11/2星座點點名:金牛別急著放棄自己,給彼此適應的空間。每日星座進化2.0

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11/2星座點點名:金牛別急著放棄自己,給彼此適應的空間。每日星座進化2.0

11/2星座點點名:金牛別急著放棄自己,給彼此適應的空間。每日星座進化2.0 星座運勢、當日運勢、星座點點名、每日星座進化
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今天是吉是兇?該不該做重要決定?不妨聽聽占星老師「Mel」怎麼說,避免鑽牛角尖,轉個念或許就會海闊天空喔~

 

Top1天秤座

完成到一半的事物,也許途中發現需要再來回調整確認的細節。為了讓成果有更令人滿意的呈現,耐心地讓事物更臻完美的過程也讓人滿足。

 

女巫餅乾:不滿意或不舒服的能量反而是很好的前進動力,妳將透過自己的雙手建立自己的理想生活。

 

療癒香草:蒔蘿

Top2處女座

好的消息和機會將從遠方到來。如果最近有認真考慮轉換跑道的話,身旁訊息將有不錯的跨領域靈感,更有引誘著妳挑戰的職缺。

 

女巫餅乾:渴望著變化的妳,給自己接受改變的空間將是優先步驟。

 

療癒香草:雪松

Top3雙子座

感情運勢有著很不錯的吸引力,不過妳可能都還沒有特別心動或被撩起興趣的感覺。低調且充滿魅力的對象,需要耐心相處之後才會驚艷到妳。

 

女巫餅乾:有些人不是因為相處所以累積出感情,而是隨著時間過去,妳才會看見深藏其中的美麗礦石。

 

療癒香草:乳香

牡羊座

看待事物的眼光變得比較務實,所以在與人相處的過程中比較容易考慮到大家的處境。比較不會因為依循合理的原則,而為難到別人的狀況。

 

女巫餅乾:感情與事業都有狀態穩定,但很難短時間很難得到其他好處的傾向。

 

療癒香草:歐薄荷

 

金牛座

生活中大部分的事情,都在提醒妳把自己的感受移到優先位置認真看待。除了妳可能收斂著很有價值的意見之外,讓自己維持在舒適的狀態,就是帶來續航力的最佳解。

 

女巫餅乾:在失望或不被體諒的時候,特別想放棄努力到一半的感情或事業。但其實妳與身旁的人事物都還有適應彼此的空間,只要彼此願意就還有改善的空間。

 

療癒香草:香蜂草

 

巨蟹座

長時間累積的好人緣和信任感,現在的妳在大部分的事情上,都可以得到他人多面的體諒與照顧。雖然妳會稍微覺得自己沒有隱私,但也會換來很多溫暖的感受。

 

女巫餅乾:今天不當領頭羊,遊戲規則先熟讀。

 

療癒香草:茉莉

 

獅子座

社交溝通運勢佳,與身旁的人逐漸建立起合諧的默契。在各項資訊或技巧的學習上都能很快學以致用,是個選擇合作就能快速帶來好成果的日子。

 

女巫餅乾:耐心聆聽,才能接收到旁人對妳的關懷。

 

療癒香草:迷迭香

 

天蠍座

在某些特殊的場合,或溝通的時間與資訊過於零碎,妳可能會覺得溝通難以徹底執行、或是身處容易被誤會的狀況。

 

女巫餅乾:先成為友好的聆聽者,將有助於妳理解並消化整個事件的始末。接下來也會讓妳得到更清晰的觀點。

 

療癒香草:香草莢

 

射手座

期望帶來理想變革的過程中,部分的問題伴隨著妳的實踐浮出水面。有些細微狀況不經過行動沒有辦法發現,接下來按部就班地整頓各處細節將是重要課題。

 

女巫餅乾:工作量也堆積了不少的疲勞,需要休息的時候,至少不要讓工作佔用午休時間噢。

 

療癒香草:真正薰衣草

 

摩羯座

對於發生在自己身上的事情,妳可能都容易優先去檢討自己的決定。雖然有些事情再多忍耐一下會有看起來比較漂亮的局勢,不過其實還是會積累有害認同或破壞努力意願的情緒。

 

女巫餅乾:大狀況暫時需從能力所及的小問題開始解決,即時不夠根本也會有好的效果。

 

療癒香草:聖約翰草

 

水瓶座

妳的行動力幫助妳得到了許多重要的經驗。雖然暫時大部分還不會直接派上用場,不過短期內將會顯著提升個人的危機意識與判斷力。

 

女巫餅乾:好奇心就是拓展視野最重要的能量,每天都要讓自己好好放電。

 

療癒香草:歐薄荷

 

雙魚座

埋首在自己的岡位或研究領域中,某些重要事件或八卦往往來不及馬上知道,與世界脈動略顯脫節。也因為如此,在某些事件上立場比較不沾鍋,不容易被誤會。

 

女巫餅乾:資訊的漏接也可能帶來一些悶虧,有餘裕的時候要趕快跟上喔。

 

療癒香草:百里香

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Mel

 

既是占星師,也是女性主義者。

木星雙子的年份接觸現代占星,後於木星射手時深研古典占星。

走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿妳迎接冒險的小惡魔。

是地毯式分析的偏執書寫控,於是從不駐點、喜歡寫信。

平日低調撰寫文章,並為各式各樣的人們設計屬於自己的占星年曆。

 

 

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《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
《500盤》奪盤餐廳 earnestos 2026 春季菜單登場|台灣記憶 × 南洋靈魂喚醒童年回憶
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連續兩年入選《500盤》推薦的台北餐廳 earnestos,正式發表 2026 春季全新菜單。本季延續採用季節食材的理念,以「台灣的懷舊與童年滋味」為核心,加入 sambal(參巴醬)、assam(亞參) 等新加坡元素,從蚵仔煎、草仔粿到台灣經典甜點,重新詮釋台灣經典滋味。

新加坡籍主廚 Ernest 年輕時曾多次到訪台灣,台灣豐富的季節食材,無論是水果還是海鮮,都讓他留下深刻印象。本次套餐中的部分台灣元素,也來自 earnestos 團隊成員的靈感,結合各自的家鄉味與成長記憶,發展成一道道有故事的菜餚。

 

 


向台灣在地文化的致敬


「蚵仔煎|羅惹沙拉」展現 earnestos 標誌性的文化融合與創新,取材夜市經典蚵仔煎的煎餅口感、鮮度與甜辣醬汁等特色,以新加坡羅惹(Rojak)沙拉形式呈現。特製三款醬汁包括台南與嘉義蚵仔製成的新鮮蚵仔醬、海藻綠茶奶油慕斯和番茄紅味噌甜醬,搭配宜蘭胭脂蝦或升級龍蝦,是一道非蚵仔煎熟悉樣貌,卻能在入口後喚起記憶的菜餚。

 

曾獲《500盤》肯定的 「500 盤草仔粿」,是台灣和新加坡潮州與客家族群中米食點心的共同回憶。以新鮮艾草製作外皮,內餡融入不含蝦的 rempah(香料)、牛蒡、毛豆與海螺,讓這份傳統客家米食,在南洋香料與海味間找到新的鮮甜平衡。

 

 

 

 

連續入選500盤的代表作再進化 - 螢烏賊二吃

連續兩年入選《500盤》的招牌菜「螢烏賊」回歸春季菜單,並以「一食二吃」的形式呈現。

 

「大豬公醬|螢烏賊一吃」,靈感取自台灣經典零食「大豬公」,以甜、鹹、微辣與黏稠感,結合椰奶豆腐暖醬與刺蔥油,讓台灣海味與南洋元素交會。亦可選擇以親民價格加點魚子醬,為鮮味與滑順口感增添更飽滿的尾韻。

 

「春雨|螢烏賊二吃」則改以熱食呈現,主廚選用柔韌彈滑的春雨,搭配螢烏賊本身柔軟且略帶彈性的口感。 醬汁靈感則來自台南鱔魚意麵,結合甜味、微酸與鍋氣。 最後延續餐廳營運初期「片魚奶湯」的概念,遞上一碗以蝦頭熬製的熱湯。 用兩種形式展現春季限定螢烏賊的獨特魅力。

 

 

 

台灣日常 × 南洋氣息的主菜篇章

主菜 「鹹豆漿|碳烤馬加魚」 延續「年年有餘」寓意,將台灣早餐鹹豆漿概念與 sambal belacan(參巴辣蝦醬) 結合,搭配澎湖當季馬加魚,透過鹹豆漿的溫潤與參巴醬的辛香,引出馬加魚肥美的鮮甜

 

 

「甜辣脆皮鴨」 以亞洲家常鴨料理常見的甜辣口味為靈感,乾式熟成鴨胸搭配羅望子青番茄咖啡醬與海南芥末醬,兩款醬汁帶來不同滋味。喜歡牛肉的賓客亦可升級和牛,提供更豐富的用餐選擇。

 

 

 

 

2026 earnestos 春季菜單以「台灣記憶 × 南洋風味」

打造最具情感的跨文化體驗

https://www.instagram.com/p/DUxjujrEdMt

本季菜單是 earnestos 對台灣土地的致敬,透過主廚Ernest對料理的熱情與創新,邀請您重溫記憶中的好滋味,陪伴每一位賓客開啟一個充滿新意的 2026。

earnestos餐廳資訊
地址:臺北市大安區瑞安街208巷5號
Instagram:https://www.instagram.com/earnestos.tw/
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