小恭喜珈琲|仁愛市場新開店|基隆全素甜點咖啡店 讓味蕾牢記的純植滋味

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小恭喜珈琲|仁愛市場新開店|基隆全素甜點咖啡店 讓味蕾牢記的純植滋味

小恭喜珈琲|仁愛市場新開店|基隆全素甜點咖啡店 讓味蕾牢記的純植滋味 素食、全素、咖啡、基隆、甜點
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無奶蛋的全素甜點也可以很美味嗎?走一趟基隆仁愛市場二樓 D區的「小恭喜珈琲」,體驗多種純植甜點,再搭配一杯手沖精品咖啡,你的味蕾會牢記這個純淨滋味!

 

仁愛市場首家純植甜點  源自第三代老闆的愛心

跟著基隆仁愛市場一同創立的D34攤,經歷了俞家三代老闆,從豬肉攤、古早紅龜粿到全新開幕的甜點咖啡店,超過40年的在地耕耘,不僅是跟著基隆成長扎根,更多了一份理想與救援動物的心!

 

8年級的俞家第三代老闆和太太因為看到許多動物受虐,希望能透過己身力量,提倡不使用任何動物性質產品,同時支持在地小農,從研發無奶蛋的全素甜點與咖啡出發,為動物救援貢獻一份心力,「小恭喜珈琲」店名也來取自於他們所救援的倉鼠「小恭喜」。

 

 

每日限量供應  無奶無蛋純植點心

小恭喜珈琲主要供應的是手沖咖啡與茶品,搭配每天由老闆娘手作限量供應的全素甜點。這些以純植概念研發的甜點,都是無奶、無蛋、無精製糖、全素的點心,不僅是全素者的福音,更是不能碰奶蛋的人健康幸福甜點。

 

季節手沖咖啡豆  每日遇見不同驚喜

小恭喜珈琲的咖啡豆都是由通過Training Qualifications UK咖啡師證照的俞老闆親自挑選,不妨把你喜歡的咖啡口感與俞老闆充分交流,他會根據個人喜好與當季咖啡豆給予專業建議喔!


來看看小恭喜珈琲完整菜單

 

當然,如果你不愛喝咖啡,這邊也有各式茶品提供選擇。其中製作拿鐵的奶類都不是動物性奶或是植物鮮奶油所製成,因此全素者或奶蛋過敏者都可以放心挑選、品嚐。

凱凱西喜歡中深焙的咖啡口感,俞老闆聽完馬上建議我可以選擇薇薇特南果 馬雅,搭配黑糖堅果司康,俞老闆說這款咖啡豆喝起來帶有堅果香氣,可以提出黑糖堅果司康的麥香與堅果味、互相應和,非常對味!

 

 

手沖咖啡(瓜地馬拉 薇薇特南果 瑪雅)+黑糖堅果司康  170元

吃下第一口的黑糖堅果司康,就有濃郁肉桂香衝入口腔,隨之而來的是堅果的香氣與主體的麥香,喝一口溫度正好的手沖咖啡,堅果香味更上一層,真是絕妙搭配!

 

有別於鬆軟的重糖甜點,全素的黑糖堅果司康屬於比較有口感的點心,以麥子為基底讓整體香氣能在口中久久不散,以完全沒有奶油、重糖調味的甜點來說,是相當好吃的純植點心!

 

手沖咖啡(衣索比亞 谷極 罕貝拉)+摩卡蒸糕  200元

摩卡蒸糕是用米做為糕的基底,吃起來比一般的蒸糕多一點點黏性,但鬆軟度也相當好,濃郁的摩卡味,搭配冷沖的衣索比亞豆,完全可以提出蒸糕的微甜口味,搭起來也相當對味。

 

 

小恭喜珈琲 Littlegongshii Coffee

  • 地址:200基隆市仁愛區愛一路8號2樓 D34攤 ( 基隆仁愛市場二樓,看地圖 )
  • 營業時間:週一~週日 10:00 – 16:00 (甜點數量有限,售完為止)
  • FB:小恭喜珈琲
  • IG:小恭喜珈琲 IG

美食 玩不累小筆記

基隆仁愛市場第一家純植點心,讓全素者也可以輕鬆享受幸福下午茶;若你想要體驗看看純植健康的下午茶,不訪走一趟小恭喜珈琲,不僅可以享受不同於一般重糖的甜點口味,更能感受到店家對這塊土地的熱愛與夢想,現場所供應的甜點皆是老闆娘當天新鮮現做,數量有限喔!

 

作者
吃好好蕊內
曾經的藝文/遊戲工作者、水牛型吃貨、拖延症患者, 小鳥胃卻又想當美食紀錄家,明年初將成為一個女兒的媽媽。
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