這一陣子比較少出席各大品牌的人氣部落客崔咪其實都在養病,在她最絕望的時候,仍然不忘自己曾經想開餐飲業的夢想,在老公及朋友支持協助下,這個最近在IG上爆紅的網美傳統蛋糕店「吉利恩典」誕生了!妞編輯特別採訪了崔咪,分享了如何度過人生最難受的低潮,及介紹自己新創業的網美蛋糕店「吉利恩典」!(便宜又大塊~聽完介紹妞編輯都想去買來吃!)

 

 

 

source:b2btramy

妞編輯:自從生病後,在生活上做了哪些調整?

崔咪:其實生活上的一切都變了,當醫生告知我要長期接受治療時,我就知道我的生活回不去了,在治療過程中,體力也大不如前,我的體力從200%降到10%,能接的案子也無法像從前一樣塞滿滿!

 

 

 

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妞編輯:生病期間情緒低落時,怎麼調適自己的心情?

崔咪:我當時生病時非常壓抑,甚至於覺得自己即將失去一切,也不想讓身邊的朋友知情,更不想要讓父母擔心,因此我真正崩潰流淚時,只有我老公看得到。在老公耐心的陪伴下,我的情緒有逐漸好轉,我後來選擇面對病魔,並且加入許多跟我一樣情況的「病友社團」,這個方法很管用,讓我感到「有伴」的感覺。聽大家討論以及了解我後續病情的發展狀況後,終於可以安心的規劃生活,完成自己想做的事情。

 

 

 

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另外,當你生病時,並不代表自己什麼事情都不能做!這段期間,因為身體狀況不佳,推掉許多工作後,我愛上了做蛋糕,我覺得:「做蛋糕給我很大的力量,讓我生活又有目標了!」

 

 

 

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妞編輯:在人生最艱難的時刻,老公為你做過最貼心的事情是什麼!?

崔咪:我覺得我的老公好像小叮噹,總是能幫我圓夢!一開始生病初期,在外人面前我依舊堅強,不想讓別人擔心我,更害怕聽到別人詢問:「妳還好嗎?」,因為我真的很不好,我只能將情緒留在家裡,當我在家哭的時候,老公總一派輕鬆的嬉皮笑臉想逗我開心,卻讓我莫名火大(我覺得他無法體諒我的心情),甚至於還跟他吵架,後來老公也徹底崩潰,他表示自己是故意一直壓抑情緒,在我面前不能有難過的情緒,他說他絕對不能倒下,要撐住!(我當下聽了非常感動,有老公陪伴體諒讓我崩潰的心情抒發許多!)

 

 

 

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後來的治療過程,因為將頭髮剃光,老公還說要陪我一起理光頭,卻被我打槍,我開玩笑地跟他說:「你的臉沒有我好看,你不要剃啦!」最後,讓我最感動的事情是我老公一直有把我說過的話記在心中,在生病前,我曾說過想要開咖啡廳(其實餐飲業都可以啦)於是現在就有了這家和朋友一起開的傳統蛋糕店「吉利恩典」,這應該是老公給我最棒的支持及禮物。

 

 

 

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妞編輯:已經有經營服飾店了,怎麼還會想再開傳統蛋糕店?創業的契機點是什麼?

崔咪:其實早在生病前我就覺得服飾業越來越難做,想試試看餐飲業,在生病期間計劃曾經停擺一陣子,好在我老公在身邊支持以及找到適合的合夥人一起經營這間傳統蛋糕店「吉利恩典」,合夥人剛好是基督徒,因此將「恩典」這兩個字當作店名,而我覺得恩典這兩個字對我也有很大的意義,從有到無的創業過程,以及生病期間其實接受老公及許多親朋好友的鼓勵及幫忙,對我來說都是最珍貴的恩典。

 

 

 

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店裡傳統蛋糕的價位從NT.150-NT.180,實在是「便宜又大碗」,不添加防腐劑,每天用新鮮、頂級食材做出綿綿口感,甜度也不會過分甜,口感鬆軟好入口,吃了比較不會有罪惡感!我自己推薦起司、奶茶、熔岩口味,之後還會推出很漂亮的鏡面蛋糕,大家可以期待一下!

 

在採訪之前妞編輯其實蠻擔心崔咪不太願意分享自己生病的過程及近況,但聊天過程中發現她真的找到了一份讓自己開心的事業很幸福,在生病前她是個工作狂,總是想將整天塞好塞滿工作,生病後,她表示自己變很多,懂得將步調放慢,每天多充實自己,做自己喜歡的事情,像是做蛋糕。面對親朋好友想要說什麼就直接說出來,將每天過得充實、開心就是最棒的幸福。最後她也呼籲女生要多多注意自己身體狀況,人生除了工作外,身體健康也是非常珍貴的。