「Dialogue studio 餐後對話」以電影為序場,進入甜點與味蕾的對話

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「Dialogue studio 餐後對話」以電影為序場,進入甜點與味蕾的對話

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心動瞬間_

高質感高顏值甜點非「Dialogue studio」莫屬!

曾經有一份真摯的檸檬塔放在我面前……,當然要快手搶走放進嘴裡品味,因為這是「Dialogue studio 餐後對話」製作的細膩美味。從影像工作者跨足至甜點領域,鯊魚主廚以電影、老歌爲序場,在老派台式風格場域製作經典法式甜點、家常點心,以精緻、意境想像的作品讓客人味覺與其對話!在午後,可以思考想嚐哪部電影,有陀飛輪蛋白霜的時時刻刻?還是草莓季才有的親密無比,亦或是丹麥女孩。

 

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記得大概在2016年時,網路上蹦出一個「板橋四大甜點」的名單,且不論是四家還是五間,確實都是當時的熱門紅店,不過時間轉至2019年底,仍經營著的甜點店僅剩一半,那還有四大必吃甜點嗎?有的,那就把2019年夏末才開放的甜點工作室「Dialogue studio 餐後對話」放進名單中吧。


Dialogue studio 應該算是經營好一陣子的甜點工作室,直到工作室對外營運才有較高的能見度,選址在板橋甜點一級戰區之中,與 PONPIE 為鄰,甜點主廚笑說這樣廠商配送食材很方便。

 

甜點工作室的風格非常有趣,那深入民間的調性,完全符合甜點私廚的概念,宛如像是在家門口放置一塊黑板,告知大家屋子裡頭有賣甜點,但這靜巷位置,一般人根本就不會特別路過啊。


走進工作室見到彩繪玻璃天花板、刷成藍色的傳統酒櫥、鋁門紗窗等元素,實在無法直接連結至法式甜點,但若將甜點主廚另一個專業背景帶入,似乎就合理了。目前 Dialogue studio 因內用座位僅3組,故採預約優先制,可透過私訊訂位、預訂甜點,外帶則不受此限。

 

角落與桌底下悄悄擺了放映機,象徵從藝術、影像出發的法式甜點,同時空間裡還播送著老歌,奇妙的老派。

 

 

鯊魚主廚為影像工作者,將原本執導演筒的手改捏塔皮,詢問怎麼開始甜點之路,「因為那時剛好搬到一個有廚房的房子,想說就做點東西吧。」,再加上粉絲團曾說明因法國朋友而開始接觸甜點,由家常甜點起步、再學習當代法式甜點,累積能量後接單製作、屋子WUTZ 駐點,至現在看到的工作室。

 

 

配合妞新聞與劵劵發行的甜點護照推薦 Dialogue studio 必吃款式為親密無比、時時刻刻檸檬塔。

 

親密無比 NT.200


以電影名稱無法一眼看透是什麼,其實俗名為「草莓覆盆子北海道乳酪慕斯」,以北海道高梨乳酪慕斯、覆盆子奶餡、覆盆子庫利、布列塔尼酥餅及香水草莓為組合。乳酪慕斯綿柔細膩、香濃不厚重,還有隱藏在其中的檸檬香與覆盆子果味協調契合,整體酸甜平衡,口感圓潤柔美,再搭配迷人的鮮香草莓、又香又脆的酥餅,甜蜜感與舌尖親密無比。

 

時時刻刻 NT.130

 

俗名為「義式蛋白霜檸檬塔」是向法國名廚 Yann Brys 致敬的造型,義式蛋白霜以陀飛輪擠花呈現,打出輕盈幻化的迷人口感,蛋白霜有添入檸檬酒而與檸檬奶餡非常合拍,酸甜適中、水潤絲滑,塔皮口感爽脆,非常好吃!

 

 

Dialogue studio 餐後對話

營業時間:平日:14:30-19:00、週末:14:00-18:00(公休:週一/週二)
地址:新北市板橋區民權路202巷7弄12號
網站:https://miss31021.wixsite.com/dialogue

 

 

source: 黑哥桃

黑哥桃,不是黑桃哥,是黑哥與桃,一對想成為玩家和吃貨的夫妻檔。

 

 

 

 

 

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慢慢溝通,不要急著說服對方。一起來看看星座老師今天的小指引吧!

 

 

 

今日星座運勢排行

 

 Top1.天蠍座

洞察力犀利,危機處理展身手 

 

Top2.處女座

細心解決難題,專業信任度提升 

 

Top3.摩羯座

邏輯清晰高效,工作進度大躍進 

 

Top4.雙魚座

直覺引導方向,家庭關係獲改善 

 

Top5.巨蟹座

沉潛累積實力,默默耕耘有收穫

 

 

 

今日星座觀察重點

今天的星象主題是「社交靈活度與適應力」。月亮持續在雙子座運行,但可能會遇到一些挑戰性的相位,這意味著計畫可能會趕不上變化,考驗著你的臨場反應。
今天適合展現你的**社交手腕和彈性思維**。你可能會遇到突發的行程變更,或是人際間意見不合的小插曲。請保持幽默感,不要固執己見,試著用「換個角度想」的方式來化解僵局。這也是一個適合進行跨部門協調或公關活動的日子,你的圓融會是潤滑劑。在感情中,多一點俏皮的互動,能化解沉悶的氣氛。請記得,像風一樣自由流動,不要被框架困住,你就能在變動中找到新的平衡。

 

 

 

12星座運勢分析

 

牡羊座(3/21 - 4/19)

今天的能量稍微有些波動,你可能會遇到一些意見不合的情況,或是行程被打亂。請保持你的耐心,不要急著發脾氣,用幽默感去化解尷尬會更有效。
工作上,需要多花點時間在溝通確認上,避免因為誤會而做白工。人際方面,可能會聽到一些八卦,聽聽就好,不要太認真。感情方面,和伴侶之間可能會有些小口角,各退一步海闊天空。單身者可能會遇到說話比較直接的對象,先觀察一下再說。健康上,注意交通安全,避免搶快。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:淺灰色
幸運小物:耳機
宜接近星座:天秤座、射手座、水瓶座

 

 

 

金牛座(4/20 - 5/20)

今天的能量讓你稍微感到一點不安,可能是因為計畫趕不上變化,或是溝通上出現了小誤會。請穩住你的陣腳,用你一貫的耐心去應對,不要被周圍的躁動影響。
工作上,記得再三確認細節,避免因為別人的疏忽而背鍋。人際方面,不要捲入他人的口舌之爭,保持中立最安全。感情方面,可能會覺得伴侶有點聒噪或善變,試著包容對方的不同。單身者可能會遇到價值觀差異較大的對象。財運上,避免衝動購物。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:深藍色
幸運小物:手錶
宜接近星座:處女座、雙魚座、摩羯座

 

 

 

雙子座(5/21 - 6/20)

今天的能量讓你稍微有點靜不下來,可能會覺得事情太多太雜,讓你分心。試著專注在最重要的一兩件事上,不要貪多嚼不爛。
工作上,要注意細節,避免因為粗心而犯錯。人際方面,可能會因為說話太快而無意中得罪人,多聽少說會比較好。感情方面,情緒起伏較大,容易對伴侶失去耐心,深呼吸,給彼此一點空間。單身者可能會遇到讓你覺得捉摸不定的對象。財運上,小心遺失隨身物品。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:淺綠色
幸運小物:鑰匙圈
宜接近星座:天秤座、巨蟹座、射手座

 

 

 

巨蟹座(6/21 - 7/22)

今天的能量讓你覺得思緒有點混亂,可能會失眠或多夢。這是潛意識在整理訊息的過程,不要給自己太大壓力,多休息是最好的解藥。
工作上,可能會覺得動力不足,先把簡單的事情做完就好。人際方面,如果不因想說話就保持沉默,這也是一種力量。感情方面,可能會對伴侶有些猜疑,給自己一點時間冷靜,不要急著下定論。單身者可能會對感情感到迷惘。健康上,注意睡眠品質。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:淡藍色
幸運小物:眼罩
宜接近星座:雙魚座、金牛座、處女座 

 

 

   

獅子座(7/23 - 8/22)

今天的能量稍微有點混亂,可能會遇到朋友之間的意見分歧,或是團體中的小圈圈問題。請保持你的大氣,不要介入無謂的紛爭。
工作上,團隊合作可能會有些阻礙,需要你多花點心思去協調。人際方面,可能會覺得某些朋友話不投機,保持距離就好。感情方面,朋友的意見可能會影響你對伴侶的看法,記得要有自己的判斷。單身者可能會在團體中感到格格不入。財運上,小心借貸問題。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:橘紅色
幸運小物:帽子
宜接近星座:射手座、牡羊座、天秤座 

 

 

 

處女座(8/23 - 9/22)

今天的能量讓你感到一些壓力,可能是工作上的責任加重,或是與長官意見不合。請保持你的冷靜和專業,用事實說話。
工作上,可能會遇到吹毛求疵的要求,深呼吸,盡力就好。人際方面,注意與長輩或上司的溝通語氣,避免太過尖銳。感情方面,不要把工作的情緒帶回家,伴侶是無辜的。單身者可能會覺得現在專注事業比較重要。健康上,注意腸胃不適。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:卡其色
幸運小物:文件夾
宜接近星座:金牛座、摩羯座、天蠍座 

 

 

 

天秤座(9/23 - 10/22)

今天的能量讓你覺得理念有些受阻,可能你的想法不被理解,或是遇到觀念保守的人。請保持優雅,慢慢溝通,不要急著說服對方。
工作上,可能會遇到法規或程序的限制,需要多點耐心去周旋。人際方面,避免與人爭辯政治或宗教話題。感情方面,可能會因為價值觀不同而與伴侶產生摩擦,尊重彼此的差異。單身者可能會覺得遇不到懂你的人。財運上,小心海外購物糾紛。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:咖啡色
幸運小物:地圖
宜接近星座:水瓶座、雙子座、獅子座

 

 

 

天蠍座(10/23 - 11/21)

今天的能量讓你感到情緒波動較大,可能會因為佔有慾或嫉妒心而感到不舒服。請試著放手,信任是關係的基石。
工作上,可能會遇到資源分配不公的情況,據理力爭但保持冷靜。人際方面,小心捲入金錢糾紛,親兄弟明算帳。感情方面,不要給伴侶太大的壓力,窒息的愛會讓人想逃。單身者可能會陷入複雜的曖昧關係。健康上,注意生殖系統保養。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:磚紅色
幸運小物:皮帶
宜接近星座:巨蟹座、雙魚座、金牛座 

 

 

 

射手座(11/22 - 12/21)

今天的能量讓你感到人際關係上的挑戰,可能會遇到說話反覆無常的人,或是承諾跳票。請保持你的樂觀,不要太計較。
工作上,合作對象可能會出包,需要你來救火,保持耐心。人際方面,可能會遇到有人挑戰你的觀點,笑笑就好。感情方面,伴侶可能會有些情緒化,多點包容和安撫。單身者可能會遇到爛桃花。財運上,小心合約陷阱。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:咖啡色
幸運小物:帽子
宜接近星座:牡羊座、獅子座、天秤座

 

 

 

摩羯座(12/22 - 1/19)

今天的能量讓你感到工作壓力較大,可能是瑣事太多做不完,或是健康亮紅燈。請注意勞逸結合,不要過度透支體力。
工作上,可能會遇到突發狀況打亂你的計畫,保持冷靜,一件一件處理。人際方面,可能會因為疲憊而不想說話,記得跟身邊的人解釋一下。感情方面,伴侶可能會抱怨你太無趣或太忙,試著撥點時間陪伴。單身者目前無心戀愛。健康上,注意肩頸痠痛。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:墨綠色
幸運小物:維他命
宜接近星座:金牛座、處女座、雙魚座

 

 

 

水瓶座(1/20 - 2/18)

今天的能量讓你感到創意受阻,或是玩樂的計畫被打斷。可能會遇到不懂你幽默的人,讓你覺得掃興。請保持你的酷勁,不要太在意。
工作上,創意可能會被駁回,試著用更務實的方式去包裝。人際方面,可能會因為太過自我而忽略別人的感受,多點體貼。感情方面,可能會覺得伴侶太黏人或太無趣,需要一點個人空間。單身者可能會遇到爛桃花。財運上,小心投資風險。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:紫色
幸運小物:耳環
宜接近星座:雙子座、天秤座、獅子座 

 

 

 

雙魚座(2/19 - 3/20)

今天的能量讓你感到家庭方面的壓力,可能是家裡有些事情需要你操心,或是與家人意見不合。請保持你的耐心和溫柔。
工作上,可能會因為家事而分心,試著劃分好界線。人際方面,避免把家庭的情緒帶到朋友聚會中。感情方面,伴侶可能無法理解你的家庭狀況,需要多溝通。單身者可能會因為家庭因素而暫緩感情發展。財運上,小心房屋修繕支出。

運勢指數:★★★☆☆
幸運色:白色
幸運小物:鮮花
宜接近星座:巨蟹座、天蠍座、處女座

 

 

 

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