韓國5個秋季代表飲食!「醬油蟹」秋天肉質最肥美,「水梨氣泡飲」清甜又解渴

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韓國5個秋季代表飲食!「醬油蟹」秋天肉質最肥美,「水梨氣泡飲」清甜又解渴

韓國5個秋季代表飲食!「醬油蟹」秋天肉質最肥美,「水梨氣泡飲」清甜又解渴 韓國、秋天、秋天美食、秋季美食、韓國美食
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心動瞬間_

柿子乾我的pick~太好吃啦!

source:melon

妞妞們早上起床是不是已經感受到一絲涼意啦?歷經了一整個夏天的酷暑,終於迎來秋天,而位在溫帶地區的韓國,四季分明,也就養成了吃當季食材料理的習慣,妞編輯準備了「韓國5個秋季代表飲食」

 

 

 

韓國秋季代表飲食1.柿子

source:hidoc

source:hmall

source:cyso

到了秋天,橘黃色的柿子絕對是韓國人心目中第一個想起的食物,台灣雖然也有產柿子,但普及度不像韓國那麼高。柿子富含維生素及礦物質,對於恢復疲勞和預防感冒具有幫助,因此也常常拿來做成各式各樣的料理。最常見的就是用來進貢給皇帝的「柿餅」,以及到韓國必買的名產「柿子乾」

 

 

 

韓國秋季代表飲食2.螃蟹

source:gmarket

source:제철홍어무침꽃게장

秋天吃螃蟹應該是整個東北亞地區的共識了吧(笑)。雖然現在一年四季都能吃到螃蟹,但秋天的螃蟹肉質鮮嫩甜美,蟹黃蟹膏更是香醇飽滿,是其他季節無法比擬的。而在韓國最常看到的是花蟹,用花蟹煮出來的「辣花蟹湯」,清爽鮮甜;超特別的生醃「醬油蟹」當然也不能少,和飯拌在一起吃是最高級的美味!

 

 

 

韓國秋季代表飲食3.鰶魚

source:joongang

source:shoppinghow

鰶魚完整名稱為「窩班鰶」,在韓國有一句俗語叫「秋天的鰶魚烤著烤著,連離家出走的兒媳婦都回來了」,足以證明秋天鰶魚的美味。鰶魚除了用烤的,也可以做成生魚片,不過鰶魚生魚片是跟著魚骨頭一起吃的,口感比較硬,因此評價很兩極。

 

 

 

韓國秋季代表飲食4.白帶魚

source:cjthemarket

source:wooltariusa

10月捕獲的白帶魚油質變多,肉質更加肥美,整體的口感和味道都提升,是很經典的秋天代表食物。在韓國有一種叫「조림(醬)」的料理方法,是指用醬料下去烹調,常見的有以醬油調味的醬牛肉、醬鵪鶉蛋等。醬白帶魚則是以辣椒醬下去調味,讓魚肉本身的甜味能和辣椒的香氣融合。

 

 

 

韓國秋季代表飲食5.水梨

source:mkhealth

source:paikdabang

水梨也是秋天盛產的水果之一,因其具有滋潤肥胃、清熱化痰的功效,對於秋天天氣轉涼,出現口乾舌燥、皮膚乾燥等症狀的減緩很有幫助。在中華地區有將冰糖和水梨一起燉煮的方式,在韓國也會將水梨、紅棗和蜂蜜煮成茶,同樣都是用來預防感冒。不過讓妞編輯最念念不忘的還是白鍾元老師開的「Paik's Coffee」販賣的水梨氣泡飲了~

 

 


source:visitseoul

 

 


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千萬別動不動就說自己落伍跟不上了,因為這樣會錯誤地引導自己走到死胡同。一起來看看占星老師「Aprilette」今天的小指引吧!

 

 

 

Top1.巨蟹座

妳的事業在他人眼中十分成功亮眼,但妳未必感到滿足。可能是妳期望自己收穫更多的成就,或妳單純希望自己可以投入更多力氣在讓妳覺得滿足和有成就感的面向上。

 

女巫餅乾:繁瑣的程序和常規任務要盡可能用最高效率完成,才不會總是有事時間用錯地方的感覺。

 

療癒香草:芥末子

 

 

 

Top2.處女座

妳的危機意識非常精準,但偶爾妳還是會懷疑自己是否有點小題大作。不過妳可以放心的地方是,妳的小心不會使妳蒙受損失,妳不會因為自己的仔細而錯過什麼重要的機會,所以儘管往自己安心的方向行動就可以了。

 

女巫餅乾:因為妳不是心存僥倖的人,所以還是把妳認為該做的事情做好,心裡會踏實滿足一點。

 

療癒香草:土木香

 

 

 

Top3.牡羊座

妳的舉手投足皆是眾人矚目的方向,可能是因為妳是具備某種指標性的人物;或妳實在是聲名遠播,吸引著他人來挑戰或觀察妳是否具備與聲望相符的資格。

 

女巫餅乾:作為目標,妳可能是他人跟隨學習的對象,也可能是挑戰的對象。

 

療癒香草:蕁麻

 

 

 

金牛座

妳身邊的他人似乎總是比妳更有意志力,或比妳更有方法和手腕,會是妳競爭時壓力的來源。看見他人的優點是好事,甚至對妳來說是重要的警鐘,不會在關鍵時刻輕敵敗陣。

 

女巫餅乾:就算對他人能力的精準判斷力會讓妳質疑自己的能耐,但是妳因此目標會比他人更加明確,行動也因此俱備足夠的效果。

 

療癒香草:番紅花

 

 

 

雙子座

為了做好自己的工作,或為了用最高規格履行自己的責任,妳可能有很多要勉勵自己好好忍耐的事情。可能是困難的訓練,或是挫折感偏高的任務。

 

女巫餅乾:如何處理自己的情緒是關鍵。其實所有的事情妳都做得到,只是比較花時間掌握技巧而已。

 

療癒香草:香茅

 

 

   

獅子座

妳基於禮貌或好意而沒有拒絕或迴避的事情,可能被他人誤以為是妳的偏好或接受。於是妳可能會覺得默不作聲是一個很吃虧的處境,接下來會因為這樣的遭遇而決定積極溝通。

 

女巫餅乾:妳不是不能有話直說的人,只是比起立刻做些什麼,妳想先掌握自己被誤會的地方是什麼、或他人想從妳身上得到什麼。

 

療癒香草:柳葉馬利筋

 

 

 

天秤座

妳在人際關係上可能會不斷經歷事件的反轉,讓妳驚覺自己不該太快就選擇站在誰那一邊。尤其是資訊的不透明,或是刻意潤飾過的說詞,可能都代表他人精心設計了某個局面,只有察覺才不會淪為他人的棋子。

 

女巫餅乾:不只是適度地對眼前的事件抱持懷疑的心情,妳也要積極於求證才會對自己有幫助。

 

療癒香草:辣椒

 

 

 

天蠍座

妳的事情都做得很低調滑順,程度上這是妳不張揚的優點所在,但同時也可能是妳會被利用的原因。遇到喜歡邀功或佔據功勞的人,妳需要注意自己沒有得到公允的對待。

 

女巫餅乾:世界上總有一些喜歡佔便宜的人,隨時都要注意好好保護自己的權益呢。

 

療癒香草:乳薊

 

 

 

射手座

妳雖然表達自己情緒的時候都很直接,但同時妳也不會為了太小的事情生氣,大部分時候周圍的人都會覺得妳很有正義感,是會為了議題或他人的處境而生氣的一個人。

 

女巫餅乾:妳的憤怒會指引妳去做該做的事情,妳甚至會深感憤怒的重要性,認為不會生氣也許不是修養好,那是已經被馴服的羔羊而已。

 

療癒香草:依蘭

 

 

 

摩羯座

過去妳認為是壞習慣,而且改不掉的生活環節,也許其實都為你帶來了不少的安撫感,所以不是能夠輕易改變的事物。妳需要的是這個習慣所帶來的安心感,也許這才是妳需要優先去尋找替代選擇的核心原則。

 

女巫餅乾:透過不同的方式讓自己感受到安心與平靜,才會順利改變自己的習慣與生活節奏。

 

療癒香草:野生黑櫻桃

 

 

 

水瓶座

為了做好妳期望靠自己做到的事情,妳最近也許會選擇進修,去接觸妳本來就覺得應該要更加認真耕耘的技能、知識或語言。更重要的是妳能夠用樂在其中的態度去學習,所以就算困難存在,對妳也並不辛苦。

 

女巫餅乾:妳不僅有機會去接觸妳喜歡的領域,未來也有能力學以致用,完全不必擔心自己浪費時間。

 

療癒香草:雪松

 

 

 

雙魚座

妳正在為非常長遠的事物做規劃,所有的小步驟都是為了完成重要的偉業。就算身邊的人不看好妳,或妳甚至也自己認為自己在挑戰不可能做到的事情,妳接下來都會因為看見自己的優秀表現,覺得不繼續努力對不起自己。

 

女巫餅乾:唯有採取行動,妳才能透過成果找到信賴自己的基礎,以及自己擁有力量的證據。

 

療癒香草:西洋半邊蓮

 

 

 

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關於星座專家

七號行星的占星師 Aprilette

在牌卡與星圖之間,以翻譯者的姿態陪伴你閱讀屬於自己的星球地景。走在一分糖的療癒路線上,剩下的九分是慫恿你拿出勇氣、擁抱變革與冒險的辛香料。對於世事懷抱太多的認真,正在練習成為有幽默感的人。

 

無論認識自己的過程中經歷幾次生存之道的撞擊與毀損,都希望你的視野始終清楚看見自己的堅毅與天賦。找到舒適做自己的方法,即是演繹獨屬自己的精湛之作。

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