現在雖然無法飛去香港,不過在台北中山就可以感受到濃濃港式氛圍啦!樂軒旗下鉄火系列推出新品牌「鐵火肥牛火鍋」,以香港懷舊的90年代為基礎,並用道地食材與店景打造最正統的風景!

 

 

 

裝潢光從門口就能看見招牌的淡奶、香港街景招牌等等佈置,走進店內更能看到人人必朝聖的港鐵站牌,以及彷彿90年代港片中才會出現的場景,隨意合影都能有種一秒飛香港的即視感!

 

 

 

湯底部分除了有常見的麻辣鍋之外,最值得嘗試的就屬道地的「大吉大利港式靚湯」以及超費工的「膠原蛋白老火雞湯」了!加入香菜、西洋芹、皮蛋熬製而成的港式靚湯,不只入口清爽,尾韻更是香氣十足;老火雞湯則是以老母雞、金華火腿、干貝食材熬煮18小時製作而成,唇間留下的黏稠感就是滿滿膠質的證明。

 

 

 

食材部分也不馬虎,除了祭出港式火鍋必吃的挽手、牛小排、腩頭等部位的切片肉之外,也推出美國Prime級無骨牛小排、日本A5和牛等高檔肉品,軟嫩又入口即化的口感,讓火鍋層次更升一級。另外,選用了台灣本地溫體牛製作的「溫體牛胸肉」更是妞妞必點的一道,雖然有著較高的脂肪含量,入口卻相當爽脆,意外地超涮嘴!

 

 

 

海鮮的料理也相當大手筆,除了不到千元即可享用集結天使蝦、多利魚、草蝦、干貝的「八鮮過海」拼盤之外,整隻超巨大的美國波士頓龍蝦也只要1188元,最後妞編輯私心最推薦看似樸實的「手打鮮蝦滑」,不只可以吃到整隻蝦,Q嫩又彈牙的口感更是讓人欲罷不能!

 

 

 

將於9月7日開幕的鐵火肥牛火鍋,首四日只要來店用餐打卡,就可以擁有肥牛系列買一送一的優惠,想來感受老香港的懷舊風情,就絕對別錯過啦!

 

 

 

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鐵火肥牛火鍋

地址:台北市南京西路157樓(新光三越台北南西店三館7F)

電話:02-2581-0201

營業時間:週一~週四&週日11:0021:30;週五~六11:0022:00

 

 

 

source:妞編輯Sharon拍攝、鐵火肥牛火鍋提供

 

 

 

愛玩妞,妳的最佳旅伴。