不顧形象地對著手機大叫吧!

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不顧形象地對著手機大叫吧!

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這麼有趣的遊戲還不介紹一下就太說不過去了!別看它畫質好像有點破爛,橫向卷軸的隕石射擊遊戲也是了無新意的東西了,但如果不讓你用搖桿不用觸控螢幕也不用動態感應器來玩呢?

 

也許你沒有李麥克的黑皮衣,你的iPhone也沒有夥計那麼聽得懂人話,但是Pah!這款遊戲還是能夠讓你用聲音去控制手機,而且更有娛樂效果!看看影片中的人就知道啦!

 

遊戲影片

 

進到Pah!這款遊戲以後只管把手機拿好就好啦!因為所有的控制從開始遊戲到發射砲彈通通都是用你的聲音去操作,螢幕上也沒有什麼東西好按的!另外既然是聲控遊戲,當然要在安靜的環境下玩才不容易受到干擾。反正都載了那麼白癡的遊戲,還有什麼好顧忌的?盡情地朝著iPhone大叫吧!



 

遊戲的操作就是這麼簡單,只要持續發出高低不一的聲音,畫面中的太空船就會隨著你的嗓音高高低低地飛,避開迎面而來的隕石!當然除了閃躲之外也是可以正面迎擊的,只要大聲喊"Pah!"就會發射能量砲破壞隕石喔!整個遊戲玩起來就是反反覆覆的ahhhhhh~pah!





 

以iPhone3G為例,面板朝上看機身底部的插孔,右邊就是手機的麥克風(iPhone4在頂部耳機插孔旁還有個麥克風),只要遊戲過程不要蓋住這個位置通常都不會有太大問題。不想唱阿阿阿的朋友當然也可以唱拉拉拉,喜歡的話直接挑一首歌來唱效果也很不錯!重點是高低音的部分要做出差別,如果太空船一直飛不上去就試著拉長嗓子飆高音吧!

 

當然可以練練嗓子唱首歌把Pah!當作閃躲遊戲來玩,但是遊戲的計分是取決於消滅掉幾顆隕石喔!所以發射能量砲有沒有什麼技巧呢?其實只要突然的大喊一聲"嘿!"或者是瞬間"啊!"的尖叫都可以,如果是能朝著麥克風帶點哈氣的單音效果更好!Koma自己玩來玩去覺得就是"怕!"這個字最不容易失誤啦!

 

大概是利用到手機收話器的關係,如果在遊戲開啟的情況下鎖上螢幕,要再解鎖的時候就會看到螢幕上方的顯示棒呈現紅色,同時還標示著Pah的字樣。這其實與iPhone正在錄音所顯示出的畫面是相同的(只不過標示的字樣會是其他app),沒什麼好擔心的囉!

 

有興趣的朋友可以先試試看網頁版的,記得等四下無人的時候再玩,不然旁邊的觀眾不是嚇死就是笑死啦!

http://www.digyourowngrave.com/pah-voice-controlled-game/

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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