女孩們應該都聽過那句老話,「早餐要吃得像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐」,其實就是告訴我們,早餐可以吃得豐盛一點,午餐減少一點量,晚餐則要吃得更少。不過運用在減肥的世界裡,有許多女孩最不能控制好的就是晚餐,到底該怎麼做,才能避免晚餐成為我們減肥的絆腳石呢?
完全不吃晚餐?
首先,很多女孩是完全禁止自己吃晚餐的,甚至也有人使用過了「下午五點就不吃東西」的減肥方法,餓了只喝水或綠茶,連水果都不吃。這種方式營養師是非常不建議的,就算減肥,也要遵守三餐均衡吃的原則,不要完全省略任何一餐。
晚餐就是水果餐?
另外一種女孩,晚餐只吃一點點水果,希望這種水果晚餐可以幫自己成功瘦下來。營養師劉怡里認為,能不能吃水果晚餐,要看你中午吃了些什麼來決定,如果你中午已經去吃了大餐,那晚餐可以吃一點水果跟一杯牛奶還OK。但這種情況也不能每天上演,畢竟水果熱量也不低,吃到太大量還是會影響血糖。至於晚餐該吃什麼水果?劉怡里建議可以選芭樂、蘋果、奇異果、小番茄、草莓等。
晚餐一定要吃冬粉?
有一陣子非常流行冬粉減肥法,因為冬粉雖然算是澱粉的一種,但是跟白飯相比,冬粉二十克,也就是大約一小把,才等於四分之一碗白飯,又比較容易有飽足感,所以成為減肥良伴。營養師說,晚上還是可以吃到兩把冬粉沒關係,但千萬不能是滷味冬粉或麻辣冬粉。如果女孩一定要吃這種有調味過的,營養師說:「那還不如去吃半碗白飯。」
晚餐的黃金時間
營養師建議,晚餐八點以前吃完最好,如果晚下班的人,就抓睡覺前四個小時,一定要把晚餐吃完,這樣睡前比較不會餓,當然就會降低吃消夜的慾望。
營養均衡的晚餐
就算在減肥期間,營養師說:「還是要吃半碗飯,有點小魚小肉,晚上的青菜可以換成燙的,不要用炒的。有時候中午吃了牛肉麵,是屬於紅肉,晚上就可以改吃白肉,例如:魚肉或其他海鮮。」
最後,營養師劉怡里也提醒,現在喜歡晚上跑步的女生越來越多,想避免跑完直接去吃消夜,還是要記得先吃營養均衡的晚餐,這樣才能不會功虧一簣。