在這個冬末春初的交接時刻，最需要來點清爽又療癒的美食啦！深受大家喜愛的壽喜燒品牌 MO-MO-PARADISE 這次真的太懂少女心，於2026年2月2日重磅推出季節限定的「日本柚子塩味火鍋」。光是聽到「柚子」兩個字，妞編輯就已經聞到那股清新的香氣了！這次只要銅板價就能升級，還有隱藏版的DIY拉麵吃法，快跟著妞編輯一起來看看這次的亮點吧！

日本第一香柚入湯！透明金湯超誘人

這次的新品湯底可不是隨便的柚子，MO-MO-PARADISE 日籍主廚特別嚴選了來自日本四國德島、擁有「日本第一香柚」美譽的「木頭柚子」。主廚將秋收冬釀熟成的柚子醬，搭配鮮美的雞骨與鹽熬煮成基底，打造出這一鍋帶著透明淺金色的「柚子塩味雞高湯」。

大家知道嗎？「鹽味」是最能考驗食材品質的口味，因為它無法掩蓋任何缺點。這鍋湯頭入口時能感受到雞湯的濃郁旨味（Umami），緊接著是柚子檸檬的酸香衝擊味蕾，最後還有一抹少許檸檬青辣椒帶來的微微辣感。這種酸爽又帶點微辣的層次，完全去除了肉片的油膩感，真的會讓人忍不住一碗接一碗喝湯啊！

加40元味蕾升級，涮肉涮菜都百搭

這款充滿春天氣息的湯底，現在只要每位加價40元就能享用！當金黃色的高湯在鍋中滾沸，柚子的優雅香氣隨著熱氣飄散，光是用聞的就覺得超級解壓。妞編輯私心推薦，這款湯底非常適合涮煮 MO-MO-PARADISE 的招牌鮮切肉片，肉汁的甜味與柚香結合，高雅又迷人；涮煮新鮮時蔬時，更能襯托出蔬菜本身的清甜，完全是為了追求健康與美味的妞妞們量身打造。

隱藏版吃法公開！一鍋兩吃DIY拉麵

除了吃鍋，這次最大的驚喜就是「手作樂趣」！MO-MO-PARADISE 在菜單背面貼心地附上了 DIY 教學，讓大家可以利用這鍋完美的柚子湯底，親手製作兩款人氣麵食，可以依照心情選擇要吃暖呼呼的「柚子鹽味湯拉麵」，還是香氣十足的「柚子乾拌麵」。

推薦吃法一：柚子鹽味湯拉麵

將Q彈的拉麵煮熟後放入碗中，鋪上涮好的肉片，撒上蔥花與柚子醬，最後淋上約七分滿的柚子高湯。麵條吸附了滿滿的湯汁精華，每一口都是溫暖幸福的滋味。

推薦吃法二：柚子乾拌麵

如果是重口味愛好者，絕對要試試乾拌麵！將煮好的拉麵撈起，加入肉片、柚子醬與蔥花後，關鍵步驟來了——淋上少許辣油及芝麻醬！柚子的酸甜中和了芝麻醬的濃郁，再加上辣油的提味，口感層次豐富到不行！

這款「日本柚子塩味火鍋」是季節限定販售，錯過可就又要等很久啦！想要在初春感受一下德島木頭柚的清雅魅力，或是想大展身手DIY特製拉麵的，趕快揪一波 MO-MO-PARADISE 吧！