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雖然愚人節過去已久,但不NG料理廚房的原創單元「詐欺食驗室」齒輪依舊運轉著,我們致力為大家發掘各種偽裝的料理,而今天的主角就是吐司~一直以來身為配角的吐司,他終於站出來!決定為自己的人生拼一場,立誓偽裝成炸豬排,究竟它會不會成功呢~(今天好像走了一個直銷大會的開場節奏)

 

 

STEP1:將大福皮鋪在吐司

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其實,為了尋找大福皮的下落,不NG小姐煞費苦心,但山不轉路轉、路不轉人轉,找不到大福皮,我們就用偷的吧!(因為用做的太麻煩,太不符合不NG的料理精神了)於是我就將腦筋動到紅豆大福的身上,實行剝皮術成功⋯⋯

 

   

STEP2:淋上蜂蜜

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千萬不要小看這個看似很胖的步驟,加了蜂蜜完全讓之後炸豬排的口感升級了啊!

 

 

 

STEP3:再蓋上另一片吐司

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就這樣,偽裝炸豬排的初級裝備完成!中間的大福夾心,之後就會偽裝成肥肉的部分~

 

 

 

STEP4:依序均勻沾裹麵粉、蛋汁、麵包粉

 

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接著就是把這塊「偽豬排」遵循炸豬排的方式,依序沾裹麵粉(這裡用低筋麵粉就可以了)、 蛋汁和麵包粉,建議沾取的時候要戴手套,才能將吐司均勻沾裹喔!

 

 

  

STEP5:直、接、下、油、鍋

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不瞞大家說,身為小資女的不NG小姐這輩子還沒炸過東西(真的不會沒事在家炸豬排啦),為了這次的拍攝,完全搏命演出!還特地買了平底鍋,從櫥櫃深處挖出卡式爐,才有辦法促成這次的半煎炸實驗!

 

 

 

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完全是浩劫重生後的表情,雖然我不是靠臉吃飯,還是怕油噴到臉上啊!!

 

 

 

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但不得不說,偽豬排切開效果超令人驚豔的啦!!!

大福完全偽裝肥豬肉成功!!!!

 

 

STEP8:放上事先刨好的高麗菜絲,就大功告成

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要裝就要裝逼到底!為了百分百呈現炸豬排的原汁原味,不NG小姐還特地買了高麗菜來切高麗菜絲,這邊也教大家一個快速切高麗菜絲的方法,就是用、刨、刀!將高麗菜切半後,將剖面用刨刀用力刮下,渾然天成的高麗菜絲就完成啦~~(撒花)記得切好要用冰水冰鎮一下,高麗菜絲裝飾起來會比較立體喔!

 

 

 

STEP9:最後再淋上巧克力醬

 

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必須說,這偽裝過程的神來一筆就在這巧克力醬上了!不NG小姐第一次發現巧克力醬和照燒醬竟然如此神似~~~

 

 

 

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其實只要用吐司+大福皮,就能偽裝炸豬排了!是不是比想像中的簡單很多呢~~~

 

 

 

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偽豬排的外表模仿有87分,究竟滋味如何呢~其實本人沒有想像中那麼甜,甜中帶鹹的口感意外地滿好吃的,覺得很推薦大家回家自己做做看喔~也歡迎大家推薦給不NG小姐偽裝料理的新做法喔~我們下次見,掰掰:)))