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咳咳,不NG小姐開場就冒著生命危險大爆料:這集完全是屬於導演的個人喜好!沒錯,就是應他要求,不NG小姐被迫整個廚藝大躍進,從烤箱小資女等級升格漫畫料理還原嗚嗚嗚(偷偷抱怨)而這次的漫畫料理還原是還原《食戟之靈》中的仿脆皮燒肉,感覺挑戰性非常高,一起來看不NG小姐究竟是否能完成任務吧~

 

 

  

STEP1:將馬鈴薯切塊,蒸熟後壓碎

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一般會用電鍋將馬鈴薯蒸熟,可憐的小資女不NG小姐只有微波爐可以用,故只好拿去微波爐微波差不多4分鐘,就能將馬鈴薯蒸熟了!

 

   

STEP2:從一包培根拿出兩條培根,切成小丁

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切培根的步驟我們這邊就省略了,切小丁是為了做炒料,而馬鈴薯切塊後,如果不知道怎麼壓碎,可以借助桿麵棍的幫忙~

 

 

 

STEP3:將洋蔥和杏鮑菇切丁

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如題。

 

 

 

STEP4:開始炒料

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炒料的部分就是將切好丁的培根放進鍋裡用小火炒香,再倒入杏鮑菇和洋蔥把料炒軟就可以了~這個過程完全就是香氣逼人,連不NG小姐的同事都闖進來看到底再煮什麼!!!

 

 

  

STEP5:炒料再加入鹽和胡椒粉炒勻

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調味的部分用鹽和黑胡椒其實就很夠味了!

 

 

 

STEP6:把馬鈴薯和炒料混合起來,捏成馬鈴薯形狀

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接著就是把搗碎的馬鈴薯和炒好的料混合起來捏成馬鈴薯的形狀(雖然你一定覺得為何要如此多此一舉,但後面你就知道惹啦!

 

 

 

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接下來的重大工程就是用培根把塑型後馬鈴薯包起來,不要小看這件事,怎麼交疊肉片可是大大有學問的啊!(扶下巴)

 

 

STEP8:放上事先刨好的高麗菜絲,就大功告成

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雖然漫畫原著裡是用綁東坡肉的方式將馬鈴薯包起來,但不NG小姐查到的食譜是用牙籤固定,一樣可以達到預期的效果喔! 記得在用牙籤固定前,要檢查一下培根是否有緊緊貼著馬鈴薯塊,務必做到培根包覆滴水不漏的程度喔~

 

 

 

STEP9:製作烤醬

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沒想到用蠔油+鹹醬油+胡椒粉和水,就可以做出烤肉醬的口感耶!

 

 

Step9:加入紅薯粉做勾芡 

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記得加入紅薯粉或是其他乾粉,才能做出勾芡的效果喔!

 

 

 

Step10:加入紅薯粉做勾芡 

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接著將完成培根馬鈴薯捲塗上做好的烤醬~

這樣等下烤出來的色澤才會漂釀~

 

 

 

Step11:放入烤箱用180度烤10分鐘

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一樣老動作-送、入、洞、房!

 

 

 

 

 

 

 

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哈哈哈,不NG小姐偷吃步用看圖說故事的方式告訴大家究竟有多好吃!

 

本來覺得是件不可能的任務,沒想到成品竟然這麼好吃,好吃到我耳邊都響起了貝多芬的音樂,好吃到我本來想自己獨吞不分給渴望已久的導演哈哈哈哈哈~我個人是覺得以漫畫料理來說是非常成功,也歡迎大家自己在家裡嘗試看看,超級推薦野餐帶這個去吃的~