日本觀光客最愛「Suger Miss」美不勝收的大理石系列蛋糕,甜點控必吃!

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日本觀光客最愛「Suger Miss」美不勝收的大理石系列蛋糕,甜點控必吃!

日本觀光客最愛「Suger Miss」美不勝收的大理石系列蛋糕,甜點控必吃! 台灣甜點節、 Sugar Miss、 台北美食、 國父紀念館美食、大理石乳酪蛋糕、 季節水果千層蛋糕
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日本人都愛吃,喜愛精緻甜點的朋友也一起GO GO!

限量一萬份!少女唯一通行證「甜甜護照」,百種甜品一次擁有。

 

捷運國父紀念館站附近的 Suger Miss,以絕美大理石乳酪蛋糕為主打,猶如藝術品的大理石,看似冰冷難親近,Sugar Miss將其意境融入甜點,中和彼此的冷酷與甜膩。大理石除了在乳酪蛋糕上呈現,亦在每日限量供應的大理石淋面豆腐岩蛋糕上呈現,並且還提供了更多口味,搭配上爆漿內餡歐奇超級推薦。季節限定草莓千層蛋糕,層層堆疊,入口滑順也不可錯過。

 

捷運國父紀念館站步行約3分鐘即可抵達 Sugar Miss。由一位愛小孩的暖心爸爸所創辦,秉持給小孩最好的信念,採用天然食材,製作過程不添加人工香料和防腐劑,每一口都能感覺到真材實料與滿滿的幸福感。招牌的大理石蛋糕除了吸引國人,日本觀光客也超多!那天歐奇跟姐妹來訪,整家店幾乎都是日本女孩,有股錯覺還以為在日本XD~

 

 

甜點都是以現場蛋糕櫃提供為主,像是豆腐岩系列就是每日限量供應,會依季節不定期更換口味。泰式奶茶口味的橘黃色鮮豔配色超適合萬聖節點的啊!招牌大理石烘培茶口味,那黑白大理石淋面實在太過漂亮了!

  

聖誕節限定:聖誕節組合套餐NT.499

 

套餐包含小山園抹茶聖誕樹蛋糕、抹茶千層蛋糕、任選NT.200飲品一杯)使用日本小山園抹茶製作出可愛的聖誕樹,套餐會一直供應到2020年1月5日喔~



挑選了Suger Miss 最經典的甜點。 

黑白大理石乳酪蛋糕NT.190 

 

簡直是藝術品般的黑白大理石乳酪蛋糕。表層是竹炭大理石乳酪凍,酸甜檸檬及優格的香氣,入口滑順綿密,中間為經典重乳酪,奶香濃郁帶有微微乳酸風味,底層的餅乾層烤的十分酥香、口感硬脆,在柔滑的蛋糕之中加入衝擊的豐富口感。

 

 

草莓千層蛋糕NT.230 

 

頂層為莓果乳酪凍,千層部分蛋皮厚度堅持維持0.1~0.3 mm,層層堆疊,中間刷上一層又一層的香草卡士達內餡,使得整體口感既綿密又順口。通常來說千層蛋糕易覺得膩口,但酸甜的新鮮草莓切片堆疊在其中以及頂部的莓果乳酪凍有著起司的滋味,使得整體甜膩感恰好的中和,是很有層次感及細緻的千層蛋糕!

 

Sugar Miss

營業時間:12:00-20:00

電話: 02 2771 5320

地址:台北市大安區光復南路290巷4號1樓

FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/sugarmiss.tw/

 

 

source: 歐奇羅賓的攝影漫步
歐奇熱愛美食 攝影以溫暖輕快的色調 呈現出女性所獨有的視角 攝影漫步在世
界的角落。

 

 

 

 

 

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台北的火鍋控看過來!

最近台北又有全新的火鍋店了!全台首間粵式鮑魚雞湯火鍋「鮑福記」就位在華山文創園區附近,主打匯聚山海精華的靈魂湯頭,不只讓鮑魚、干貝、花膠等頂級食材,變身超值價格的火鍋配角,甚至還可以吃到凌晨一點半,超適合夜貓族造訪。話不多說,現在就跟著妞編輯來上一場奢華的美食探險吧!

 

目錄

 

匯聚山海精華的靈魂雞湯鍋

「鮑福記」的靈魂人物,絕非每日新鮮熬煮的「黃金上湯」莫屬。改良自風靡中國廣州番禺一帶的鮑魚雞煲,結合正宗粵式吊湯技法,精選老母雞與雞腳、金華火腿等食材,再經大火、過濾、文火慢煮等繁複工序製成,喝起來濃郁卻又清爽回甘。

 

而鍋裡面的玉米雞也玩全不馬虎,特選2斤半的規格,處理過後的雞肉還要再用自製雞湯熬煮,就連雞胸肉都能軟嫩不柴,達到輕輕一撥就能骨肉分離的絕佳口感!

 

 

 

特別的是,一般粵菜多半使用熟鮑魚,但鮑福記堅持用店內水族箱現撈的活體鮑魚,展現截然不同的鮮甜滋味。活鮑魚只要下鍋煮8分鐘,就能擁有獨特的清甜和彈嫩口感。鍋裡還有鮮甜鳳螺和白蝦加乘,讓湯頭的層次變得更豐富!

 

 

 

一鍋四吃涮入薄荷葉超獨特

既然來到鮑福記,當然不能錯過「一鍋四吃」的奢華體驗。其中,全台獨家涮入薄荷葉的新吃法,更是讓人眼睛為之一亮!

 

 

 

第一吃:細品黃金上湯與山海精華

建議剛上桌先別急著涮料,舀一碗原湯,感受那金黃濃郁的雞湯在口中化開。接著夾起煮得軟嫩入味的玉米雞、彈牙的活鮑魚、鮮甜的白蝦和鳳螺,感受來自山與海的極致鮮美。

 

 

 

第二吃:手打滑餃與頂級和牛,湯頭再次昇華

吃完雞肉和海鮮,湯頭會變得更鮮甜,這時候就可以搭配自家製的特色火鍋料!像是每日現包、包入松葉蟹肉的「湯葉蟹肉真丈」;在墨魚漿裡揉合柑橘香氣的「手打橙汁墨魚滑」;概念源自香港手打牛丸,將日本和牛邊角肉手工打製的「手工松露和牛滑」;還有每日現包的「手工淮山鮮肉餛飩」。每一款都非常有特色,絕對值得嚐鮮!

 

 

 

第三吃:薄荷葉涮入鍋,湯頭煥然一新

這個吃法實在太吸睛了!在鮑福記,還可以涮入全台唯一提供的新鮮薄荷葉。透過像涮青菜一樣的獨特吃法,讓湯頭不會因為煮久了而變得過於黏膩,反而帶出薄荷草本獨有的清新香氣,瞬間煥然一新!

 

 

 

第四吃:上湯麵與頂級花膠,為饗宴畫下句點

當湯頭匯聚了所有海陸精華後,最後的重頭戲就是取代雜炊的「上湯麵」。手工拉麵充分吸附濃醇湯頭,再搭配用雞湯細心蒸煮的花膠、魚翅、海參等頂級食材,成就一碗華麗又美味的麵食。鮑福記還特別將這些頂級食材以市價半價供應,讓大家能用更親民的價格享用!

 

 

 

港式小吃和甜點也不能錯過

除了鍋物本身,鮑福記也精心打造許多圍繞著雞肉和鮑魚主題的港式小吃。主打的「麻辣鳳爪」,入口就能感受到椒麻香氣,辣中帶甜的吮指回味,完全是主廚特製的椒麻醬的功勞。這款椒麻醬也運用在「鮑魚椒麻拌麵」等單點品項上,喜歡吃辣可別錯過!

 

 

 

延續以超值價格品嚐非日常食材的品牌初衷,鮑福記的甜點也非常厲害!「燕窩金箔冰淇淋」以港式經典的燕窩燉奶為基底,選用一公斤超過3萬元市價的印尼頂級金絲燕製作。悉心浸發後的燕窩再與香甜滑順的冰淇淋結合,交織出超迷人的新潮體驗!另外也有楊枝甘露等精緻甜品可以選擇。

 

 

 

鮑福記 鮑魚雞湯火鍋 店家資訊

營業時間:17:30~01:30(最後點餐時間為00:00)

電話:0989-399-778

地址:台北市中正區金山南路一段8號

備註:低消為每桌一份「小份鮑魚雞湯鍋」,用餐時間為120分鐘

 

 

 

source:鮑福記、Noah/妞新聞

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