ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現!

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ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現!

ABV南洋餐酒館 12道夏季新菜& 10款早午餐 傳統美味,經典呈現! ABV、加勒比海餐酒館
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酸香甜辣,一直是東南亞的料理代名詞,但每個國家又有其各自獨特元素,像馬來西亞受到印度、華人、殖民、原住民的影響,調味種類多元且豐富;泰國多以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點,多使用魚露及新鮮香料;而印尼也是古時候重要的航道之一,因此貿易興盛,不僅是中國也受到歐洲的影響,因此造就印尼美食否富多變的複雜味道。本季新菜以泰國為主,加上馬來西亞、印尼,共12道新菜,ABV秉持一貫製作料理的初衷,挖掘在地傳統,以及街頭美食,重新復刻演繹,端上餐桌

幾道美味的料理分享給大家,如,【馬來西亞甘香蝦】,甘香Kam Heong一詞是廣東話,受到華人世界的醬油、蠔油的調料,然後融入馬來西亞的咖哩用料,再把大蝦油炸至金黃,醬與蝦的完美結合。

【馬來西亞媽蜜魚】受到英國殖民的影響,一款全世界各有擁護者的媽蜜醬,傳到馬來西亞之後,變成美味的媽蜜魚,帶有濃縮的啤酒酵母萃取之後的風味,與魚露、醬油、糖的結合,變成一道酥香可口的經典美食。

【傳統印尼參巴醬炒魷魚】其中最經典的食材是臭豆,這款豆,有著特殊的香氣,搭配蝦醬為基底的參巴醬,再與炒出鑊氣的彈牙魷魚,絕對要嘗試的一款料理。

【峇里島傳統鹽焗魚】原來東南亞也有鹽焗的料理手法,搭配峇里島特色Matah Sambal生辣椒醬。

【泰國冬粉豬肉丸】更是一道街頭必備的美味小吃,【泰國酸辣瀑布松阪豬】酸辣醬汁,搭配薄荷葉、九層塔葉、香菜,口感清香,但又充滿酸甜辣的豐富滋味,這一季的南洋餐酒館新菜,又是讓人刷新記憶,刷新口味的全新體驗。

 

本次更重要的還有早午餐的推出,搭配蒜油拌飯的早午餐,他的配菜不僅豐富,且十分美味,花生炒香再裹上細砂糖,小魚乾,旁邊配菜黃瓜高麗菜絲也不馬乎,搭配叁巴醬,十分開胃,除了主食早午餐之外,再搭配新加坡的早餐小食-咖椰吐司,將吐司經過炭烤之後,夾上奶油,沾醬則是半熟蛋跟黑醬油與白胡椒,品嚐時,先將半熟蛋跟黑醬油白胡椒稍微打散,用外皮酥脆的咖椰吐司用力地沾上一把,南洋的早晨,就此展開。

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日本「預先通關制」即將啟用!加速入境台灣遊客率先實施,預計2025年正式上路

日本「預先通關制」即將啟用!加速入境台灣遊客率先實施,預計2025年正式上路 日本旅遊、日本旅行、日本觀光、日本預先通關、日本入境新制度、日本旅遊新制度、日本觀光新制度
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實在太方便!

在疫情解封後,海外旅遊回歸以往水準,無論是日本、韓國、泰國,都成了不少台灣人的旅遊首選。然而,受到日幣貶值的影響,前往日本觀光的遊客人數暴增。對此,日本政府也將推出縮短入境時間的新政策,並優先對台灣遊客們實施!

 

 

 

根據日本政府觀光局的統計,自今年的3月開始,訪日的觀光客人數便已超過300萬人,來到5月份更是擁有高達304萬的外國旅客入境日本,創下單月的最高紀錄。不只觀光勝地的遊客過度飽和造成社會問題,超過機場人員負荷的入境需求,也是政府正要著手解決的課題。

 

 

 

據《NHK》報導,日本政府宣布將啟用名為「預先通關制(プレクリアランス)」的全新制度。在政策實施後,外國遊客可以利用出發至機場、登機前的時間,提前完成部分的入境手續,在抵達日本後只需要簡單檢查,即可順利入境。

 

 

 

除此之外,日本政府也表示「預先通關制」預計將在2025年1月上路,並優先讓台灣旅客使用。該政策未來也將視運行狀況,開放其他國家及地區的旅客使用,入境日本再也不用等上好幾個小時了!

 

 

 

source:NHK、Unsplash

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