座落在台北大安區巷弄中的「Plants」，絕對是許多人想找尋植物性、無麩質、全食物的蔬食餐飲首選，創辦人Square與共同創辦人Lily抱持著能透過飲食的模式為地球盡一份心力，常說著We are what we eat（人如其食），從飲食就能反映一個人的健康與生活，每一份的菜單設計靈感，都特別注重道地食材的挑選，透過蘊含植物原始顏色與養分的方式，讓美食與健康劃上等號。

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曾在第二屆綠色餐飲指南上榮獲「GDG年度大獎」的Plants，對於選生態平衡的永續食材上，更是堅持著「美味x健康x永續」的綠色理念，以植物性全食物飲食，逐漸觸及到生活中的食衣住行。走進店面，大片白色牆旁的綠植點墜，木色的桌椅打造出令人舒適的用餐環境，Plants更推薦幾樣店內的人氣餐點，從視覺和味蕾上都是令人意想不到的美味！

Plants人氣必吃推薦1. 旦沙拉香椿吐司

有「旦」卻不代表有「蛋」，卻一入口感覺吃出蛋的味道？原來是Plants在料理中加入了常在南印度、巴基斯坦料理、阿育吠陀自然醫學中使用的「黑鹽」，造就出激似蛋的風味（也太特別！），以自製無麩質吐司抹上自製香椿青醬的美味輕食，搭配上特製鷹嘴豆旦、腰果美乃滋、西洋芹、黃芥末、青蔥和酪梨製成旦沙拉，旁邊直接採用季節蔬菜柑橘油醋沙拉，是一道簡單而不失單調的餐點！

Plants人氣必吃推薦2. 柑橘費達藜麥沙拉

色彩繽紛彷彿大自然調色盤的「柑橘費達藜麥沙拉」，完全吃得出道地食材的天然不做作，選用季節小農的柑橘水果、自製發酵杏仁費達綺思、三色藜麥、葡萄柚汁漬葡萄乾、自製無麩質面包脆片和多種時令友善生菜混合，搭配自製發酵在地梅爾檸檬、葡萄柚汁、多種香草和香料製成特別的柑橘油醋，清爽健康的美味，真的會讓人一口接一口！

Plants人氣必吃推薦3. 椰香檸汁寬粉

喜歡南洋香料料理的女孩絕對會愛這道「椰香檸汁寬粉」，其中的主角南薑更是Plants團隊特別跑去台東鹿野的香辛深淵農場挑選，少了薑的辛辣感，卻多了類似雪松、柑橘、胡椒的清香，搭配香茅、馬蜂橙葉，含多種香草製成的揶乃清湯，尤其是那吸滿湯汁的寬粉和多樣鹽麴季節蔬菜搭配，忍不住食指大動、口水直流！

以上的人氣必吃的美食推薦，女孩們有機會去店內一定別錯過！Plants的初衷就是想要讓人吃到安全、健康的食物，減少醫療負擔同時好好對自己的健康負責。店內也有多種全植食品、有機雜貨和裸賣的清潔用品做販售，有機會的話也想提供作為植物性、無麩質飲食的教育場域，在多元的商業永續經營間建立良好循環！

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店家資訊>>

Plants

地址：台北市大安區復興南路一段253巷10號

時間：週二～週日11:30-21:30（週一公休）

電話：02-2784-5677

官網：Plants

FB：Plants

IG：Plants

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＊實際活動和販售以官方公告為主