小孩愛當「糾察隊」,總愛大聲糾正人好尷尬怎麼辦?心理師:先教會「這兩件事」!

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小孩愛當「糾察隊」,總愛大聲糾正人好尷尬怎麼辦?心理師:先教會「這兩件事」!

小孩愛當「糾察隊」,總愛大聲糾正人好尷尬怎麼辦?心理師:先教會「這兩件事」! 育兒、教養、孩子、親子、親職、媽媽、糾察隊、正義感、正義、正義魔人、心理師、陳志恆、諮商心理師、規則、社會化、學齡前、幼兒園、禮貌、沒禮貌、情緒、情緒教育
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有正義感是好事,但也希望孩子要會看場合啊!

「媽媽!那個人進餐廳沒洗手!」、「媽媽!他撞到人沒有說對不起!」這些話你熟悉嗎?有些孩子天生正義感爆棚,看到任何他覺得「不公不義」的事情一定會舉起小手、伸長食指用力地指出來、大聲地說出來,好像在昭告天下「我抓到你做錯了!」雖不能說這樣做不好,但在公眾場合還是會讓人尷尬到爆,那麼到底要怎麼教呢?陳志恆諮商心理師最近在部落格分享他女兒其實也是「正義魔人」,以及他如何教育女兒的心路歷程~

 

 

 

如果是場所的規則,妞妞們會特別說明、要孩子遵守嗎?例如「請勿倚靠欄杆」、「限12歲以下兒童使用」、「請輕聲細語」,那如果看到不遵守的人,妞妞跟孩子會如何反應呢?陳志恆心理師分享有一天他跟女兒去公園玩發生的事:

 

 

家裡附近有個公園,女兒有一陣子很喜歡在那兒玩盪鞦韆。有一次,女兒要我坐在她旁邊的鞦韆上,陪她一起玩。我說:「這裡的鞦韆是給小朋友玩的,大人不能乘坐喔!」

 

見她不能理解,我便帶她到一旁的告示牌前,指著上面的數字:「你看,這裡寫著,只限12歲以下的兒童使用。」,女兒認得12這個數字,便點點頭。我說:「所以,我們在公園裡玩,要遵守公園的規定喔!」

 

過了幾天,女兒又來盪鞦韆,看到一個媽媽,坐在鞦韆上滑手機,便不解地問:「為什麼她可以坐在鞦韆上?」女兒邊說,手還邊指著那人。

 

「因為那個鞦韆是空著的,沒有人使用呀!」

「可是,她是大人,大人不能玩盪鞦韆呀!」

 

我想起之前對女兒說的,顯然她都聽進去,而且記得很牢。這下尷尬了,如果我不給她個合理的說詞,她不會輕易放過我,而會繼續大聲說:「大人不能坐在盪鞦韆上,不是嗎?」

  

當下,我想叫他閉上嘴,別愛管閒事。但又想想,女兒有說錯嗎?沒有!甚至,這孩子能觀察周遭,並展現正義,應該給予肯定才是!

 

  

 

有些孩子天生就是當風紀股長的料,當看見別人違反規則就會大聲指責,顧不得當下的氛圍與他人的心情。有時孩子自己也沒做好,卻總是愛挑人毛病,讓大人傷透腦筋,連經驗豐富的心理師都一時不知道該怎麼回應孩子的直率,說他錯,他也沒錯,錯的是違反規則的人啊!說他對,但是如果因為這些小事那個人生氣了、破壞了現場氣氛,甚至導致衝突,怎麼辦?

 

在盪鞦韆的事件中,陳志恆心理師告訴女兒她能遵守規定,並發覺周圍人的異樣很棒,大人確實不該使用鞦韆,但也有可能是他很累了正需要坐著,或他沒有看到規則,他解釋:「我這麼說,一方面認同孩子的想法,我想讓他知道,說出來並沒有錯;同時,我也引導他去思考,一個人的行為欠妥,可能存在著某些正向意圖。

 

孩子能遵守規則當然好,但有時候不遵守規定的人也不一定就是大惡人,這部分很難引導,因為有時可以、有時不行,他可以、我不行等灰色地帶會讓孩子混亂,不知道怎麼做才是正確的,所以每次都告知充分的理由會比較好,讓孩子理解其中的原因,觀察每個人的需求差異,還可以從中學習同理他人的感受哦!

 

 

 

有了上述的經驗,陳志恆心理師不禁心想:「我為什麼會想要孩子閉嘴別說呢?」,原來是因為當孩子大聲指責別人,我們會感到尷尬、害怕、焦慮,因為我們害怕孩子的言行會帶來不好的後果,而要承擔這些後果的人就是大人我們啊!但這些負面情緒應該由孩子負責嗎?陳志恆心理師也在文中提到:「然而,不論尷尬或擔心,都是我自己的情緒感受;意識到這一點,我知道,我需要自己去安頓與處理那些尷尬或擔心,而不是要求孩子『閉上嘴』或『別管他人』,來為我的情緒負責。

 

妞編輯在捷運上看過一個大約大班的孩子一上車坐下後就指著對面博愛座上的青年說「媽媽,他怎麼可以坐博愛座?」聲音大到整個車廂的人都聽得到,空氣真的瞬間凝固,媽媽馬上把孩子高舉的手壓下來說:「你管人家做什麼?」孩子就扁起嘴來,不知道自己為什麼被兇的樣子看起來有點可憐,但全車的人又不約而同放鬆肩膀繼續滑手機,讓人鬆了一口氣,原來我們是那麼害怕衝突的啊!

 

 

 

陳志恆心理師強調即使孩子的言行沒有錯,也需要學習在「安全的環境」下使用「合宜的言語」提醒不遵守規定的人:

 

首先,孩子需要學習,在保護自己的前提下,再指出他人的過錯。也就是,先顧慮到自己是否會因此受到傷害。

 

其次,孩子需要學習,透過合宜的表達方式,指出他人的過錯。也就是,能顧慮到他人的顏面,或者在場的氣氛。

 

大人的身教正是關鍵。若我們只要孩子別愛管閒事,總是說:「管好你自己就好!」,剛好就在向孩子示範,如何對周遭的人事物抱持冷漠。

 

別忘了德雷莎修女曾說的:「愛的反面不是恨,而是冷漠。

 

富有正義感是一件很棒的事,但若能兼具溫柔與同理就更好了呢~

  

 

 

source:陳志恆諮商心理師,陳志恆諮商心理師

 

 

 

你不孤單!你擔心的、傷心的、焦慮的我們都懂。

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饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃
饗饗也能吃道地法餐!聯手米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson推5限定餐點,紅酒燉豬頰、法式薄餅必吃 饗饗、
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饗饗又有新的異國料理了!

走進饗饗也能吃道地法國料理!每次開放訂位常常都秒殺的饗饗,年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》這次找來米其林殿堂級法籍主廚Loïs Bisson合作,推出5道限定聯名料理,從開胃菜、主食一路到甜點都有,將法國料理的飲食文化與講究帶上餐桌。不用飛到法國,在饗饗就能一次品嚐道地法式風味。

 

目錄

 

不用飛法國!饗饗也能吃經典法餐

圖片來源:INPARADISE 饗饗

鴨肝、洋蔥湯、紅酒燉豬頰、法式薄餅……這些經典法國料理,不一定非得走進正式餐廳才能享用,現在來到饗饗也能吃得到!持續推出的年度餐飲企劃《世界的饗饗 TASTE THE WORLD, INPARADISE》,從義大利、西班牙一路吃到法國,透過不同國家的經典料理,帶大家用味蕾認識各地飲食文化。

 

 

圖片來源:INPARADISE 饗饗

這次第三站《味旅・法蘭西》找來法籍主廚 Loïs Bisson 合作,他曾在全球最多米其林星名廚 Alain Ducasse 的餐飲體系淬鍊逾10年,這回將熟悉的法國味帶進饗饗,一口氣端出5道限定聯名料理。從節慶宴席上的鴨肝、經典洋蔥湯,到紅酒燉豬頰搭配法式燉菜,還有適合家庭共享的法式薄餅,一次吃遍經典法國風味,感受法國人對飲食的細膩與講究。

 

 

法國料理也能輕鬆吃!經典味道搬進Buffet

圖片來源:INPARADISE 饗饗

想到法國料理,是不是容易聯想到正式的用餐場合,甚至覺得要懂很多才能好好品嚐?這次饗饗就要打破這個印象,與 Alain Ducasse 合作,特別挑選代表法國人飲食記憶的經典味道,在保留料理核心的同時,也依照Buffet的用餐形式調整出餐方式與細節。

 

不用拘泥於正式的用餐禮儀,也不用擔心「不懂法餐怎麼辦」,在輕鬆自在的Buffet環境裡,一樣能感受法國人如何透過一道道料理,分享日常、季節與相聚的時刻。即日起到12月31日全餐期供應。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理1:松露鴨肝慕斯泡芙

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法式料理經典的冷前菜,這次主廚把鴨肝變身成一口就能享用的「松露鴨肝慕斯泡芙」。鴨肝是法國西南部重要的珍味,也經常出現在節慶餐桌上,這回將鹹甜交織的松露鴨肝慕斯填入酥脆的法式泡芙外殼,不用拘泥於餐具,拿起來就能直接享用。入口先是酥香鹹味,接著鴨肝豐腴柔滑的口感在口中散開,再帶出干邑白蘭地的酒香與酸甜滋味,讓整體風味更有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理2:鮭魚蒔蘿乳酪沙布列

圖片來源:饗饗

另一道法式冷前菜「鮭魚蒔蘿乳酪沙布列」,以煙燻鮭魚包覆薄切櫛瓜與蒔蘿奶油乳酪,再點綴黃檸檬絲增添酸香,底層搭配帕瑪森起司餅補上乾爽酥脆的口感。入口先吃到煙燻鮭魚的鹹香,搭配乳酪的濃郁與檸檬的清爽酸香,整體吃起來輕盈又有層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理3:法式焦糖洋蔥湯

圖片來源:INPARADISE 饗饗

法國料理相當經典的洋蔥湯,據傳是路易十五因打獵後嘴饞,洋蔥湯誕生皇室的廚房,延續到十九世紀因巴黎中央市場 Les Halles 周邊餐館在深夜供應,更成為法式酒館受喜愛的經典料理。這次主廚也特別端出「法式焦糖洋蔥湯」,洋蔥以慢火耐心翻炒至焦糖色,將原有辛香轉化為濃郁的天然甜味,再加入雞湯共同熬煮,堆疊出醇厚鮮香。

 

法國麵包充分吸收湯汁,覆上康堤起司炙烤至融化上色,形成帶有堅果香氣的焦脆表層;推薦開吃時直接將麵包浸潤到湯,再以湯匙搖取享用,麵包與起司由酥脆至柔軟、從鹹香到甘甜,層層推進。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理4:紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬

圖片來源:INPARADISE 饗饗

相當費功夫的「紅酒慢燉豬頰佐普羅旺斯燉時蔬」,選用富含筋膜與膠質的豬頰,以紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、黑胡椒與百里香長時間慢燉,使結實肉質轉為柔嫩,紅酒醬汁也因膠質釋出更顯濃稠圓潤。

 

搭配茄子、櫛瓜與牛番茄燉成的普羅旺斯燉時蔬,以蔬菜酸甜及南法香草平衡肉香。Ratatouille普羅旺斯燉時蔬源自法國南部尼斯,是善用當季盛產蔬菜烹成的鄉村料理,為濃郁燉肉帶來明亮層次。

 

 

INPARADISE 饗饗 ☓ 法國主廚 Loïs Bisson 聯名料理5:法式薄餅佐巧克力甘納許

圖片來源:INPARADISE 饗饗

甜點控這道可別錯過!出生於法國西北部布列塔尼的 Loïs 主廚,正好來自法式薄餅的發源地!這次端出的甜點「法式薄餅佐巧克力甘納許」,也將熟悉的法式風味搬上饗饗餐桌。柔軟帶著蛋香的薄餅淋上焦化奶油,以奶油加熱後散發的榛果香氣呼應烘烤榛果,再搭配絲滑巧克力甘納許與酥脆玄米,最後撒上法國鹽之花提味,入口可以感受到柔、滑、脆不同口感交替,會忍不住想要再續盤來一份。

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