炎熱夏天的到來，光近日最高氣溫就直逼40度，這種氣候著實令人忍不住想吃上幾口消暑的冰淇淋來降降溫，但卻在不知覺的情況下，反而吃下許多不健康的化學添加劑，包含乳化劑與安定劑、防腐劑、香精、香料及色素 以及過量的糖分；通常口感越是滑順，奶香味濃烈誇張的冰淇淋，裡面添加的化學添加劑越是多到可怕，更有許多冰淇淋商品甚至於只用粉就調和而成；這些化學冰淇淋吃下肚後也增加了身體負擔。

SUGARbISTRO 一直強調「只給妳最健康的甜點」，注重食品健康，在食材上更是下足功夫，秉持著無添加劑、乳化劑與安定劑、香精、香料及色素，更不使用奶粉及植物性鮮奶油， 所有甜點勻使用有天然代糖之稱的 CAMGOLDIA 低 GI 有機棕櫚糖取代一般砂糖，所制作的甜點主打是連糖尿病患者及心血管疾病及孕婦都能安心食用甜品。

今年夏天 SUGARbISTRO 要提供妳最健康的低 GI 冰淇淋 38%重乳棕櫚糖生淇淋，強調比一般市售的冰淇淋減糖60%，使用純天然的鮮奶與動物性鮮奶油，沒有添加色素，香精，砂糖任何化學香料，讓妳吃了對身體無負擔。而全球能吃得到棕櫚糖冰淇淋的地方極其稀少，在此之前只有柬埔寨，暹粒的法國五星級飯店Park Hyatt Siem Reap有在販售棕櫚糖冰淇淋；現在不在需要飛到柬埔寨就能輕鬆在家吃到與五星級飯店相同的棕櫚糖冰淇淋

SUGARbISTRO 38%重乳棕櫚糖生淇淋選用英國原裝進口乳源，乳脂高達 38%的動物性鮮奶油與CAMGOLDIA有機棕櫚糖；經慢火熬煮，經過一夜低溫冷藏熟成乳化，成就出入口即化的綿密口感；十足濃醇奶香及獨特的棕櫚糖花蜜香氣融合成獨一無二的絕佳香氣，濃濃奶香，絕對讓妳忍不住一口接一口，除了單吃生淇淋也可用來搭配任何飲品及甜點一起食用，給妳滿滿沁涼消暑的幸福感！！

今年七夕情人節即將到來，但因為疫情關係，想盡量避免群聚的狀態下，不管妳是單身或是還沒想好要如何與另一半一起度過這個浪漫的節日，不妨選擇在家親手做美味可口又充滿幸福感的鬆餅，來傳遞心意或享受自我獨處的時光，SUGARbISTRO這次除了推出38%重乳棕櫚糖生淇淋，還推出店內高人氣棕櫚糖鬆餅的鬆餅粉，獨家配方調制的棕櫚糖鬆餅粉讓妳不需要出門，在家就能輕鬆享用到與在SUGARbISTRO店內一模一樣的棕櫚糖鬆餅。

嚴選了日本小麥芯粉與裸麥粉及棕櫚糖完美比例獨家調配，由於在鬆餅粉內添加了有機棕櫚糖，因此在口感與香氣上更是受有別於一般市售鬆餅，外表微微的酥脆內裏綿密濕潤的口感，不添加乳化劑、香料、加工澱粉及泡打粉並搭配法國無塩奶油的濃郁奶香，只要準備雞蛋和牛奶就能在家簡單自製美味鬆餅，體驗 DIY 自製甜點的樂趣，還能添加自已喜歡的食材、果醬或新鮮水果，也可以直接淋上SUGARbISTRO精心調制的泰奶醬，最後在頂端放上一球38%重乳棕櫚糖生淇淋，一起送入口中感受鬆餅與冰淇淋在嘴裡相溶綿密濕潤的口感，讓人吃進嘴裡，甜在心裡，不管是自已的Me Time或與另一半一起享受棕櫚糖鬆餅都能帶來的最美好的幸福滋味。

製作鬆餅麵糊的事前準備

棕櫚糖鬆餅粉1組（內含棕櫚糖鬆餅粉100g、法國無塩奶油40g）另外準備，雞蛋 1顆、牛奶、動物性鮮奶油 25ml（如果沒有可省略）

1.將無塩奶油塊裝入可微波容器以一次 10 秒為限，以免過熱而燒焦，重複加熱至液態即可

2.將牛奶倒入杯中貼紙指示處。

3.取一包鬆餅粉、液態奶油及上面所有食材倒入 SUGARbISTRO 攪拌杯中，均勻攪拌即可 (建議攪拌後可將麵糊放置冷藏一晚自然發酵，鬆餅會更蓬鬆柔軟）

五個步驟平底鍋煎鬆餅的製作方式

1.先開中小火微微熱鍋，刷上一層無塩奶油或植物油

2.熱鍋後由鍋子正中心加入鬆餅糊，湯匙不要大幅度移動會比較圓

3.煎至鬆餅糊表面呈現霧面且有些微泡泡出現即可翻面，翻面時用另一隻手輕敲鍋子把手，如鬆餅有跳離鍋子表面即可翻面

4.翻面微煎後可以搖晃鍋子讓表面上色更加均勻出鍋後加上自己喜愛的配料就完成了

38%重乳棕櫚生淇淋

每組商品含棕櫚糖鬆餅粉 100gx2 包 法國無鹽奶油 40gx2 塊

1.售價：NT$330

2.賞味方式：製造日期後 180 天（製造日期標示於包裝）

3.保存方式：冷凍保存禁止置於冰箱門邊及高溫、陽光直曬

4.成份：牛奶、動鮮、CAMGOLDIA 有機棕櫚糖、海藻糖、海樂糖、豆膠、塩

棕櫚糖鬆餅粉

1.規格：100g/包・2包/組｜1杯2、3人份

2.售價：NT$220

3.賞味方式：製造日期後14天（製造日期標示於包裝）

4.保存方式：冷凍保存避免高溫及陽光直曬

5.成份：麵粉、CAMGOLDIA 有機棕櫚糖、牛奶、水、奶油、酵母、塩