在每天的料理中加入小巧思，讓餐點變身為可愛角色的kaori的連載文又來了。運用巧妙的點子讓平凡的食譜化身可愛餐點。
今天要介紹的是“鬆軟扎實的懶懶熊麵包”。
將入大量的蛋和奶油，鬆軟扎實口感交織的麵包。
1：材料
高筋麵粉 320ｇ
酵母 小2
砂糖 大3
鹽 小2/3
蛋 1~2個(100ｇ)
溫水 80cc
無鹽奶油 80ｇ
可可、南瓜粉 適量
巧克力筆
2：
①在碗中加入高筋麵粉、酵母、砂糖、鹽巴。為了可以順利發酵，要將酵母跟砂糖放在隔壁，鹽巴則放在另一面。
②將溫水及蛋液混合攪拌
③在①中一點一點加入②，直到變得跟圖片一樣融為一體後便加入奶油揉捏。
★利用攪拌機或是手揉都可以。
④用少量的水融化可可粉和南瓜粉
⑤揉捏攪拌完成後上色
揉捏攪拌完成後的麵團整體重量→640g
加入南瓜粉的(小黃雞)→80g
加入可可粉的(懶懶熊、樹幹部分)→320g
不加入任何粉的(奶油熊)→240g
3：
分開上色後，覆蓋上濕布靜置40分。第一次發酵。
★詳細發酵方法請參考Kitty手撕麵包食譜。
4：
第一次發酵結束後就分割。
小黃雞→80g
懶懶熊→臉72g 耳朵4g×2
樹幹→160g
奶油熊→顔72g 耳4g×2
★揉完的麵團依水分和當天的氣候會有微妙的變化，這只是大概參考。
分割完後再蓋上濕布，靜置30分鐘，第二次發酵。
第二次發酵結束後，放入預熱180度的烤箱中，調降至140~150度左右，烤20分鐘。途中觀察如果感覺快要有烤焦的顏色就蓋上鋁箔紙。
5：
完全冷卻後用巧克力筆描繪五官。
耳朵、嘴巴、眼睛用牙籤鈍端描繪，鼻子的細微部分則用尖端較好描繪。
完成囉！
因為聖誕節快到了，所以就裝飾成聖誕節風囉。
Kaori的文章還將繼續介紹各式各樣的“角色飯”！
在ig上也有介紹許多角色餐，大家務必參考看看喔。
■プロフィール
窪田香理 (@kaopan27)
居住於北海道，喜歡將角色做成料理、甜點、麵包♡
為了看見家人的笑臉，所以時昌加入一些小巧思讓料理變身為角色餐或是可愛料理♡
Instagram上也有介紹很多角色便當→ @kaopan27
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