女孩們應該都聽過那句老話，「早餐要吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐」，其實就是告訴我們，早餐可以吃得豐盛一點，午餐減少一點量，晚餐則要吃得更少。不過運用在減肥的世界裡，有許多女孩最不能控制好的就是晚餐，到底該怎麼做，才能避免晚餐成為我們減肥的絆腳石呢？
完全不吃晚餐？
首先，很多女孩是完全禁止自己吃晚餐的，甚至也有人使用過了「下午五點就不吃東西」的減肥方法，餓了只喝水或綠茶，連水果都不吃。這種方式營養師是非常不建議的，就算減肥，也要遵守三餐均衡吃的原則，不要完全省略任何一餐。
晚餐就是水果餐？
另外一種女孩，晚餐只吃一點點水果，希望這種水果晚餐可以幫自己成功瘦下來。營養師劉怡里認為，能不能吃水果晚餐，要看你中午吃了些什麼來決定，如果你中午已經去吃了大餐，那晚餐可以吃一點水果跟一杯牛奶還OK。但這種情況也不能每天上演，畢竟水果熱量也不低，吃到太大量還是會影響血糖。至於晚餐該吃什麼水果？劉怡里建議可以選芭樂、蘋果、奇異果、小番茄、草莓等。
晚餐一定要吃冬粉？
有一陣子非常流行冬粉減肥法，因為冬粉雖然算是澱粉的一種，但是跟白飯相比，冬粉二十克，也就是大約一小把，才等於四分之一碗白飯，又比較容易有飽足感，所以成為減肥良伴。營養師說，晚上還是可以吃到兩把冬粉沒關係，但千萬不能是滷味冬粉或麻辣冬粉。如果女孩一定要吃這種有調味過的，營養師說：「那還不如去吃半碗白飯。」
晚餐的黃金時間
營養師建議，晚餐八點以前吃完最好，如果晚下班的人，就抓睡覺前四個小時，一定要把晚餐吃完，這樣睡前比較不會餓，當然就會降低吃消夜的慾望。
營養均衡的晚餐
就算在減肥期間，營養師說：「還是要吃半碗飯，有點小魚小肉，晚上的青菜可以換成燙的，不要用炒的。有時候中午吃了牛肉麵，是屬於紅肉，晚上就可以改吃白肉，例如：魚肉或其他海鮮。」
最後，營養師劉怡里也提醒，現在喜歡晚上跑步的女生越來越多，想避免跑完直接去吃消夜，還是要記得先吃營養均衡的晚餐，這樣才能不會功虧一簣。
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