在竹北遠百附近想找間適合聚餐的餐廳
除了火鍋、燒肉，其實還有這間值得收藏的串燒店！

這次來到【廢材串燒酒場 竹北遠百店】
不僅是竹北串燒推薦、竹北居酒屋推薦的新選擇
距離竹北遠百也不遠
逛街後想找地方吃晚餐或是下班後約朋友來場小聚都很方便

和印象中空間比較緊湊的傳統居酒屋不同
這裡有著寬敞舒適的用餐環境
從現烤串燒、海鮮、炸物到飯食、甜點，餐點選擇相當豐富

不論是竹北遠百聚餐、情侶約會
還是想找間適合聊天的竹北宵夜推薦餐廳
都可以把這間收進口袋名單

廢材串燒酒場 竹北遠百店 環境介紹

【廢材串燒酒場 竹北遠百店】位於竹北市莊敬三路上
鄰近竹北遠東百貨，從百貨步行過來也很近(約5分鐘左右)
實際位置就在十興國小對面
逛街後想找地方用餐也相當方便

第一次走進店裡
會發現這裡和一般印象中的居酒屋有些不同
整體空間以深色系為主調
搭配木質桌面、金色金屬元素與一盞盞暖色吊燈
帶有幾分英式小酒館的氛圍

深色牆面與沉穩的木質調相互襯托
搭配柔和燈光，讓整體空間多了一點低調的精緻感
座位除了有一般桌席，也規劃了沿著吧台的單人座位
不論是朋友聚餐或兩人約會，都能找到適合的用餐位置

空間規劃得相當寬敞，座位之間保有適當距離
不會有桌桌緊鄰的擁擠感
即使是多人一起用餐，也能舒服地聊天、分享餐點

店內座位約有70席
另外也設有獨立包廂，最多可容納12人(包廂低消為9,000元)
無論是朋友聚會、生日慶祝或公司聚餐
都多了一個不錯的選擇

另外，店內也特別配置排煙與空氣淨化設備
讓串燒料理過程中的煙味不容易殘留在用餐空間
對於在意衣服沾染油煙味的人來說，是相當加分的設計

店內還有一整排相當吸睛的精釀啤酒展示冰櫃
裡頭收藏了上百款來自台灣及世界各地的瓶裝精釀啤酒
都是由老闆親自挑選，從不同品牌到各種風味都有
光是看著整排酒款就相當有特色

除了瓶裝酒款，廢材串燒酒場在生啤酒方面也有自己的講究
更是新竹地區首家有獲得日本三得利神泡達人店認證品牌

店內選用 Suntory Premium Malt's 頂級生啤酒
透過專業技術現壓出泡沫細緻、綿密如奶油般的生啤酒
讓飲品不只是餐點的搭配，也多了一份講究

如果對不同酒款不太熟悉，也可以請現場服務人員協助介紹
讓喜歡探索不同風味的人，也能找到適合自己的搭配

店家現場還設有「紅鼻子醫生」愛心捐贈活動
結帳時只需主動告知店員「我要捐發票」並掃描櫃檯愛心碼(1801)
就能用隨手發票為病房裡的小朋友
多帶去一份笑聲與勇氣喔

對喜歡小酌、享受餐酒搭配的人來說
這裡不只是吃串燒的地方，也多了一點餐酒館的細緻氛圍
整體來說，這裡少了傳統居酒屋的擁擠與喧鬧
多了幾分舒適與精緻感
是一間兼具餐點與環境氛圍的竹北微奢餐酒館

廢材串燒酒場 竹北遠百店 菜單價位

【廢材串燒酒場】的餐點選擇相當多元
除了各式現烤串燒
還有海鮮料理、鐵板料理、炸物、冷盤、飯食、湯品與甜點等
品項相當豐富

不論是想簡單吃幾串
或是多人聚餐想點滿一桌分享，都能依照喜好自由搭配

(※以上餐點最終內容、價格請依店家現場公告為主)

店內也有多款飲品可以選擇
搭配不同料理享用，讓整體用餐體驗更加完整

廢材串燒酒場 竹北遠百店 餐點介紹

➤冰釀梅漬番茄

一開始先來點清爽的開胃小菜
冰釀梅漬番茄選用新鮮番茄去皮，再以自製梅汁低溫醃漬
入口帶著酸酸甜甜的梅香
搭配番茄本身清爽多汁的口感
吃起來相當開胃，也很適合在享用後續料理前先來幾口

➤酥炸卡達菲蝦佐巴沙米克醋

這道光看外型就相當吸睛
以細緻的卡達菲麵絲包裹大蝦後酥炸
金黃色的麵絲層層纏繞，形成蓬鬆又立體的外觀

入口可以感受到外層麵絲的酥脆口感
裡頭則是鮮嫩的大蝦，搭配巴沙米克醋的酸香
讓整體風味多了些清爽層次
也讓炸物吃起來不會過於厚重

➤獨家鹿鹿鹿

這道是店內比較特別的特色料理
以紐西蘭鹿肉作為主角，在一般串燒店裡並不常見

鹿肉本身屬於高蛋白、低脂肪的肉類
和常見的牛豬肉串燒相比，多了一點新鮮感
肉質吃起來比一般多了些紮實感
入口沒有想像中的羶腥味，反而帶著濃郁的肉香
喜歡嘗試不同食材的人
可以趁這次來訪體驗看看這道店家獨家料理
(記得要趁熱趕快吃，冷掉口感會偏硬)

➤炙燒焦糖松阪豬

松阪豬本身就帶有豐富的油脂與脆彈口感
這道更特別的是在表面灑上糖粉
再透過明火炙燒，讓外層形成一層帶有光澤的焦糖色澤

經過炙燒後，表面多了焦糖般的香氣
搭配松阪豬原有的脆口肉質
最後再搭配檸檬薄片一起享用
酸香也能讓整體風味更加清爽

➤東西方醉雞

喜歡冷盤料理的朋友，可以試試這道東西方醉雞
(我個人大推這道)
這道料理結合了東方傳統紹興酒與西方紅酒的香氣概念
讓傳統冷盤多了令人驚艷的風味變化

切成適口大小的鮮嫩雞肉，本身就帶著濃郁綿密的紹興酒香
隨餐還會附上一杯紅酒
強烈推薦一定要充分淋上再享用
紅酒的醇厚與紹興酒的香氣交織在一起
讓雞肉風味更加有層次，也帶出成熟迷人的大人系風味

➤午魚一夜乾

除了各式肉類串燒，海鮮料理也不能錯過

午魚經過一夜乾處理後再以炭火烤製
透過適度風乾讓魚肉的鮮甜與油脂香氣更加集中
烤至表面帶有微微焦香，魚肉則保有細緻口感
簡單品嚐就能感受到魚本身的鮮味

➤ 餐客要求海陸牛肉飯

如果想吃得更有飽足感，這碗餐客要求海陸牛肉飯就很適合當作主食

鋪滿新鮮爽口的高麗菜絲與軟嫩多汁的牛肉片
搭配香氣滿滿的鮭魚鬆
上頭還點綴著晶瑩剔透的鮭魚卵，光是視覺就相當吸睛
以牛肉搭配的海陸食材組合，一碗就能同時享受到不同食材的風味
和前面幾道以分享為主的串燒料理相比
也多了一份紮實的飽足感

➤ 蒜片無骨牛小排串/莎莎醬無骨牛小排/剝辣椒皮豬肉串/豬菲力串

  蒜片無骨牛小排串  

喜歡牛肉的朋友，這道蒜片無骨牛小排串可以列入口袋名單

選用無骨牛小排製作，搭配蒜片一起燒烤
牛肉經過炭火加熱後帶出肉香，蒜片則增添濃郁的香氣
牛肉與蒜香的組合相當經典，也是不少人喜歡的串燒搭配

  莎莎醬無骨牛小排  

同樣以無骨牛小排為主角，不過這道換上了不同的風味組合

牛小排經過燒烤後，搭配手作莎莎醬
利用莎莎醬帶有的蔬果酸香，平衡牛肉本身的油脂感
相較於蒜片版本，這道多了一些清爽感
兩種不同搭配各有特色

  剝皮辣椒豬肉串  

剝皮辣椒和豬肉一直都是很合拍的組合
這道將手工處理的剝皮辣椒搭配豬肉串燒，透過炭火烘烤帶出肉香

剝皮辣椒本身帶有鮮脆口感與微微辣香
搭配豬肉的肉汁與油脂，鹹香中帶點辣度
吃起來相當有層次

  豬菲力串  

豬菲力屬於相對細緻的部位，肉質特色在於軟嫩、油脂較少
經過炭火現烤後，外層帶著淡淡的燒烤香氣
簡單調味就能凸顯豬肉本身的風味

➤薄鹽牛舌

牛舌也是串燒店裡相當經典的品項
這裡以薄鹽方式調味，讓牛舌本身的風味成為主角

透過炭火燒烤帶出肉香
簡單的鹹香調味不會搶走食材本身的味道
搭配牛舌特有的口感，也是我個人很喜歡的一道

➤皮蛋黑嚕嚕

這道名字聽起來就很有趣的皮蛋黑嚕嚕
將皮蛋經過酥炸處理，再搭配柴魚片與美乃滋

皮蛋本身的特殊香氣，搭上酥炸後的外層口感
再加上美乃滋的濃郁與柴魚片的香氣
讓原本熟悉的皮蛋變成一道更有趣的下酒小點

➤起司玉米筍

玉米筍搭配起司，簡單的組合卻很容易讓人喜歡

保留玉米筍原本的外殼，表面鋪上濃郁起司後再進行料理
除了玉米筍本身的清甜，也多了起司的奶香風味
起司融化後帶著濃濃的香氣
是大人小孩都會很愛的一道

➤美人腿

串燒菜單裡也有蔬菜類的選擇，這道美人腿就是其中之一

美人腿也就是茭白筍
經過燒烤後能帶出蔬菜本身的清甜
保留爽脆而且多汁的口感
與前面幾道肉類串燒交錯享用，也能讓整桌料理多一些清爽的變化

➤蛤蜊湯

吃了不少串燒與炸物之後，最後來碗熱騰騰的蛤蜊湯也很適合

以新鮮蛤蜊現煮，透過蛤蜊本身的鮮味帶出湯頭的自然清甜
不需要太多複雜調味，就能喝到海鮮原有的鮮美
熱熱喝上一碗，也替這一餐增添了溫暖的收尾

➤膠原蛋白葡萄氣泡飲/和歌山梅子氣泡飲

  膠原蛋白葡萄氣泡飲  

飲品部分選擇了膠原蛋白葡萄氣泡飲
白葡萄本身帶有清甜果香，搭配氣泡的輕盈口感
喝起來清爽又帶點果香，搭配各式串燒料理也相當合適

  和歌山梅子氣泡飲  

另一款則是和歌山梅子氣泡飲
以梅子的酸甜風味搭配氣泡口感，入口帶有清爽的果酸
喝起來比起甜甜的果汁多了一點俐落感
也很適合搭配肉類與炸物

➤紅點生啤酒

這款紅點生啤酒是竹北店獨有的限定酒款
新鮮現壓、麥香濃郁
尾韻的細緻口感喝起來更加順口
是來到竹北店搭配各式烤物與炸物的絕配首選

➤杜拜巧克力金莎糰子

最後用這道杜拜巧克力金莎糰子為整桌料理畫下句點!

將近年相當受到關注的杜拜巧克力元素融入糰子甜點
外層有著糰子的軟Q
內餡則有著卡達伊夫絲的酥脆
讓原本日式風格的糰子多了一點創意變化

從前面的鹹食料理一路吃到最後的甜點
也算是替這次的串燒聚餐增添一點不一樣的收尾
喜歡巧克力甜點的朋友，不妨留點胃給它

廢材串燒酒場 互動遊戲活動

天選廢材 命運骰子對對碰

活動時間：週一至週四限定
(平日到店可參加，活動期間以現場公告為主)

參加方式：現場新加入「廢材官方 LINE 好友」，即可與店員進行骰子互動遊戲

遊戲規則：擲出骰子的點數，若與現場抽出的撲克牌數字相同，即挑戰成功

獎勵內容：挑戰成功即可獲得店家免費招待 三得利生啤酒乙杯(價值 $150)

小叮嚀：此活動為平日(週一至週四)限定
想要試試手氣免費喝生啤的朋友，記得選在平日用餐前往唷！

廢材串燒酒場 竹北遠百店 用餐心得

其實我和廢材串燒酒場也算是有點老交情了
以前住在關新附近的時候，偶爾在育兒生活中需要一點喘息空間
就會找個時間自己跑去廢材吃幾串串燒、喝杯啤酒
暫時把媽媽這個角色放在一旁，享受一下難得的個人時間

現在回想起來，廢材某種程度上也算是當時的精神補給站

這次剛好來到竹北遠百附近想找間餐廳吃晚餐
便又想起了這個熟悉的名字，於是來到廢材的竹北遠百店
也算是換個地方再次回味熟悉的味道

這次用餐也發現，除了原本熟悉的各式串燒，這裡的料理選擇其實相當豐富
從海鮮、特色料理、炸物到飯食與甜點都有
而竹北遠百店的空間也讓我印象不錯
深色系搭配暖色燈光，有著不同於傳統居酒屋的都會小酒館氛圍
座位寬敞舒適，也多了幾分自在感

對我來說，有些餐廳不只是因為東西好吃才會記得
而是某個生活階段裡，曾經陪伴過自己的日常
這次再次走進廢材，雖然換了不同的生活場景，卻還是有種熟悉的感覺
如果你也正在找竹北遠百附近適合晚餐、朋友聚餐或下班後放鬆的地方
不妨把這間廢材串燒酒場收進口袋名單

廢材串燒酒場 竹北遠百店 注意事項

●店內設有獨立包廂(低消 $9,000，上限12人)
適合慶生聚會，建議提早預約訂位
●店內餐點、酒水酌收10%服務費
●酒後不開車 開車不喝酒

廢材串燒酒場 竹北遠百店 停車資訊

●周邊公有停車格
莊敬三路及周邊路邊均設有公有收費停車格

●遠東百貨竹北店停車場
步行約 5 分鐘即可抵達

廢材串燒酒場 竹北遠百店 店家資訊

★ 廢材串燒酒場 竹北遠百店 ★
ღ地址：302新竹縣竹北市十興里莊敬三路120號
ღ電話：03 668 5025
ღ營業時間：17:00~00:00 (最後點餐時間 23:00)
ღFB:https://lihi3.me/xGZyI/官方粉專
ღIG:https://lihi3.me/EQGxE/官方IG
ღ線上訂位:https://lihi3.me/mp6bc/線上訂位

*文章內最終點內容、價格、營業時間請依店家公告為主