套裝、皮褲、西外!「2020春夏首爾時裝週」韓妞穿搭5大趨勢,跟上變身韓系小姐姐

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套裝、皮褲、西外!「2020春夏首爾時裝週」韓妞穿搭5大趨勢,跟上變身韓系小姐姐

套裝、皮褲、西外!「2020春夏首爾時裝週」韓妞穿搭5大趨勢,跟上變身韓系小姐姐 2020春夏首爾時裝週、首爾時裝週、韓妞穿搭、冬季穿搭、韓系穿搭
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韓妞這個冬天都怎麼穿?看看時裝週場外最「指標」啦~

沒有國際四大時裝週的響亮名號,但是憑藉韓流延燒、普及度急起直追的「首爾時裝週」,在2020春夏大秀在本月19日劃下句點!每季到了這個時候,場內韓星星光閃閃、伸展台上爭奇鬥豔,而東大門DDP場外也毫不遜色,穿著特色行頭的潮人成為鎂光燈的焦點,妞編輯整理出今年韓妞重複率最高的「5大單品趨勢」,跟著穿,你也能不失手穿出韓系小姐姐風!(快筆記起來)

 

 

 

1.鮮豔套裝

 
 
 
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持續延燒的「西裝SET」,已經是當選韓妞的看秀最愛單品好幾季,冬天韓妞選擇顏色繽紛的款式怒刷一波存在感(笑),幹練的西裝外套加上長褲的SET,選擇粉嫩色系俐落中帶點甜美氛圍,正紅色則是霸氣到底,這位韓妞還在套裝外面再披上同色系的紅色大衣,氣勢加乘再加乘!(可當拜年戰服範本?)

 

 

 

2.皮質下半身

 
 
 
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每年的「常客單品」非它莫屬了!今年也是韓妞寵兒的「皮料」,不論是都會風、運動風、個性風、簡約風…一件皮質下半身就裝載滿氣場,依照風格分成「亮皮派」以及「霧皮派」,像是追蹤人數破百萬的美妝部落客「李思杯(이사배)」,就以氣質高領上衣,搭配霧面花瓣皮裙,踏上高跟鞋正式感十足,而個性路線的韓妞就會選擇亮皮長褲或窄裙,搭上休閒T或球鞋帥帥的啊~

 

 

 

3.OVERSIZE西裝外套

 
 
 
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堪稱萬年不敗的款式「西裝外套」,今天當然要PICK彷彿偷穿爸爸(或男友)的OVERSIZE款式,拿掉女性化的收緊腰身、寬鬆的版型更好變化造型,不論是學習韓妞混搭工裝褲率性時髦,或者穿上皮褲「ALL BLACK」統一帥度爆表,還是直接用繫上腰帶,把西外變身連身裙,韓系歐膩風怎麼能少一件呢?

 

 

 

4.薄荷綠單品

 
 
 
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從春夏就在潮人圈發酵的「薄荷綠」,韓妞持續穿著中!整套高調的穿上DDP就是鏡頭焦點,像是時尚部落客「Park Gyuri」就穿上西裝外套、荷葉邊短裙的薄荷綠套裝,踏上中筒靴展現獨特品味,或是只搭上薄荷綠長褲,大膽混搭其他色系,兩人不約而同都選用「莓果色系」配件或單品完美搭配。

 

 

 

5.貝雷帽

 
 
 
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本季依舊是貝雷帽的天下(大笑)!不過設計過於平凡的款式已經不是韓妞的首要選擇,拼接網紗、格紋、豹紋的款式成為1 PICK,成為整體造型中的視覺主角。

 

 

 

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日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推
日本70年燒鳥名店來台中!「横浜焼き鳥·達磨」海外首店開吃,關東流炭火直火技術+和牛牛舌老饕激推 燒鳥、横浜焼き鳥·達磨、
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不用飛日本!

台中燒鳥控衝了!來自日本橫濱有70年歷史,曾獲得Tabélog(食べログ)評選為「焼鳥百名店」的横浜焼き鳥·達磨,海外首間姊妹店插旗台中。傳承核心關東流炭火直火技術,結合台灣在地食材,從雞肉、牛舌、豚肉到海鮮與野菜,每道都帶來口感上的驚喜。無菜單套餐還能搭配日本酒、茶調飲等Pairing選擇,在台灣也能Chill享受正宗日本風味燒鳥。

 

目錄

 

橫濱超過70年《串焼きだるま》海外首店

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

《串焼きだるま》最早可以追溯到1950年戰後的橫濱,從一台小推車起家。在物資仍然稀缺的年代,初代目便開始思考「怎麼把一隻雞吃到極致」,從雞冠、雞皮到骨邊肉,慢慢琢磨出細緻的全雞分切技術,也讓這家店逐漸成為橫濱燒鳥文化的重要代表。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

後來落腳在日本最古老車站之一的櫻木町,不只是當地人口中的地雞料理名店,也被視為最早將Omakase概念帶進燒鳥世界的先驅。並曾獲《食べログ》評選為「焼鳥百名店」,一路走過70年,慢慢形成一種屬於達磨的風格——不追求華麗,而是專注在火候的直覺掌握與鹽味的平衡,讓每一串都回到最純粹的好吃。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

這套看似低調卻極講究的技術,也由二代目齋藤嘉信傳承下來,並親自指導唯一的台灣籍弟子Chef Han,使《横浜焼き鳥·達磨》成為品牌唯一的海外姊妹店,由齋藤主廚持續監修與培訓,把這份關東流燒鳥哲學帶到台灣。

 

炭火直火的職人哲學:火候之間的細節勝負

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

和多數使用烤網的關西流派不同,《達磨》採用的是更接近原始直火的方式——僅用兩根鐵棒架起串物,讓食材直接面對高溫備長炭。料理師傅會長時間站在近千度的炭火前,從串法、排列到翻烤節奏,全憑對食材狀態的判斷與瞬間反應。

 

 

保留傳統的「團扇控火」技法,透過風勢與火力的切換,讓表面形成迷人的炭香與焦脆感,同時鎖住肉汁。對《達磨》來說,「火、味、串」缺一不可,而真正讓人著迷的,往往正是那些無法被標準化複製的細節差異。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

主廚簡瑋漢(Han)擁有超過15年的燒肉料理經驗,並曾在橫濱本店修行。他坦言,燒鳥最困難的不是技術本身,而是「每天食材狀態都不一樣,如何透過手感去維持一致的風味」。

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

因此在選材上,Chef Han並未一味追求稀有雞種,而是選擇更貼近台灣風味的黑羽土雞,肉質緊實、甜味明顯且穩定性高;豬肉則採用大武山自然飼養240天的台灣黑蜜豬,希望透過在地食材,呈現最適合炭火的風味輪廓。

 

燒鳥無菜單套餐:15品割烹式料理

圖片來源:妞新聞

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

老饕來訪幾乎都會直接選無菜單套餐,一共15道料理,從雞肉、牛舌、豚肉一路延伸到海鮮與野菜,透過炙烤、燉煮與燻香等不同手法交錯安排節奏,最後再以手作抹茶冰淇淋收尾,就像一場有起承轉合的風味旅程。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

店內雞肉皆經過72小時以上熟成,部分部位還會再進一步風乾處理,搭配極簡鹽調味,讓炭火香氣與肉質本身的風味更直接被放大。至於醬燒風味,則刻意只保留在雞皮、橫膈膜與雞肉丸子等少數品項,並延續橫濱本店超過70年的秘傳醬汁「養缸」工藝,讓醬香與油脂在時間中慢慢累積、層層堆疊。

 

《達磨》人氣必吃:和牛牛舌、雞肝三明治

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

來訪《達磨》,老饕激推必吃的幾道代表性料理,也是最能看出《達磨》對火候與食材處理的細膩拿捏。首推是「和牛牛舌」,透過特殊串法與火候控制,讓外層帶出微微炭香與彈脆口感,內裡仍保有柔嫩多汁的層次變化。

 

 

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

圖片來源:妞新聞

喜歡吃海鮮料理的妞妞們,這道「白燒鰻」真的入口會驚艷!選用出口等級日本白鰻,由主廚以極簡調味呈現白鰻本身的油脂香氣,入口是乾淨又直接的炭火風味。

 

 

招牌起司雞肉丸子

圖片來源:横浜焼き鳥·達磨

雞肝三明治

圖片來源:妞新聞

圖片來源:妞新聞

火山爆發雞湯飯糰

雞肝三明治、咖哩手羽中、火山爆發雞湯飯糰,以及招牌起司雞肉丸子,也都是熟客幾乎每次來都會再點一次的人氣品項。

 

 

圖片來源:妞新聞

除了料理本身,《達磨》也提供日本酒、生酛純米酒、日本燒酎、Highball與茶調飲等Pairing選擇,讓整體用餐節奏不只是吃串燒,更像是一場從炭火一路延伸到微醺夜晚的體驗。

 

 

横浜焼き鳥·達磨

用餐類型:板前|卡座|夜景包廂

地址:台中市北屯區崇德五路388號4樓

電話:04-22993008

營業時間:17:30~22:30

套餐價格:NT$1,580 + 10%

Sake Pairing for 4 glasses +$1080

Tea Pairing for 4 glasses +$680

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