美食一級戰區東區又有新的韓式料理進駐啦!主打新包食文化與純淨餐桌概念的「燒酒烤烤豬」,不只要給大家新鮮又高品質的豬肉,更將以多樣化的食材擄獲各位韓式迷的心!

 

 

 

燒酒烤烤豬的料理幾乎都是來自台灣在地的小農,從一字排開超壯觀的小菜就能發現,店家不只選用道地手工醃製泡菜、海帶芽食材之外,更加入了台灣人都超愛不釋手的小黃瓜、馬鈴薯沙拉等選擇,可無限續的取用規則,絕對能讓大家從一開始就能感受到他們的用心。

 

 

 

燒酒烤烤豬主打的豬肉盤選擇相當多元,區分方式則是看這些豬豬都是食用什麼長大,除了吃橡果、胡蘿蔔之外,還有從小吃益生菌長大的品種,用料非常講究。

 

 

 

店家也透露,他們很重視烤肉的方法,不只從韓國引進正宗的韓式鑄鐵盤,更會每天以豬油養烤盤,且在開烤前測量溫度,力求完美呈現豬肉的肉質。韓式烤肉的靈魂五花肉,還會精算2公分的厚度,並將其烤至焦香酥脆後才讓客人享用,保證入口的每一塊豬豬都香嫩又清爽

 

 

 

不過可別以為來到這裡只有豬豬可以吃!燒酒烤烤豬的特殊之處,在於他們竟然還有提供活體的波士頓龍蝦以及韓式泰國蝦,鮮嫩欲滴的模樣一端上桌就讓人胃口大開!料理方式則是全以煎烤且不添加過多調味料,將食物的原味忠實呈現給所有顧客。

 

 

 

其餘小點,則是有來到韓式料理店絕不能錯過的炸雞啦!「韓式洋釀炸雞」與「韓式甜辣炸雞」,不只趁熱吃就能感受到其軟嫩,放涼後外皮也不會因為潮濕而軟爛,不管什麼狀態都很美味;而拌飯部分則是有海膽石鍋拌飯以及韓式起司蒸蛋等經典料理,不過若是當天沒有新鮮海膽,各位妞妞也可以點這款隱藏版的「干貝蟹膏拌飯」,超澎湃組合加上清甜的食材,拌飯都變得不乏味啦~

 

 

 

燒酒烤烤豬的飲品,甚至還從韓國進口帶有果粒的葡萄汁與水梨汁,現場更有多達將近10款的燒酒與啤酒可以選擇,因為疫情無法直奔韓國的我們,終於有一個可以想念的新去處啦!而且現在從10月30日起至11月30日開幕期間,只要名字裡有「豬」諧音的妞妞,都可以換得新鮮的泰國蝦一盤唷,大家還不快衝~

 

 

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店家資訊>>

燒酒烤烤豬

地址:台北市大安區大安路一段51巷22號(捷運忠孝復興站,東區地下街14號出口)

電話:02-2781 9991

營業時間:

週二~週四 18:00~22:00、週五 17:30~23:00、週六12:00~15:00;17:30~22:00、週日 12:00~15:00;17:30~23:00(週一公休)

 

 

 

source:妞編輯一九九三、Sharon拍攝