際操作，從擠花袋的拿法，到最後製作出一朵盛開的玫瑰，學成之後還能回家自己調製豆沙、自己裝飾蛋糕呢！

 Source：Funky Cake

情人節就製作一系列的玫瑰花蛋糕給親愛的另一半吧～即使是單身的妞妞，也能做一份送給自己喔！這樣的進階蛋糕課程，不只是讓妞妞們玩興趣，更是能學一份新技能的機會，或許妞妞們就能發現自己有做甜點的長才呢。

更多課程相關資訊請看>>Funky Cake

＃果凍雕花蛋糕

Source：上菓果凍花Green

裝飾在蛋糕外的花大家都看過，那麼妞妞們吃過從內部製造出來的花嗎？這樣的果凍雕花可是一針一針注入蔬果汁，一點一點雕出來的，栩栩如生的花朵就像是模型一樣，被鎖在蛋糕內。

Source：上菓果凍花Green

這麼美的東西，真的能吃嗎！不管怎麼看都像是真的花呀～不過這樣的果凍雕花，即使是第一次接觸的妞妞，也能做出來，老師們都會細心地指導，妞妞們不要看是進階課程就退縮了，讓我們一起成為天才小廚娘吧～

更多課程相關資訊請看>>上菓果凍花Green

＃英式糖花蛋糕

Source：蔡依林

這種翻糖、糖花蛋糕近年來在台灣大紅，應該要歸功於我們的天后「蔡依林」，他的手作興趣讓許多人開始注意起翻糖蛋糕，也越來越多人想要學如何製作這麼美的作品！不管是糖花、翻糖還是糖霜蛋糕，都在天后的拿手範圍裡呀！

Source：蔡依林

這種糖花蛋糕就像是小時候捏黏土一樣，不過這次捏的是可以吃的黏土囉～一片一片的花瓣都是要捏製再桿平，然後慢慢地雕塑成一朵擬真的花朵（除了頭紗以外，整個新娘都是糖藝），糖花是蛋糕裡最像實體花朵的一款，也是最需要辛苦練習和訓練的ㄧ種蛋糕手藝呀～

更多課程相關資訊請看>>Marian Sugarcraft 瑪莉安的糖花園

＃銀河鏡面蛋糕

Source：Mr.Plate 盤盤

接下來這款蛋糕，雖然不是以花朵為主，但這銀河系中的繁星點點卻比直接給花束來的浪漫！不想要普通的花朵蛋糕，也許可以來試試這類型的銀河鏡面蛋糕喔～

Source：Mr.Plate 盤盤

初學者第一次製作鏡面蛋糕，不用擔心會暈染到搞砸，老師都會在旁協助大家，即使是首次製作的妞妞也能得到超美的成品喔！不管怎麼染，都蘊含著自己滿滿的愛心，送給另一半他們會很開心的。（敢不開心？怒逼他吃掉）

更多課程相關資訊請看>>Mr.Plate 盤盤

這幾款蛋糕都是近期很紅的手作蛋糕課程，不過別擔心，老師都會在一旁細心指導，讓你不只能獲得一個好吃的蛋糕，更能練習到一些新技能呢！想要在新的一年給自己一點新挑戰嗎？妞妞們或許可以考慮看看這幾款蛋糕教學課程喔！

愛玩妞，妳的最佳旅伴