超Q蛙蛙定食,還可玩夾娃娃!「Rice Café杓文字」手作飯糰&布丁進駐京站

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超Q蛙蛙定食,還可玩夾娃娃!「Rice Café杓文字」手作飯糰&布丁進駐京站

超Q蛙蛙定食,還可玩夾娃娃!「Rice Café杓文字」手作飯糰&布丁進駐京站 Rice Café杓文字、京站、日式、丼飯、定食、飯糰、布丁、日式便當
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妞編輯飯糰+布丁都給推!

 

上週才跟大家分享了進駐台北京站美食街的SPIGA PASTA Express》新型態快速店,這週要繼續介紹這家就開在隔壁的日本米食料理專門店「Rice Café杓文字」啦~這裡有丼飯、定食、飯糰、日式便當,還有HEN療癒的手作布丁,不管想坐下來休息好好享用一頓飽足的餐,還是想外帶飯糰&便當趕路都方便!

 

 

「Rice Café杓文字」既然日本米食料理專門店,那「米」絕對是重點關鍵!店家使用越光米,洗米程序每一步都不馬虎,再加入一大片進口北海道昆布下去煮,能才成就如此晶瑩剔透光澤+誘人香氣的米飯。

 

 

 

丼飯&定食飽足100

首先丼飯部分,店家主推用兩隻蝦與豐盛蔬菜製成的「天丼」、在厚蛋之下藏著味噌燒肉的「厚蛋味噌燒肉丼」,還有特別引進台灣少見的日本地方特色料理「十和田燒牛丼」,以多種蔬菜與牛五花,配上特製醬汁快炒,是店內熱賣的推薦選項呦~

 

 

有簡便的丼飯,也有以日式拌飯搭配三樣日式配菜的「定食類」,小菜部分有牛蒡五目、毛豆油揚、高菜小魚…多種口味每日輪替,讓你吃得精緻又能兼顧好健康。

 

 

 

超萌蛙蛙兒童定食

想挑選點不一樣的,杓文字還有造型超可愛的「蛙蛙兒童定食」,這也是為了進駐京站而推出的新菜單呢!以新鮮蔬菜、海苔、雞湯做成青蛙造型米飯,另外盤上也會附上一枚代幣,讓你可以到店內擺放的夾娃娃機試試手氣!

 

 

店家透露其實難度不高,大約有一半以上的機率可以順利get小動物娃娃呦~

 

 

 

美美手作飯糰

 

另外一開始也有提到,若是覺得定食、丼飯類份量太多的話也沒關係,「Rice Café杓文字」的店門口就有美美的玻璃展示櫃,裡頭有各式各樣不同口味的手作飯糰,都是師傅手工現做的,用銅板價就能品嚐到,每日11:00、14:30、17:30都會準時上最新鮮的飯糰。

 

 

其中人氣款有日本常見的「炙燒明太子」、「梅子」等等口味的飯糰,還有首推的「炸蝦飯糰」,裡頭可是直接包了一整隻炸蝦!還有最受小朋友喜愛的「炸雞飯糰」,隨你個人口味喜好挑選,妞編輯覺得只是小餓的話,買兩個吃份量蠻剛好。

 

 

飯後點心時間,不得不推他們家的「手作原味布丁」!雞蛋裡頭是堅持不添加水份的,能吃得到真材實料,配上濃郁得焦糖醬,每一口都是超扎實濃郁的口感,飯後別忘了點個當作完美結尾吧~

 

 

 

 

 

店家資訊>>

Rice Café杓文字

電話:(02)2556-5368
地址:台北市大同區承德路一段1號B3(京站時尚廣場B3)

 

 

source:妞編輯1993、倍倍/妞新聞、Rice Café杓文字

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。

 

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2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷
2026台中聚餐推薦!稻鎮經典台菜7道必點,胭脂東坡肉入口即化、酸白菜牛小排根本白飯小偷 台中餐廳、稻鎮經典台菜、台菜、東坡肉
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台菜控要吃!!!

說到台中聚餐要吃什麼,真的很容易陷入選擇障礙。這次妞編輯直接幫大家鎖定位在台中北屯的「稻鎮經典台菜」,由兩位資深主廚聯手坐鎮,把經典宴席菜變成日常也能吃得到的版本。從入口即化的胭脂東坡肉、酸香開胃的牛小排,到海味滿滿的清蒸龍虎斑,不管是家庭聚會、朋友聚餐還是慶祝場合,都很適合列入口袋名單。妞編輯也幫大家整理出必點菜單,照著點就對了!

 

目錄

 

20年資歷雙主廚坐鎮!用火候端出記憶中的台菜好味道

圖片來源:稻鎮

一道讓人念念不忘的台菜,靠的不只是食材,更是火候與經驗。稻鎮由兩位擁有20年以上資歷的主廚共同掌杓,一位深耕宴席料理、一位擅長海鮮與肉品,攜手詮釋經典台菜的魅力。

 

 

圖片來源:稻鎮

行政主廚蔡欣益累積超過20年宴席料理經驗,曾服務上千場婚宴,深信經典料理的靈魂在於火候掌控,透過清蒸、煲燉、鑊氣等料理手法,完整呈現食材最純粹的風味。

 

 

圖片來源:稻鎮

圖片來源:稻鎮

主廚徐盛凱則將對家的記憶化作料理靈感,歷練文華東方、喜來登、老爺及漢來海港等知名飯店,擅長海鮮與肉類料理,講究鮮香本味與精緻擺盤,希望每一道菜不只好吃,更能讓人吃出熟悉又溫暖的台菜滋味。

 

稻鎮經典台菜必點推薦1

胭脂東坡肉

圖片來源:稻鎮

一上桌就讓人忍不住狂拍照!稻鎮人氣料理之一的「胭脂東坡肉」,可是許多老饕專程為它而來,更是主廚蔡欣益欽點的必吃招牌菜。嚴選帶皮五花肉,以小火長時間細燜,將油脂與肉香慢慢燉煮至完美融合,每一口都軟嫩到入口即化。

 

 

圖片來源:妞新聞

最吸睛的胭脂色澤,來自天然乾紅麴研磨成粉,細緻調和出溫潤透亮的光澤,不僅賣相誘人,香氣也更加純淨迷人。再加入八角、肉桂、月桂葉、草果等天然香料,搭配紹興酒與冰糖慢火收汁,甜鹹比例恰到好處,層層堆疊出濃郁卻不膩口的風味。Q彈膠質、細嫩肉質與醇厚醬香在嘴裡交織,讓人忍不住一口接一口,絕對是來到稻鎮不能錯過的經典必點!

 

稻鎮經典台菜必點推薦2

法式香烤羊小排

羊肉控一定要點!「法式香烤羊小排」以精準火候香烤至外層微酥、內裡依舊粉嫩多汁,牢牢鎖住每一滴肉汁,讓每一口都散發迷人的炙烤香氣。細嫩柔軟的羊小排沒有過重羶味,入口飽滿多汁,肉香濃郁卻清爽不膩,越咀嚼越能感受到鮮甜肉汁在口中綻放。

 

稻鎮經典台菜必點推薦3

蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚

一上桌氣勢直接拉滿,讓人忍不住驚呼:「也太澎湃了吧!」「蠔皇鵝掌北菇煨鮑魚」集結鵝掌、北菇與鮑魚三大頂級食材,以蠔皇醬汁細火慢煨,讓濃郁醬香與豐富膠質層層滲入,充滿醇厚鮮美的滋味。

 

燉煮至軟糯Q彈的鵝掌、厚實飽滿的北菇,以及鮮嫩彈牙的鮑魚,在口中交織出豐富層次,鹹香濃郁卻不失細膩,完美展現經典粵式宴席料理的精髓。不論是聚餐、慶生或宴客,點上這一道,不只滿足味蕾,更讓整桌瞬間升級!

 

稻鎮經典台菜必點推薦4

雲煙干貝醉鮑魚

圖片來源:稻鎮

一次集結日本大干貝與土產鮑魚兩大珍饈,輕鬆收服挑剔味蕾。日本大干貝經過輕炙,完美鎖住鮮甜與細緻口感;鮑魚則以主廚獨門藥膳搭配花雕酒低溫浸漬,讓酒香緩緩滲入,每一口都散發迷人香氣。

 

炙燒香氣與醇厚酒韻交織,襯托出干貝的鮮甜、鮑魚的Q彈,層層堆疊出細膩而優雅的海味風味。不僅吃得到食材本身的新鮮,更展現主廚對火候與調味的講究,是兼具視覺與味覺享受的精緻必點料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦5

清蒸玉露龍虎斑

愛吃海鮮的人,這道一定要列入必點清單!「清蒸玉露龍虎斑」嚴選肉質細緻、口感Q彈的龍虎斑,以主廚特製玉露醬汁清蒸,融合魚露醬油、蔬菜與辛香料的鮮香精華,恰到好處地襯托出魚肉本身的鮮美。

 

蒸至恰到好處的龍虎斑,肉質細嫩飽滿、入口鮮甜,富含膠質的魚皮更是滑嫩彈潤,每一口都能感受到來自大海的自然甘甜。簡單卻不平凡的料理手法,完整保留食材原味,讓人品嚐到最純粹、最經典的海鮮美味,也是宴席中不可錯過的招牌佳餚。

 

稻鎮經典台菜必點推薦6

酸白菜牛小排

圖片來源:稻鎮

這道真的堪稱白飯小偷!「酸白菜牛小排」選用金門高粱酸白菜,搭配油花細緻的美國 Prime 牛小排,以大火快炒逼出迷人鍋氣,香氣一上桌就讓人食指大動。

 

酸白菜爽脆開胃、酸香恰到好處,完美平衡牛小排的濃郁肉香與豐沛肉汁,每一口都酸、香、嫩兼具,層次豐富卻絲毫不膩口。濃厚鍋香搭配鮮嫩多汁的牛肉,讓人忍不住一口接一口,配上一碗白飯更是過癮到停不下來,絕對是肉控必點的人氣料理。

 

稻鎮經典台菜必點推薦7

鳳梨蝦球

圖片來源:妞新聞

經典台菜怎麼能少了這一道!「鳳梨蝦球」將鮮甜彈牙的大蝦裹上金黃酥脆的外衣,炸至外酥內嫩,一口咬下立刻感受飽滿蝦肉的鮮甜滋味,再搭配爽脆馬蹄增添口感層次,越吃越涮嘴。

 

酥香外皮、Q彈蝦肉與清脆口感完美交織,每一口都充滿豐富層次,香氣濃郁卻不顯油膩,無論大人、小孩都難以抗拒。

 

 

【稻鎮 經典台灣菜】

地址: 台中市北屯區崇德五路 388 號 2 樓

電話: 04-2299-1016

營業時間: 11:30–14:30 / 17:30–22:00

用餐形式: 單點/套餐/包廂桌菜

 

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