妞專訪:歡迎來到第二關《Matzka Station》!「瓶頸是什麼?有錢什麼靈感都給你」

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妞專訪:歡迎來到第二關《Matzka Station》!「瓶頸是什麼?有錢什麼靈感都給你」

妞專訪:歡迎來到第二關《Matzka Station》!「瓶頸是什麼?有錢什麼靈感都給你」 妞專訪、matzka、雷鬼、音樂、唱作人、2018新專輯、Matzka Station、早晨瑜珈
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有種雷鬼叫Matzka,在台灣沒有人不知道他,沙啞的迷人嗓音一出,就像開啟度假模式~讓人放很鬆~很鬆~

你以為他只有Reggae?要不是因為〈早晨瑜伽〉,妞編輯還真不知道Matzka會跳舞(嗯?)人家以前還是舞棍呢!這次訪問到心目中的Reggae代表Matzka,前一天開心也緊張到失眠,想著會不會很難訪啊…看來這擔心是多餘的,訪問過程大概錄音檔中都是妞編輯的笑聲吧(羞),親自體驗到Matzka的幽默功力,真的是渾然天成,但要聊的其實是在這次的第二張全新專輯《Matzka Station》,讓我們慢慢拉回重點… 

 

 

 

第二關《Matzka Station》

讓你一窺Matzka的電玩世界

私下很喜歡打電動的Matzka,這次推出的第二張也雙關第二關的《Matzka Station》靈感來源就是「打電動」,以自己喜歡的play station為出發點,「人生就像打電動,一關一關過,用這態度去做這張專輯,很多歌曲概念就有種過關的感覺,曲風還是以雷鬼為基調,嘗試很多不同元素混在裡面,想告訴大家雷鬼有很多風格、分支,不是只有一種,就像裡面有首〈瑪勒芙勒芙〉的Reggaeton是雷鬼傳到南美洲結合的一種風格啦~最近很火還有Despacito(大家可以聽聽看,一定都知道),藉由這張專輯介紹不同的雷鬼風貌給大家。」

 

 

 

閒暇之餘愛打電動,特別喜歡動作過關系列,「準備玩戰神,但最近挺忙的應該是沒機會(笑)」,聊到遊戲就是打開話匣子,「惡靈古堡系列從一代玩到七代,我是惡靈古堡迷啊~以前也有玩天誅,但出到PS3就沒了很可惜;還有有一個恐怖遊戲叫零系列,日本場景、氛圍、故事架構都很棒,其中特別喜歡《紅蝶》;另外像古墓奇兵也很經典。」聊一聊妞編輯都想去玩了,Matzka偏好秘境探險、解謎類的遊戲,也讓人發現他內心的確充滿好奇心!

 

 

 

唱情歌會笑場,但一唱就是很到位!

又偏離主題了?!拉回來聊到這張專輯裡Matzka這次也收錄了一首情歌,「對我來說情歌很特殊,因為很少唱情歌。」妞編輯:喔~之前〈水災〉那首一出,紅到幾乎每條大街小巷男人都在唱~「對啊~水災現在都變火災了(笑)」而這次〈緊握妳的的溫柔〉是Matzka的好朋友幫他寫的(表示自己對情歌比較沒輒)所以完全交給好友們,「自己聽都有點小悸動,那首歌在講很多人沒有經歷過求婚就結婚這過程,女生一開始不在意,但女生陪你這麼久,補她一次求婚是很好很浪漫的事。」

 

Matzka表示情歌特別難錄,老是唱不進去,妞編輯:也許個性太歡樂?「深情唱會笑場,覺得好笑。」聊到錄音有沒有發生有趣的事,Matzka想到一個好玩的,「幫我錄音的是一位美國黑人,現在是貝斯手Ray,專輯裡有一首〈黑老爹〉就是在講他,在裡面我也教他唱我的母語,歌曲連我們講話都有收錄進去,很好玩,跟他很聊的來,還帶他去按摩,幫他介紹一個摔角手按摩師,按摩途中他就Oh My God~很舒服但就是痛(笑)

 

 

 

瓶頸是什麼?只要有錢,什麼靈感都給你~

身為唱作人的Matzka目前沒有創作瓶頸,但就怕沒有錢!很直爽XD,「叫我創作一百首都沒有問題,就怕沒有錢吧!有錢怎麼會有瓶頸,看你要怎麼樣的靈感,雖然很空靈那種是有難度,但有錢什麼都可以給你,整個人都給你(笑),靈感都來自生活、真實故事,例如像今天採訪有個人一直笑之類的(喂~)

 

現在的歌手、音樂人特別辛苦,宣傳模式也百百種,經過這次發片記者會之後,感觸會更深嗎?「不會啦~要去享受,因為是做自己喜歡的事,工作是你的興趣是非常難得,要保持平衡、保有熱情,方法就是不要去做,衝刺完之後就去做別的事情。

 

 

Q:聽說少年Matzka是「舞棍」, 自嘲「月半界」瑞奇「馬」汀?

 

M:寫錯了吧~是「月半界金城武」

 

Matzka的唱作路也不是一步登天,小時候在部落都會抱著一把吉他自彈自唱,大家圍在那邊唱歌,一把吉他輪流用,大家互相學習,只學基本和弦,Matzka大學參加短暫的吉他社,加上後來去駐唱的經驗,2008年參加97原創音樂大賽出來的,隔年參加海洋音樂祭,再隔年發片,「原本就有興趣做音樂,而且獎金很高20萬內~就去比比看,結果隔年海洋獎金30萬~要繳房租嘛(大笑)」原住民的幽默真的很自然就被戳中笑點,妞編輯太喜歡和Matzka聊天,整天壓力都釋放XD

 

 

Q:找來性感女神小S跨刀演出,原本你心中的第一人選就是小S嗎?

 

M:寫歌完全就是以她為主,沒有退路,誰也不行,如果她不演這首歌就廢了!

 

在〈早晨瑜伽〉裡音樂是模擬90年代old school曲風,妞編輯也很好奇Matzka私下是不是都聽雷鬼?「電影配樂啊!還有Steve B~霹靂舞代表性的70年代音樂,他的照片、音樂現在看起來一樣很不簡單、很freestyle;ART OF NOISE是很酷的團,沒有唱歌都音樂,什麼音樂我都聽。」〈早晨瑜伽〉聽了讓人想跟著音樂一起動次動,但原來拍攝當天是冬天,Matzka表示看起來很熱血,其實很冷,dancer們是以前跳舞的朋友,現在大家都在各行各業,有些還是舞蹈老師,對於他們情義相挺讓Matzka很感動,大家為了這MV還一起練舞!

 

另外這次還找來黃明志第一次合作,笑稱以前是網友,網路上認識,Matzka是因為〈泰國情歌〉認識他(台灣鄉民應該也是因為這首歌認識吧?!),台灣還沒爆紅他們就聊過天,「那時候要去馬來西亞,他就介紹我要吃什麼美食,第一次見面是2016年一起上節目,那時也只大概聊一聊最近忙什麼,之後見面就是直接問MV事情(笑)

 

source: youtube

 

 

 

Q:你的地雷?

 

M:關於家人!罵家人這我不行

 

愛妻一族的Matzka,還陪老婆看了三次Bruno Mars演唱會,被問到夫妻間的相處之道?「互相包容啊!人都死性難改,你說為了你改變什麼其實沒有,大家都在忍耐,你自己小心一點(笑),就是這樣子啊~不要太超過就好了,吵架大部份我算是會先低頭,男生嘛~但也不是會撒嬌。」

 

台上感覺很酷很Man,私下個性居然「比較小孩子,平常會跟孩子一起玩,這也是保持自己創作的方法,保持在狀態上,好像未成年的中年人,維持好玩的感覺,好奇心是創作的方法!

 

 

最近發片瘦身有成,還在繼續努力瘦嗎?「也不是瘦身有成,也還是胖啊~因為關節受傷,醫生建議瘦一點比較好,比較健康一點吧~但還是正常吃,只是少吃一點,明星工作本來就是這樣,熱愛你的工作很ok啊!(笑)」瘦到目標值,第一件事就是要吃東西XD,「我自己太瘦也不好看啊~會把東西美食各吃一次,東南亞、馬來西亞、泰國美食特別喜歡,但要少吃一點啦~」

 

 

 

難得近距離見到本人的妞編輯發現,Matzka皮膚非、常、好,但也不好意思問人家是怎麼保養(超離題),但也還是很跳tone的問了:如果是帥哥但沒有才華,和有才華但長得很路人選一個?「要帥哥啊~什麼都不會又怎樣,重點是帥!很多人會愛你,做明星就好啦~帥是很厲害的武器,才華還可以練,但帥除了整形,整形又有風險,是不是!」私下超直率、幽默的Matzka,一出輯就是讓人很驚艷、很實在,這次《Matzka Station》以電玩為主視覺,把生活樂趣發揮到專輯上,玩心大開,我們也聽的很過癮,讓人再次感受Matzka式的奔放律動!

 

 

更多MATZKA在這...

 

 

 

同場加映:

MATZKA夏日台北熱派對 亞洲巡迴ROUND2

source: 索尼音樂

天氣再讓他熱到最高點!自帶夏日熱情光芒的Matzka,走遍大陸、韓國、日本、新加坡、馬來西亞、加拿大、厄瓜多、秘魯、巴拿馬、巴拉圭、法國、美國、英國等地近百場演出,令人通體舒暢的Live表演功力,7/28回到台北和大家一起用身體聽音樂、跳到地板炸裂,今年夏天,就等這場一起嗨到沒有極限~

 

2018/07/28 (六) Legacy Taipei 音樂展演空間 
時間:19:00 進場 | 20:00 開演 
票價:預售票 800元 / 現場票 1000元 

FB演唱會資訊

 

 

 

採訪編輯/Jem

平面攝影/韓爵蔚

視覺/韓爵蔚

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「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓!

「米其林主廚江振誠」高空策展!饗 A Joy《四季交饗曲》狂推「Selective Dining」,3/1手刀預訂激戰86樓! 饗AJoy、江振誠、四季交饗曲、SelectiveDining、米其林體驗、台北101、高空美食
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「Selective Dining」讓你可以更優雅、有策略地品嚐!

頂級餐飲品牌「饗 A Joy」要跟國際名廚江振誠重磅合作啦!他們聯手推出年度企劃《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》,不只菜色全面升級,更將顛覆你對Buffet的想像!

 

 

目錄

 

饗 A Joy x 江振誠,強強聯手打造「四季交饗曲」!

奢華Buffet的天花板「饗 A Joy」這次真的玩大了,竟然請來國際名廚江振誠(Chef André Chiang)共同策劃年度企劃—《四季交饗曲 A Gastronomic Symphony of Taiwan’s Four Seasons》!這個史無前例的合作,將從2026年4月1日正式啟動,以每三個月為一季,帶你展開台灣四季更迭的頂級味覺篇章。

 

這麼重大的美食盛事,訂位資訊當然要筆記好囉!將於 3月1日上午9:00開放網路預訂,同日上午10:00則開放電話預訂。想在高空86樓體驗這場美食饗宴的妞妞們,時間一到可要手刀搶位了!

 

江振誠主廚以「四季」作為最主要的敘事軸線,將春、夏、秋、冬的風情轉譯為四個季度的味覺章節。他更將高端Buffet的概念推進到「Selective Dining精選盛宴」,徹底把「饗 A Joy」升級為2.0版本!饗賓集團董事長陳毅航也表示,這次不僅是年度菜單企劃,更是希望透過江主廚的詮釋,以全新標準展現台灣四季之美,向世界發聲呢!

 

 

什麼是「Selective Dining」?Buffet不再吃到飽,而是「精選盛宴」!

妞妞們是不是每次去Buffet,都想把所有料理都吃過一輪才覺得值回票價呢?江振誠主廚這次就要顛覆大家對Buffet的既定印象啦!他提出的「Selective Dining」核心概念,就是鼓勵賓客「先觀察、再選擇,做出有意識的選擇」。主廚比喻,這就像我們走進迪士尼樂園,會先研究園區配置、規劃路線,最後完成一條最符合自己喜好的探索旅程。在饗 A Joy,你也可以用這樣優雅的步調,選出你的「美食攻略」!

 

想像一下,在琳瑯滿目、處處都是亮點的饗 A Joy,以「山、海、原、城四境」為空間主軸,將台灣的自然地貌、文化脈絡與都會靈感,通通轉化為沉浸式的用餐場景。全場規劃了八大餐區、匯集300多道料理,從冷盤、熱鍋、烤炸、湯品、甜點到飲品,每一個餐區都像一座風味展台,讓人目不暇給!

 

妞妞們可以像暢遊樂園或參觀展覽一樣,先用眼睛和直覺「選展」,再用味覺來完成屬於自己的專屬路線。從入口的驚喜、暖心的溫度,到最後的飽足與餘韻回味,都能被有儀式感地記錄下來。吃,不再只是填飽肚子,更像是一場可以漫遊、可以收藏的美學體驗!

 

江主廚「嚐鮮、暖心、滿胃」三大主旋律,帶你品味台灣山海滋味

江振誠主廚這次不只帶我們「選展」,更以台灣的山海地貌、文化脈絡與城市靈感為基礎,發展出品味節奏的三大主旋律:「嚐鮮、暖心、滿胃」。這不只是一套料理的結構,更是主廚他一貫的品嚐順序:從第一口的好奇探索,到被細膩照顧所帶來的安心感,最後在滿足之中完美收束,是不是超有深度!

在主廚的詮釋中,饗 A Joy的「山、海、原、城」四境,更被轉化為四種情感意象:

  • 山,是充滿靈性的野
  • 海,是探索未知的岸
  • 原,是溫暖回憶的味
  • 城,是建造希望的夢
  •  

四境與「嚐鮮、暖心、滿胃」彼此呼應,引領著賓客在空間與味覺之間自由移動,感受季節與情緒的流轉。在主廚的規劃下,每一季度的主題都將座落於獨立料理展台,並隨著季節更迭調整展台設計與服務形式。料理將以「現場完成」或「到席揭示」的方式呈現,讓取餐不再只是拿取,而更像拆開一份精緻的禮物,在打開、理解與入口之間,多了一段欣賞與想像的過程。從All you can eat到All you can enjoy,讓驚喜成為整體用餐體驗的共同語言,這點真的太厲害了!

 

 

2026「春季菜單」搶先看,米其林等級豪華陣容!

首先是超豪華的「海鮮拼盤」,有清燙日本生蠔、俄羅斯雪蟹腳、冰鮮白蝦、麻油鮮煮活紅蟳、日本北海道半殼扇,還有蒜香檸汁蒸海螺,搭配香檳,光想就流口水!再來是炙燒系列,A5和牛紐約客握壽司、比目魚緣側、黑鮪大腹、唐墨胭脂蝦、松葉蟹、青魽,每一貫都像藝術品!

 

手捲區也沒在客氣,蟹膏干貝、紫蘇味噌黑鮪、海膽甜蝦,光聽名字就覺得鮮甜爆棚。還有超特別的「炙烤炭香和牛舌餅」(4/1上市),以及「鮑魚四吃」:煎鮑魚佐肝醬、炸帶殼活鮑魚、煙燻鮑魚佐番茄淡菜、磯煮鮑魚箱壽司,完全是痛風餐等級的享受啊!

 

不只如此,還有石斑魚骨膠原白湯、帝王蟹泡飯、環島西班牙海鮮飯,搭配主廚鹽酥雞腿佐九層塔片、香拌炸透抽佐糯米椒,根本是台灣味與國際味的完美融合!小籠湯包也有松露和蟹黃口味,甜點則是女王蜂龍眼蜜雞蛋糕佐大甲芋頭冰淇淋,以及各式寶島果乾蜜餞,已經迫不及待要衝了!

 

 

饗 A Joy 訂位資訊

饗 A Joy地址|台北市信義區信義路五段7號 台北101 86樓

訂位官網|feastogether.com.tw/booking/Ajoy

 

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