全國防疫警戒降級不解封，餐飲業在確保防疫原則下，將有條件採適度鬆綁措施，維護民生經濟。即使在疫情趨緩之際，由全球最大鮭魚供應商MOWI美威集團，在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，仍秉持「同島一命、團結防疫」的精神，全台美威鮭魚專賣店嚴格遵守政府規範，並主動提高防疫規格，全力配合商場防疫規範與環境清潔作業：

1.門市人員健康管理與衛生安全：盤點門市人員完成造冊、訂定分流上班、嚴格執行戴口罩、面罩與髮帽、落實體溫檢測及酒精消毒。

2.內外場餐飲環境清消：外場座位區架設隔板、實施梅花座隔開，保持每15分鐘進行餐桌、餐檯及器皿消毒擦拭；內場採取作業分區機制，切割生、熟食的砧板、刀具均會分開使用與定時消毒，根絕交叉污染，建立內外場自主衛生安全防疫能力。

3.顧客用餐管理：實施顧客實聯制、落實顧客除用餐外全程戴口罩，並保持用餐距離1.5公尺，亦鼓勵餐點外帶，落實用餐分流。餐點以個人套餐形式供應。

即使餐飲開放內用，仍須勤洗手、戴口罩、勿群聚，更要補充營養、持續抗疫。美威鮭魚專賣店強勢回鮭守護健康，提供消費者史上最長時間、連續三個月的折扣優惠方案，分別於即日起至8月31日、9月1日至9月30日、10月1日至10月31日，於全台美威鮭魚專賣店店頭發送「回鮭券」，同時，消費者加入美威鮭魚官方LINE帳號，即可收到「回鮭券」，只要結帳出示實體或電子回鮭券確認兌換，第一個月可享任一鮭魚主餐88折、第二個月可享超人氣餐點「松露嫩鮭野菇燉飯」等高檔魚排類主餐88折、最後一個月更祭出任選「法式香蒜鮭魚義大利麵」、「嫩烤鮭魚起司咖哩飯」第二件下殺6折優惠！無論內用或外帶，消費者皆可使用「回鮭券」享用鮮嫩鮭魚的健康、美味。

鮭魚控健康吃！

夏日新菜「極盛鮭魚三重奏」憑「回鮭券」享88折

疫情期間，含有Omega-3不飽和脂肪酸及多種營養素的鮭魚是守護健康的食物之一，因此，搭上夏日之際，美威鮭魚以簡練烹調、一魚三吃展現鮭魚最自然鮮甜、營養滿分的美味，即日起，於美威鮭魚專賣店台北誠品信義店、京站店以及新光三越台南西門店強勢推出高顏值生魚蛋糕「極盛鮭魚三重奏」，一上桌即讓人眼睛為之一亮，五星研發團隊回歸鮭魚頂級食材本身獨有的鮮甜特質，將嚴選挪威直送的生食級鮭魚變化多種料理巧思，層層堆疊鰹魚風味的香鬆醋飯、清爽鮮脆的魚卵，綴上一塊塊炙燒鮭魚、以捲花手法而成的頂級厚切鮭魚生魚片，最後撒上渾圓飽滿的鮭魚卵做完美的妝點，輕擠金桔，入口後，先是肥美鮭魚的綿密油脂在舌尖化開，鮭魚炙燒後馥郁迷人的鮮香風韻緩緩散溢，口中迸發盡是鮭魚卵富含層次的吮指美味，每一口都吃得到大海的上乘滋味，搭配Ｑ彈香鬆醋飯，誘人一吃傾心。

挪威頂級肥美鮭魚生魚片、炙燒鮭魚

搭顆顆飽滿鮭魚卵互襯鮮甜！

美威鮭魚亦推薦適合夏日大啖、滑嫩鮮甜的「泰式嫩烤鮭魚菲力」（附白飯），盤中集結滿溢酸甜滋味的嫩鮭、美生菜、紫包心、小番茄、小黃瓜等新鮮時蔬，是道令人回味再三的必嚐美饌！「極盛鮭魚三重奏」定價268元；「泰式嫩烤鮭魚菲力」（附白飯）定價298元。

此外，即日起至10月12日，推出挪威直送生鮮鮭魚片95折限時優惠（定價範圍1540元－2200元，價格依實際重量而定）（整片約1400公克－2000公克），更加碼祭出秘密吃法，凡消費者前一天來電預約，無論內用或外帶，皆能享有生魚片鮮切的專業服務，在夏季時期，最適合與三五好友大啖約高達80片的挪威鮭魚，恣意享受舒心食光！

國立臺北大學李芷薇營養師指出：「正值疫情，是考驗人體免疫力的時候！鮭魚富含人體無法自行合成的Omega-3不飽和脂肪酸EPA和DHA，可以發揮抗氧化、抗發炎之效果，是防疫時重要的營養補給，且鮭魚中的優質蛋白質，不僅是構成人體肌肉的主要成分，還能夠支持免疫系統正常運作，而其中的維生素D可使免疫系統運作順暢，有效抑制病毒、細菌感染，強化身體防禦機制；此外，鮭魚中的維生素B群則有助於維持能量正常代謝、幫助維持神經系統功能。根據美國心臟學會（American Heart Association, AHA）表示，一週建議最少吃兩次含有油脂與高Omega-3不飽和脂肪酸的魚類，例如鮭魚。在疫情期間，除了做好日常防護措施，建議可以多吃有效增強體力的鮭魚，好好提升免疫作戰力！」