變身砲彈被射出去、走進巨大萬花筒!快來趟東京「陽光60瞭望台」空中魔幻之旅

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變身砲彈被射出去、走進巨大萬花筒!快來趟東京「陽光60瞭望台」空中魔幻之旅

變身砲彈被射出去、走進巨大萬花筒!快來趟東京「陽光60瞭望台」空中魔幻之旅 東京100選、SKY CIRCUS、陽光60瞭望台、池袋、Sunshine City、夜景、VR、瞭望台、展望台、IG打卡
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人生能有幾次被當成砲彈射出去看風景的機會?

 

位於東京池袋的「SKY CIRCUS 陽光60瞭望台」首創「體驗型瞭望台」,將海拔251公尺的高空風景,結合各種生動有趣的體驗,透過觀賞、觸摸、感覺、驚喜來刺激你的感官,就像一座「空中的馬戲團」!跟著愛玩妞一起來看看有哪些必玩必看的重點吧!

 

 

最另類觀光──坐進大砲型機器、在未來東京高速飛行

 

首先必玩的就是SKY CIRCUS最有人氣的VR設施「東京高速飛行」(TOKYO弾丸フライト)!坐進人體大砲型機器,3、2、1...發射!在未來東京高速飛行、彈跳的體驗真的非常新鮮有趣,也是一種另類的觀光方式呢!淺草寺雷門、秋葉原等東京地標多年後會是什麼模樣呢?一起坐進大砲型機台就知道!

 

 

進入巨大萬花筒的魔幻空間

 

走進上下左右360°由鏡子打造的「無限空間」,整個人彷彿縮小了誤闖萬花筒,被幾何光影浮動、季節流轉的華美景象全面包圍。分不清上下左右的魔幻感,帶來一種漂浮半空中的錯覺,也超適合拍張美照喔!

 

 

萬花筒裡的萬花筒

 

「無限空間」的外牆也是萬花筒!「萬花筒60」七彩繽紛的牆面上鑲嵌著60個CUMOS立方體萬花筒,偷窺孔(?)裡頭奇妙又美麗的景象讓人每個都想湊上去看一看~另外只要把手機鏡頭貼近觀景窗,就能拍下萬花筒裡的畫面外帶回家!

 

 

成為馬賽克的天空、街景和自己

 

設在瞭望台邊緣的馬賽克鏡面將裡外上下左右的景色反轉、切割,站上「馬賽克天空」感受不同尋常的高空景色吧~

 

 

夜東京,閃亮亮的珠寶盒

 

站上海拔251公尺高的SKY CIRCUS 陽光60瞭望台,東京鐵塔晴空塔新宿高層建築群都成了小小的模型,壯觀的東京街景盡收眼底。而華麗麗的夜景更是大推!整個東京變成閃亮亮的珠寶盒在眼前展開,移動中的車燈、一盞盞亮起的燈火,更是勾起無限想像~

 

 

你和他有多相配?夜空告訴你!

 

夜間限定,以城市夜景為背景的夜空占卜「命運窗口」,只要兩人手牽手(心連心)同時碰觸開關,就能測出兩人的相配指數相當於天空中的極光、星雲或者是......?特別又有趣!很推薦大家揪閨蜜或另一半來玩玩看喔!

 

 

讓少女心與快門齊發的SKY CIRCUS

 

SKY CIRCUS結合了天空+馬戲團元素,清新又童趣可愛的風格,加上迷人的小細節,處處都是讓人少女心爆發的IG打卡點啊啊啊(連按快門)

 

 

SKY CIRCUS除了飽覽高空風景,還有超過20種新奇有趣的設施可以體驗,所以無論晴天雨天,都能揪朋友一起在天空中盡情玩耍、拍美照,還不把它排進行程裡嗎?

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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心動瞬間_

不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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