「Dialogue studio 餐後對話」以電影為序場,進入甜點與味蕾的對話

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「Dialogue studio 餐後對話」以電影為序場,進入甜點與味蕾的對話

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心動瞬間_

高質感高顏值甜點非「Dialogue studio」莫屬!

曾經有一份真摯的檸檬塔放在我面前……,當然要快手搶走放進嘴裡品味,因為這是「Dialogue studio 餐後對話」製作的細膩美味。從影像工作者跨足至甜點領域,鯊魚主廚以電影、老歌爲序場,在老派台式風格場域製作經典法式甜點、家常點心,以精緻、意境想像的作品讓客人味覺與其對話!在午後,可以思考想嚐哪部電影,有陀飛輪蛋白霜的時時刻刻?還是草莓季才有的親密無比,亦或是丹麥女孩。

 

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記得大概在2016年時,網路上蹦出一個「板橋四大甜點」的名單,且不論是四家還是五間,確實都是當時的熱門紅店,不過時間轉至2019年底,仍經營著的甜點店僅剩一半,那還有四大必吃甜點嗎?有的,那就把2019年夏末才開放的甜點工作室「Dialogue studio 餐後對話」放進名單中吧。


Dialogue studio 應該算是經營好一陣子的甜點工作室,直到工作室對外營運才有較高的能見度,選址在板橋甜點一級戰區之中,與 PONPIE 為鄰,甜點主廚笑說這樣廠商配送食材很方便。

 

甜點工作室的風格非常有趣,那深入民間的調性,完全符合甜點私廚的概念,宛如像是在家門口放置一塊黑板,告知大家屋子裡頭有賣甜點,但這靜巷位置,一般人根本就不會特別路過啊。


走進工作室見到彩繪玻璃天花板、刷成藍色的傳統酒櫥、鋁門紗窗等元素,實在無法直接連結至法式甜點,但若將甜點主廚另一個專業背景帶入,似乎就合理了。目前 Dialogue studio 因內用座位僅3組,故採預約優先制,可透過私訊訂位、預訂甜點,外帶則不受此限。

 

角落與桌底下悄悄擺了放映機,象徵從藝術、影像出發的法式甜點,同時空間裡還播送著老歌,奇妙的老派。

 

 

鯊魚主廚為影像工作者,將原本執導演筒的手改捏塔皮,詢問怎麼開始甜點之路,「因為那時剛好搬到一個有廚房的房子,想說就做點東西吧。」,再加上粉絲團曾說明因法國朋友而開始接觸甜點,由家常甜點起步、再學習當代法式甜點,累積能量後接單製作、屋子WUTZ 駐點,至現在看到的工作室。

 

 

配合妞新聞與劵劵發行的甜點護照推薦 Dialogue studio 必吃款式為親密無比、時時刻刻檸檬塔。

 

親密無比 NT.200


以電影名稱無法一眼看透是什麼,其實俗名為「草莓覆盆子北海道乳酪慕斯」,以北海道高梨乳酪慕斯、覆盆子奶餡、覆盆子庫利、布列塔尼酥餅及香水草莓為組合。乳酪慕斯綿柔細膩、香濃不厚重,還有隱藏在其中的檸檬香與覆盆子果味協調契合,整體酸甜平衡,口感圓潤柔美,再搭配迷人的鮮香草莓、又香又脆的酥餅,甜蜜感與舌尖親密無比。

 

時時刻刻 NT.130

 

俗名為「義式蛋白霜檸檬塔」是向法國名廚 Yann Brys 致敬的造型,義式蛋白霜以陀飛輪擠花呈現,打出輕盈幻化的迷人口感,蛋白霜有添入檸檬酒而與檸檬奶餡非常合拍,酸甜適中、水潤絲滑,塔皮口感爽脆,非常好吃!

 

 

Dialogue studio 餐後對話

營業時間:平日:14:30-19:00、週末:14:00-18:00(公休:週一/週二)
地址:新北市板橋區民權路202巷7弄12號
網站:https://miss31021.wixsite.com/dialogue

 

 

source: 黑哥桃

黑哥桃,不是黑桃哥,是黑哥與桃,一對想成為玩家和吃貨的夫妻檔。

 

 

 

 

 

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結合回憶殺和青春的自己對話的話題短劇一上線就突破百萬觀看,台灣醫美產業首度推出豎屏短劇《記憶中的微笑》,由聖緹雅醫療集團董娘陳怡蓉擔任出品人。

 

本劇內涵超甜彩蛋!不僅劇情撒糖,男、女主角的名字取用聖緹雅醫療集團董娘陳怡蓉和聖緹雅醫療集團創辦人薛博仁醫學博士兩人的諧音,這波低調放閃讓陳怡蓉也忍不住笑說:「看到這些諧音梗跟故事,真的會讓我瞬間回憶起當年跟金主本人的愛情故事,所以我決定要一邊看一邊機會教育女兒,以後談戀愛眼睛真的要睜大一點!」

 

 

這次製作規格超高,豎屏短劇《記憶中的微笑》由多次征戰短片獎項的馮于倫執導,前段劇情直接讓主角們穿上制服重返校園談純愛,讓人想起酸酸甜甜的青春回憶。

 

本片劇中未直接談論醫美,而以懷舊產物:無名小站、MP3、傻瓜復古相機與金句台詞等,瞬間帶領觀眾逆轉時光,回到那個來不及完成的青春歲月。這種不講程但更有情懷的操作,也成為網友熱議焦點,驚呼原來醫美行銷也可以這麼「卷」、這麼讓人耳目一新。

 

 

演員陣容更是顏值與實力兼具!男主角鎮萬鈞是備受期待的潛力新秀,今年曾以《我的初戀是頭鹿》入圍第一屆台北戲劇獎最佳音樂劇演員獎,主演短片《一個適合看海的日子》去年入圍金穗獎。 實力派的他目前也全心投入多部音樂劇《快弟的三個包裹》、《生命中最美好的 5 分鐘》、《投胎新手求生指南》的演出,妞妞們必須追起來!

 

 

女主角吳思竺演出的短片《我們沒有問題》,2023 年曾提名亞洲日舞影展短片競賽,她個人因而入圍金片子大賽最佳女主角。

 

談起拍攝幕後,鎮萬鈞也透露了一個超有詩意的小插曲。拍攝當天剛好遇上颱風逼近,陽光不時被強風吹來的雲朵遮住,「當時站在護欄邊,看到遠處上空灰濛濛一片,想必正颳風下雨吧。而我們這裡卻是藍天白雲。這反差感覺得和劇情很像,這裡是風光明媚的青春,那裡是風雨飄搖的大人世界。」

 

 

這部劇節奏輕快,短短 4 集,每集 1 分鐘左右,《記憶中的微笑》講的不是單純「變漂亮」的故事,而是無論身處哪個時期,都得選擇「成為喜歡的自己」,透過純愛包裝,讓主角帶領大家逆時重回青春,就像許多長大後的我們,偶爾仍會忍不住回望那個青澀的自己。

 

 

當然,幕後推手絕對是品質保證!聖緹雅醫療集團創辦人薛博仁醫學博士,身兼醫學博士、醫美與健康事業管理者、企業創辦人,同時也是女星陳怡蓉的丈夫,並且為知名藝人、名人、名媛等打造從內而外的健康美學概念,多重角色在他身上並行不悖。今年他再添一筆亮眼榮耀,獲選為首屆「蘋果愛美獎」十大人氣醫師,而他所創立的聖緹雅醫療集團,也一舉拿下「年度診所大賞」,專業實力與品牌影響力備受肯定。

 

圖片轉載自:蘋果愛美獎|聖緹雅醫療集團創辦人薛博仁醫學博士與徐若瑄

 

 

透過《記憶中的微笑》,聖緹雅醫療集團不僅打破了醫美行銷的既有框架,也嘗試用更溫柔、更貼近人心的方式,陪伴每一個人走向「成為喜歡的自己」的旅程。

還沒看過的妞妞們快跟上!豎屏短劇《記憶中的微笑》已於聖緹雅 Instagram 上線。

 

 預告:

 

https://www.instagram.com/p/DSH8TpykmDO

 

https://www.instagram.com/p/DSH8TpykmDO/

 

 

 第一話:

 

https://www.instagram.com/p/DSH8qYukhs_

 

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