必吃米其林綠星「小小樹食」!用一週二日彈性蔬食習慣,品嚐食材的原始自然味道!

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必吃米其林綠星「小小樹食」!用一週二日彈性蔬食習慣,品嚐食材的原始自然味道!

必吃米其林綠星「小小樹食」!用一週二日彈性蔬食習慣,品嚐食材的原始自然味道! 米其林綠星、小小樹食、一週二日、彈性素、蔬食餐廳
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心動瞬間_

店內環境超美~沒想到蔬食料理也能這麼多變又美味!

說到米其林綠星蔬食餐廳,妞編輯絕對會想到「小小樹食」,前一陣子更和超商聯名推出多樣美味餐點,讓吃蔬食可能只需要在家裡附近的巷口就能買到!也更加貼近小小樹食「一週二次」的無肉飲食理念,讓更多人在日常中漸漸習慣,愛惜自己的身體,同時也能減碳愛地球!

 

 

#一週二日彈性蔬食

更加符合現代人的無肉飲食觀念

從食物開始好好善待自己,其實小小樹食提倡的一週二日少量動物製品、提高飲食中的蔬食比例,就是用更加簡單的方式讓人慢慢接受,也能讓吃蔬食的習慣逐漸帶入大家的生活中!

 

 

#從產地到餐桌的新鮮直送

選用在地食材、保留食物的原始味道

每次看到小小樹食推出的新菜單料理都讓人眼睛一亮,從視覺到味蕾都是大大滿足,尤其是他們更不斷地找尋台灣在地小農合作,除了減少運輸過程的碳排量,讓每道料理都更能呈現它天然而美味的原始味道,透過創辦人Jeffrey與主廚Tim的巧思與從蔬食者的回饋與靈感,將生活美學添加進每一道料理饗宴中!

 

小小樹食更分享創辦人Jeffrey更為了能找到無毒種植的彩色番茄,特別找到彰化縣溪州鄉的無農藥番茄科技玻璃溫室農場,就是要選用有機健康的食材,透過不同季節的創意料理手法,讓每次前來用餐顧客,都能享用到食物最美好的自然味道。

 

小小樹食必吃推薦1.紅油皮蛋豆腐

許多蔬食者跑遍全台北,終於在小小樹食找到的素紅油炒手,透過川菜的料理精髓,餃子皮內包裹著切的綿密細碎的皮蛋、豆腐與各式蔬菜,淋上特別自製的辣椒油,又香又辣卻不刺鼻的味道順間衝上腦門,這道絕對是店內必點招牌!

 

小小樹食必吃推薦2.小樹酪梨蔬菜佛陀碗

歐美正夯的健康佛陀碗,可能有些女孩會因為是蔬果、冷食而不習慣,小小樹食特別以熱食呈現,加入特製的菠菜醬拌炒紅藜麥與白飯,滑順的酪梨泥、櫻桃蘿蔔、毛豆、鷹嘴豆及櫛瓜等超級食物,最後再加上自製韓式辣醬提升香氣,別看它小小一碗,吃完飽足感也是很驚人!

 

小小樹食必吃推薦3.韓式辣炸雞

小小樹食的自製韓式辣醬真的色香味都齊全,而且竟然吃蔬食還能吃到「韓式辣炸雞」!!特別以白菜花裹上特調麵糊再炸得香脆酥黃,最外面的自製韓式辣醬更是恰到好處,撒上堅果更是提點了整體風味,讓人忍不住一口接一口啦!

 

小小樹食必吃推薦4.酪梨甜菜根塔

光是一上來的繽紛顏色就讓人口水直流,新鮮的菊苣葉片清爽好入口,鮮脆口感與下面的滑順酪梨和甜菜根一起品嚐,瞬間讓味道的豐富層次在口中綻放,絕對是讓人驚豔的必點餐點。

 

小小樹食必吃推薦5.Vegan生巧克力塔

看到甜點終於不用在顧慮成分啦!「Vegan生巧克力塔」可是不吃蛋奶的人都可以享用的極致奢華美味,光是塔殼就是用3種堅果磨碎製成,內餡的生巧克力搭配自製覆盆莓果醬,在濃郁中帶點大人味的苦與少女的酸甜,尾勁還能感受到用燕麥奶取代奶油和鮮奶油的獨特香氣,滑順口感絕對讓人忘不料!

 

這週末就決定好好的來享受美味蔬食~讓小小樹食的創意料理帶你自然進入無肉新飲食,以健康、美味、環保的初衷,用「一日二次」的輕鬆吃蔬食方式,逐漸融入大家的日常生活中吧!

 

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店家資訊>>

小小樹食

地址:台北市大安區大安路一段116巷17號

時間:週一~週日12:00-21:00

電話:02-2778-2277

官網:小小樹食

FB:小小樹食

IG:小小樹食

 

source:小小樹食

*實際活動和販售以官方公告為主

 

 

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紅龍雞塊推全新口味「煙燻起司」!焗香披薩派一口吃到三種起司,單手吃美味又方便
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最近什麼美食很夯?「背德美食」(背徳グルメ,Haitoku Gourmet)很夯!什麼是背德美食?簡單地說,就是吃的時候雖覺得有一絲罪惡感,但在伴隨飲食產生的多巴胺刺激下,可讓情緒獲得大大愉悅,因而讓人味蕾上癮,很想一吃再吃。10月,「紅龍」推出兩大新品—煙燻起司雞塊與焗香披薩派(有3款不同口味—火腿起司、蘑菇燻雞、松露蕈菇),一樣堅守四大不添加(無味精、無色素、無添加防腐劑、無甜味劑),將以濃郁的起司味,勾引你的味蕾,同時讓你的情緒自然High,邀你放膽享受。

 

熱賣30多年後 超強新品誕生!—煙燻起司雞塊

「就算只做一片產品,我們也是全力以赴」,這是紅龍的堅持,也是使命。1990年,紅龍推出旗下第一款商品—經典雞塊,多年以來,銷售一直穩居雞塊翹楚,平均每12分鐘就可蓋出一棟101大樓。而今,積累了36年製作雞塊的超硬實力,在蒐集消費者的新口味調查問卷、參酌流行趨勢後,紅龍終於定調出以煙燻起司口味為主軸。接著,嘗試了十多種起司原料,不斷調和各種起司與煙燻風味的比例,終於找出最佳黃金比例,推出第二款雞塊新品-煙燻起司雞塊。淡淡的煙燻味是近來美食界興起、深受大眾喜愛的取向,輔以完美比例搭配的起司,自帶美味,奶香中同時咀嚼到雞塊酥香的層次感,即使沒有沾醬也是美味百分百!

煙燻起司雞塊 每袋重400克,售價105元

 

 

單手吃也方便 焗香披薩派一口吃到三種起司

 

焗香披薩派雖然叫披薩派,但外觀是長方型而非圓形,採小份量設計,可單手掌握,方便就口即食,無論個人用餐、下午茶、宵夜或工作空檔,都是最佳美食良伴。焗香披薩派的組成有三大DNA:即奶香派皮(採用嚴選的紐西蘭天然奶油)、3種不同起司(莫札瑞拉起司+切達起司用於內餡,帕瑪森起司用於派皮),以及豐富內餡。莫札瑞拉起司延展性佳,受熱後可呈現極佳柔滑拉絲口感;切達起司熟成後帶有濃郁乳香與微鹹風味,可堆疊出更有深度的層次風味;帕瑪森起司擁有獨特堅果香、口味較濃厚,灑於表面焗烤,能增添金黃酥香口感。喜愛起司的饕客,千萬不能錯過可一口吃到三款起司、充滿濃郁奶香的焗香披薩派。

 

 

焗香披薩派這次推出三種不同口味:

  • 火腿起司—是一向深受大眾喜歡的經典口味,派皮外觀是撒上帕瑪森起司。滿滿火腿丁,Q嫩鹹香,混合濃濃奶香起司,口感香醇、滑順。 
  • 蘑菇燻雞—派皮除帕瑪森起司外,還可見到紅椒粉,但不辣,怕辣的人可放心享用。燻雞與蘑菇一向是經典絕配,獨特的燻香增添另一層口感,披薩紅醬則濃厚宜人。
  • 松露蕈菇—派皮除帕瑪森起司外,還鋪滿綜合穀粒。餡料有蘑菇與柳松菇,豐富蔬料散發爽口鮮甜滋味,伴隨松露白醬,香氣濃郁不散,盈滿整個口中。

焗香披薩派 每袋3入,售價180元。但因起司濃郁燙口、燙手,加熱後,請務必靜置1~2分鐘後再食用。

 

 

Say Cheese! 歡迎來追車

    為表達對這次新品的高度重視,加上兩款新品都有起司,背德美食可讓心情愉悅,拍照微笑為顯露好心情也會喊”cheese”,故紅龍特地啟動了”Say Cheese”活動來推廣新品。

 

    首先,以10月5日(一) 紅龍品牌日在台北松菸大道(15:00-21:00)揭開序幕, 

 

「紅龍品牌日」用煙燻起司雞塊,給你好心情,擊退Blue Monday。

 

只要找到紅龍快閃餐車,根據現場活動公告,拍照、上傳到個人社群平台(FB、IG、Treads)並打卡,秀出畫面,即可免費兌換3塊紅龍煙燻起司雞塊,讓它療癒你,給你好心情,擊退Blue Monday。俏皮可愛、充滿活力的小紅龍也會隨機出現,帶給你出奇不意的驚喜! 

    

    此外,紅龍與「NO TROUBLE/無毛病漢堡」餐車合作,將在光輝的10月於國慶日、光復節、萬聖節前後,隨時出沒,帶給你無限歡樂,只要點任一漢堡餐點再加10元,就可額外享受到3塊紅龍煙燻雞塊,詳情同樣以現場公告為主,餐車巡迴場次如下: 

 

  • 10/9-11 周末市集@台北心中山線形公園
  • 10/19-24 台中爵士音樂節@台中市民廣場與草悟道
  • 10/31-11/1 萬聖節市集@台北圓山花博

而”Say Cheese”活動,除了餐車試吃,自10月1日起到31日,只要在指定通路購買【紅龍煙燻起司雞塊】或【紅龍焗香披薩派】就可參加FB曬單抽氣炸鍋等好禮。紅龍銷售通路包括官網https://www.kklife.com.tw、玉成門市及MOMO、蝦皮,一張單即可獲得一次抽獎機會,獎品有SAMPO聲寶多功能氣炸電烤箱、氣炸鍋等,詳情請上「KKLife X紅龍 食集」FB參看。

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