天母蔬食餐廳「私廚房」!優格時蔬拌麵和豆漿司康推薦必吃|Food Marco精選

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天母蔬食餐廳「私廚房」!優格時蔬拌麵和豆漿司康推薦必吃|Food Marco精選

天母蔬食餐廳「私廚房」!優格時蔬拌麵和豆漿司康推薦必吃|Food Marco精選 私廚房、Snuggles Kitchen、天母、蔬食餐廳、優格時蔬拌麵
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只有沒吃過「優格時蔬拌麵」的人,沒有只吃一次的啊!

創立於2002年,今年迎來第二十週年的「私廚房 Snuggles Kitchen由陳秀英主理人一手創辦,從過去位在士東市場上的小店鋪到如今天母新光三越的後方巷弄,成為天母人氣蔬食餐廳指標,其實主理人原先是從高雄來台北闖蕩的美髮師,因緣際會之下學習製作手工餅乾,為了「創造就業機會」和「解決蔬菜過剩」的問題,才有了如今的私廚房!

 

 

 

問起主理人為何會想要開蔬食餐廳,她說:「其實並不是特別為了推廣環保或吃素,而是因為發現『蔬菜過剩』,再加上要照顧到身體的健康平衡,一心想解決這個難題才開始逐步做出各式各樣的料理!」秉持著好吃、方便和安全三大原則,當然還有賺錢,主理人笑說:「很資本主義!(笑),私廚房不僅講究食材的原味,更選用來自台灣這片土地上的材料,並將料理手法化繁為簡!

 

 

原先只有英文店名「Snuggles」,其意味著擁抱、溫暖和依偎,如同主理人堅持的經營理念和服務態度,在四年前才有了現在的中文店名「私廚房」,私除了代表「Snuggles之外,更有著思念味道的「思」,帶點回家的感覺,在Logo的設計上更找來做工業設計的朋友幫忙,以木頭樓梯和層板象徵「展示櫃」,愛心則意味著「用心做料理」!

 

 

 

「私廚房 Snuggles Kitchen」空間並沒有很大,但很妥善地利用,總坪數落在25-28坪,室內座席25個,室外可容納8-10,主色調選用粉藍色和粉綠色,營造溫馨又舒適的用餐空間,沒有過多的綴飾和擺設,主理人說:「我不刻意去花錢,只會擺放簡單的地瓜葉或小蔥盆栽。」或許就是這份心,才讓私廚房有一群死忠的支持顧客吧!

 

 

私廚房起初店裡只販售五道料理,分別為青醬麵、芋香烤飯、蕃茄燉飯、蕃茄乳酪餃和堅果拌飯,至今已達到上百種品項,不管是烤飯、乳酪餃、千層麵、時蔬拌麵、老薑拌麵、起司大滷麵,還是蘋果肉桂薄餅等各有其擁護者,妞編輯特別請主理人推薦四款必吃,妞妞們一起往下查收吧!

 

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦1.低脂焗烤

低脂焗烤(附湯) 售價280

店內20年經典料理「低脂焗烤」一改選用鮮奶油的膩口感,他們嚴選低脂奶粉去調配出「自製白醬」,裡面含有糙米、薏仁和杏鮑菇等天然食材,不僅膳食纖維較高,還可達到分解油質的效果,在起司上的選用,一樣使用莫茲瑞拉起司,但有別於一般使用小牛胃裡的酵母提煉,他們精選來自歐美高品質從植物去萃取的凝乳酵素版,並非取自於動物,兼具天然和美味雙重享受,素食者也可放心享用!

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦2.優格時蔬拌麵

優格時蔬拌麵 售價280

要說起私廚房的招牌當家品項,非獲得亞太美食獎的「優格時蔬拌麵」莫屬(詳請見註),大部分對於優格的食用,主要都是單吃或做成優格飲,主理人特別將其做成「獨家自製鹹醬料」,基麵為「台灣關廟麵條(請店家確認)」,最上層則擺放四種當季蔬食,像是紅蘿蔔、小黃瓜、花椰菜或四季豆等,不可少的就是帶有脆爽感的芭樂,建議妞妞們食用前先攪拌,表面上看起來衝突,但吃起來卻是契合美味呢!(註:亞太無添加餐飲食品發產促進協會 2 星級 a.a 美食獎)

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦3.豆漿司康

豆漿司康 售價50/

跟市面上司康最大的差異在於私廚房的司康「以豆漿取代蛋和牛奶」,做司康至少十年的主理人在研發上除了基本款的水果司康、咖啡堅果和葡萄乾之外,更推出蔬菜系列,像是百里香、芹菜、菠菜、茴香、韭菜等,其中第一名人氣熱銷為愛恨分明的「香菜司康」(笑),在食材的選用上為低奶油、低糖、無添加香料,最重要的是富含「膳食纖維」的小麥胚芽,即使是一顆司康,妞妞們也能夠當「正餐」食用!

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦4.非邪惡零食

非邪惡零食 售價35

妞編輯要私心推薦「非邪惡零食」這個可愛的取名是某次客人吃完後對主理人說:「吃起來比較沒有罪惡感」而來,並非所有的點心和零嘴都是高卡路里的垃圾食物,私廚房的非邪惡零食就要顛覆大家的想像,在製作過程一樣改用豆漿、小麥胚芽和麥片,口味則有營養又脆口的「mini司康」、濃郁又柔滑的「胚芽芝麻夾心」、喀滋又香脆的「胚芽優格脆餅」和配咖啡和茶類都百搭的「胚芽豆漿脆餅」,健康又無負擔!

 

 

「大家都想讓世界更開心,我們就用食物讓世界更美好!」私廚房目前正在籌備將「私廚房 Snuggles Kitchen」分支出去,開設以豆漿、優格、台灣麵食的獨立概念店,如果有人想要創業的話,主理人都很歡迎(笑),除此之外,他們也預計把可保存到半年且富含膳食纖維營養的「小司康」乾糧化,先前不僅救援給921震災和烏克蘭使用,未來也能提供給饑荒國家和街友販售,私廚房正如其名就是一間充滿溫暖的「Snuggles Kitchen」呢!

 

 

-

店家資訊>>

私廚房 Snuggles Kitchen

地址:台北市士林區天母東路821號之6

時間:12:00-14:0014:30-17:0017:30-19:20(週一公休)

電話:0916-682-230

官網:私廚房 Snuggles Kitchen

FB:私廚房 Snuggles Kitchen

IG:私廚房 Snuggles Kitchen

   

 

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source:妞編輯1993/妞新聞、私廚房 Snuggles Kitchen

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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日網神準「6問題解析愛情觀」心理測驗!佔有慾、喜歡的類型、自卑情結一次被看穿

日網神準「6問題解析愛情觀」心理測驗!佔有慾、喜歡的類型、自卑情結一次被看穿 心理測驗、心測、性格測驗、愛情、愛情死因
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6個問題都好有趣!

愛情心理測驗來啦!作為一個情人,你是好是壞,有時當局者也是迷,相信只有你的前任或另一半才最清楚。日本風水師脇田尚揮曾分享了6條問題,透過答案可以看出你的愛情觀、會愛上什麼類型的對象。

 

 

 

日本風水師設計6條問題看穿愛情觀

戀愛中的你是怎樣?(《Start-Up》劇照)

在朋友聚會中,單身的朋友永遠都會被問到「為何不跟人約會?」、「你的理想型到底是怎樣?」有時也讓人束手無策。

 

日本風水師脇田尚揮在網站Dress曾分享了6條問題,透過答案可以看出你的愛情觀、會愛上甚麼類型。不妨下次聚會上用問題了解一下朋友,也看看與自己認為的準不準確。

 

 

 

Q1:你到陌生的城市裡展開了獨居的新生活,第一個發訊息的人會是誰呢?

 

 

 

 

選1.爸爸|渴望被愛程度40%

 

 

 

選2.媽媽|渴望被愛程度60%

 

 

 

選3.情人|渴望被愛程度80%

 

 

 

選4.朋友|渴望被愛程度20%

 

 

 

Q2:你在路上看到一隻流浪貓,於是你給牠一些麵包,接著牠「喵」了一聲,你覺得牠是?

 

 

 

 

選1.牠在對你道謝|你容易委屈自己

 

 

 

選2.希望你帶牠回家|強勢一方

 

 

 

選3.懇求你不要扔掉牠|想綁住對方

 

 

 

4.希望你幫牠找領養人|依賴性強

 

 

 

Q3:在夢裏,你喜歡的人身體一個器官消失了,你認為是甚麼?

 

 

 

 

選1.眼睛|佔有慾比較強

 

 

 

選2.手|容易因感情受傷

 

 

 

選3.腳|想獨佔對方

 

 

 

選4.心臟|婚後佔有慾高

 

 

 

Q4:如果你要養一隻鳥,你會選擇甚麼顏色的?

 

 

 

 

選1.天藍色|你容易被「才華」吸引

 

 

 

選2.黃色|你容易被「天真開朗」吸引

 

 

 

選3.黑色|你容易被「外表熱情卻有黑暗面」吸引

 

 

 

選4.白色|你容易被「真誠、控制慾」吸引

 

 

 

Q5:你的房間出現了一隻蒼蠅,你會怎麼做?

 

 

 

選1.用手揮打|克服型

 

 

 

選2.用殺蟲劑|逃避型

 

 

 

選3.用蒼蠅拍|依賴型

 

 

 

選4.打開窗|接受型

 

 

 

Q6:去了遊樂園,你通常最先玩甚麼遊戲?

 

 

 

選1.摩天輪|不願開口產生隔閡

 

 

 

2.雲霄飛車|因平淡感到不安

 

 

 

選3.碰碰車|擔心未來

 

 

 

選4.旋轉木馬|胡思亂想

 

 

 

文章授權轉載自《香港01》 

 

 

 

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