天母蔬食餐廳「私廚房」!優格時蔬拌麵和豆漿司康推薦必吃|Food Marco精選

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天母蔬食餐廳「私廚房」!優格時蔬拌麵和豆漿司康推薦必吃|Food Marco精選

天母蔬食餐廳「私廚房」!優格時蔬拌麵和豆漿司康推薦必吃|Food Marco精選 私廚房、Snuggles Kitchen、天母、蔬食餐廳、優格時蔬拌麵
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只有沒吃過「優格時蔬拌麵」的人,沒有只吃一次的啊!

創立於2002年,今年迎來第二十週年的「私廚房 Snuggles Kitchen由陳秀英主理人一手創辦,從過去位在士東市場上的小店鋪到如今天母新光三越的後方巷弄,成為天母人氣蔬食餐廳指標,其實主理人原先是從高雄來台北闖蕩的美髮師,因緣際會之下學習製作手工餅乾,為了「創造就業機會」和「解決蔬菜過剩」的問題,才有了如今的私廚房!

 

 

 

問起主理人為何會想要開蔬食餐廳,她說:「其實並不是特別為了推廣環保或吃素,而是因為發現『蔬菜過剩』,再加上要照顧到身體的健康平衡,一心想解決這個難題才開始逐步做出各式各樣的料理!」秉持著好吃、方便和安全三大原則,當然還有賺錢,主理人笑說:「很資本主義!(笑),私廚房不僅講究食材的原味,更選用來自台灣這片土地上的材料,並將料理手法化繁為簡!

 

 

原先只有英文店名「Snuggles」,其意味著擁抱、溫暖和依偎,如同主理人堅持的經營理念和服務態度,在四年前才有了現在的中文店名「私廚房」,私除了代表「Snuggles之外,更有著思念味道的「思」,帶點回家的感覺,在Logo的設計上更找來做工業設計的朋友幫忙,以木頭樓梯和層板象徵「展示櫃」,愛心則意味著「用心做料理」!

 

 

 

「私廚房 Snuggles Kitchen」空間並沒有很大,但很妥善地利用,總坪數落在25-28坪,室內座席25個,室外可容納8-10,主色調選用粉藍色和粉綠色,營造溫馨又舒適的用餐空間,沒有過多的綴飾和擺設,主理人說:「我不刻意去花錢,只會擺放簡單的地瓜葉或小蔥盆栽。」或許就是這份心,才讓私廚房有一群死忠的支持顧客吧!

 

 

私廚房起初店裡只販售五道料理,分別為青醬麵、芋香烤飯、蕃茄燉飯、蕃茄乳酪餃和堅果拌飯,至今已達到上百種品項,不管是烤飯、乳酪餃、千層麵、時蔬拌麵、老薑拌麵、起司大滷麵,還是蘋果肉桂薄餅等各有其擁護者,妞編輯特別請主理人推薦四款必吃,妞妞們一起往下查收吧!

 

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦1.低脂焗烤

低脂焗烤(附湯) 售價280

店內20年經典料理「低脂焗烤」一改選用鮮奶油的膩口感,他們嚴選低脂奶粉去調配出「自製白醬」,裡面含有糙米、薏仁和杏鮑菇等天然食材,不僅膳食纖維較高,還可達到分解油質的效果,在起司上的選用,一樣使用莫茲瑞拉起司,但有別於一般使用小牛胃裡的酵母提煉,他們精選來自歐美高品質從植物去萃取的凝乳酵素版,並非取自於動物,兼具天然和美味雙重享受,素食者也可放心享用!

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦2.優格時蔬拌麵

優格時蔬拌麵 售價280

要說起私廚房的招牌當家品項,非獲得亞太美食獎的「優格時蔬拌麵」莫屬(詳請見註),大部分對於優格的食用,主要都是單吃或做成優格飲,主理人特別將其做成「獨家自製鹹醬料」,基麵為「台灣關廟麵條(請店家確認)」,最上層則擺放四種當季蔬食,像是紅蘿蔔、小黃瓜、花椰菜或四季豆等,不可少的就是帶有脆爽感的芭樂,建議妞妞們食用前先攪拌,表面上看起來衝突,但吃起來卻是契合美味呢!(註:亞太無添加餐飲食品發產促進協會 2 星級 a.a 美食獎)

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦3.豆漿司康

豆漿司康 售價50/

跟市面上司康最大的差異在於私廚房的司康「以豆漿取代蛋和牛奶」,做司康至少十年的主理人在研發上除了基本款的水果司康、咖啡堅果和葡萄乾之外,更推出蔬菜系列,像是百里香、芹菜、菠菜、茴香、韭菜等,其中第一名人氣熱銷為愛恨分明的「香菜司康」(笑),在食材的選用上為低奶油、低糖、無添加香料,最重要的是富含「膳食纖維」的小麥胚芽,即使是一顆司康,妞妞們也能夠當「正餐」食用!

 

 

天母蔬食餐廳私廚房推薦4.非邪惡零食

非邪惡零食 售價35

妞編輯要私心推薦「非邪惡零食」這個可愛的取名是某次客人吃完後對主理人說:「吃起來比較沒有罪惡感」而來,並非所有的點心和零嘴都是高卡路里的垃圾食物,私廚房的非邪惡零食就要顛覆大家的想像,在製作過程一樣改用豆漿、小麥胚芽和麥片,口味則有營養又脆口的「mini司康」、濃郁又柔滑的「胚芽芝麻夾心」、喀滋又香脆的「胚芽優格脆餅」和配咖啡和茶類都百搭的「胚芽豆漿脆餅」,健康又無負擔!

 

 

「大家都想讓世界更開心,我們就用食物讓世界更美好!」私廚房目前正在籌備將「私廚房 Snuggles Kitchen」分支出去,開設以豆漿、優格、台灣麵食的獨立概念店,如果有人想要創業的話,主理人都很歡迎(笑),除此之外,他們也預計把可保存到半年且富含膳食纖維營養的「小司康」乾糧化,先前不僅救援給921震災和烏克蘭使用,未來也能提供給饑荒國家和街友販售,私廚房正如其名就是一間充滿溫暖的「Snuggles Kitchen」呢!

 

 

-

店家資訊>>

私廚房 Snuggles Kitchen

地址:台北市士林區天母東路821號之6

時間:12:00-14:0014:30-17:0017:30-19:20(週一公休)

電話:0916-682-230

官網:私廚房 Snuggles Kitchen

FB:私廚房 Snuggles Kitchen

IG:私廚房 Snuggles Kitchen

   

 

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source:妞編輯1993/妞新聞、私廚房 Snuggles Kitchen

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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以為自己聰明幹練嗎?測你天生的「傻白甜指數」有多高?|塔羅測驗

以為自己聰明幹練嗎?測你天生的「傻白甜指數」有多高?|塔羅測驗 塔羅、塔羅牌、塔羅心測、塔羅占卜
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這樣看來傻白甜也不錯呢(嗎?)

傻白甜,是現在年輕世代的流行用語之一,指個性有點傻氣、加上皮膚白皙,還有長相甜美的特點。原本是指可愛天真不做作,但後來延伸為愛裝無辜,帶有貶抑的意思。到底你與生俱來的傻白甜指數有多高呢?快來測孟小靖老師的塔羅占卜,現在就跟隨你的直覺,請依照你的第一印象,選一張你最喜歡的塔羅牌吧!

 

 

 

圖片來源:小動物塔羅牌 Maruco Animal Tarot Card by Maruco小畫室

 

 

 

選A的你|傻白甜指數40% 

對於生活大小事都充滿好奇心跟疑問的你,常常把為什麼?這要怎麼做?這樣的問句掛在嘴邊,也許當下你只是想用最方便的提問來獲得解答,但這樣的反應卻讓你被歸類到傻白甜之中了。但其實並非如此,你可是十分的精明,但也不想戳破別人對你的誤解,要是這樣的形象能為你帶來不錯的愜意生活,被別人稱呼一聲傻白甜又如何!

 

 

 

選B的你|傻白甜指數60% 

在生活上總喜歡悠哉自在的你,在不知不覺中總會透露出一點點傻白甜的氣息喔!思想一向單純的你,其實最不喜歡麻煩事了。就像是大家近年來推崇的減法生活一樣,一切簡單方便就好,這樣沒有心機的樣子,基本上還滿受大家歡迎的,自然不做作的風格,有話直說不偽裝也讓人覺得相處起來很輕鬆,反而也拉近了跟人之間的距離喔!

 

 

 

選C的你|傻白甜指數80%

老是活在自己的世界中,其實你與生俱來的傻白甜指數很高喔!對於很多事情都知道個樣子就好,也沒有想去深入研究的你,只要生活過得輕鬆舒心就好。所以你也不會對於人抱有心機,想從對方身上撈一些好處,這些社會環境上的複雜險惡你一點都不想要涉入,只想要把自己的美麗優雅樣貌打理好就好,畢竟這樣你就覺得十分的滿足了!

 

 

 

選D的你|傻白甜指數20%

若有人形容你是天真可愛,感覺什麼事情都不懂!那只能說這個人還真的是不夠了解你,你可能雖然擁有傻白甜的特質,但其實一點也不,你很清楚自己的優點是什麼,然後選在適當的時候轉換你的處事風格,可說是很懂得發揮自己的長處。就算要是你沒有這些傻白甜的外表,光是你有一個聰明靈光的腦袋,也夠你在社會之中走跳了喔!

 

 

 

洞悉塔羅‧點亮人生
《塔羅思維:塔羅牌自學進階,通曉牌義,踏上成為占卜師之路!》孟小靖著
讓我們一起理解問題看清事實,探尋內心找回真相!

 

 

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關於作者

塔羅事典-孟小靖

跟著"孟小靖"一起玩塔羅、看塔羅、聊塔羅吧!我們希望你能藉由塔羅牌的訊息更懂得愛自己與認識自己!在塔羅牌的引領下,找到人生的道路,挖掘心中最真實的感動。

文章來自《塔羅事典-孟小靖的塔羅博物館》
想了解更多塔羅牌:塔羅事典FB粉絲團
延伸閱讀:《孟小靖Blog》

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