咖啡愛好者有福囉!要享受一杯頂級的手沖咖啡不必再苦苦追尋,在家就能完美重現專業咖啡師手藝的「iDrip智能手沖咖啡機」於集資網站順利達標,在廣大網友敲碗之下終於正式推出!

 

 

由台灣研發的智能手沖咖啡機iDrip是透過物聯網技術還原沖煮,從選豆、配方、溫度到水流控制完全重現咖啡師的手藝,聯手13位世界冠軍與咖啡職人,嚴選咖啡豆並設計手沖手法,而去年甫奪下WBC 2018世界咖啡冠軍的第一位女性冠軍Agnieszka Rojewska也在iDrip的合作咖啡師之列。

 

由創業家葉建漢帶領台灣團隊所開發的iDrip智能手沖咖啡機,攜手獲獎世界頂級賽事的咖啡冠軍和一流的咖啡工作者,精挑細選頂級精品咖啡豆並制定烘焙,再由咖啡冠軍以薈萃多年的沖煮經驗,量身打造沖煮手法,由iDrip團隊紀錄在雲端,iDrip智能手沖咖啡機透過讀取咖啡包上條碼,即可得知該包咖啡的豆種資料及沖煮手法,配對以冠軍設定的水流、注水路徑和水流沖煮,如同咖啡冠軍親自沖煮出一杯完美的手沖咖啡。而未來iDrip將會簽下更多咖啡冠軍與職人,搭載物聯網技術,iDrip智能手沖咖啡機能持續擴充冠軍手沖手法,而消費者透過iDrip即可輕鬆探索來自世界各地的嚴選手沖精品。

 

其中為了此次合作來台的Agnieszka Rojewska特別為台灣帶來兩款咖啡:第一款是帶有太妃糖、紅蘋果、萊姆與榛果風味的「奇思琵塔莊園 / 黃金蜜處理 / 淺焙」,口感溫醇,適合和親友一同分享;另一款則是「甲第斯純淨計畫 / 日曬 / 淺焙」,使用近年備受注目、要價不菲的蘇丹汝媚(Sudan Rume),帶有莓果、花香與巧克力的風味,推薦給喜歡大膽嚐鮮的咖啡迷!


相信大家對於世界首位女性咖啡師有些好奇吧?Agnieszka Rojewska日前來台,接受了妞新聞的專訪,一起來認識這位咖啡大師吧!

 

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Agnieszka Rojewska(@agarojewska)分享的貼文 張貼


Agnieszka Rojewska簡歷
來自波蘭,暱稱Aga,世界首位女性咖啡師冠軍。
2017世界拉花賽季軍
2018 World Barista Champion(WBC) 冠軍
2018倫敦咖啡節咖啡大師(Coffee Master) 冠軍
2018阿姆斯特丹世界咖啡師大賽冠軍
2019波蘭咖啡調酒大賽冠軍...等,

作為一名咖啡師,Aga可稱作是一名「全能型」選手。

 


對咖啡從無感到成為pro

「其實我原本並不喜歡咖啡......」並非從小生長於咖啡文化大國的Aga會開始接觸到咖啡產業,還是因為暑假時被爸爸逼著去打工,沒想到做著做著漸漸做出了興趣。三年後,Aga決定走上職業咖啡師這條路。

 


頂尖女性咖啡師=稀有動物?

 

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Agnieszka Rojewska(@agarojewska)分享的貼文 張貼

 

為何過去沒有女性咖啡師奪得冠軍呢?談到女性從事咖啡師會面臨的困難與挑戰,Aga認為:「相較於男性總可以理直氣壯地全心投入工作,女性往往存在既定的社會期待,被認為應該背負照顧家人的責任。」能夠投注的時間心力少了,競爭力自然受到影響。

 

那麼身為史上第一位女性冠軍咖啡師,Aga認為自己取得優勝的關鍵是什麼呢?「因為我很固執。」Aga露出爽朗的笑容說道,「我不怕失敗,失敗了就繼續嘗試吧。」

對Aga而言,失敗不是阻礙,反而成為她一步步邁向成功的墊腳石。

 


成為冠軍咖啡師的代價

在沒有任何贊助的狀況下,Aga必須一面工作維持生計,一面不斷地嘗試練習,到了比賽前三週,更是每天至少反覆練上七小時。除了沖煮咖啡的練習之外,還得一手包辦配方設計、寫講稿等,而所有練習所需的咖啡豆與器材當然也得自掏腰包,期間投入的心力與成本相當可觀。

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Agnieszka Rojewska(@agarojewska)分享的貼文 張貼

 

儘管不具備特別的優勢,也沒有贊助,Aga就這樣堅持一路走來,直到拿下世界冠軍,你說Aga是不是真的很固執!

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Agnieszka Rojewska(@agarojewska)分享的貼文 張貼

 


歷經一萬小時的冠軍咖啡,不喝嗎?

波蘭出身的Aga難得有機會來到台灣,談到這次合作,她特別謝謝iDrip給予極大的信任,讓她能有足夠的發揮空間,自信滿滿地端出這兩款咖啡,希望台灣的咖啡愛好者可以一起品嚐~

 
 
 
在 Instagram 查看這則貼文

Agnieszka Rojewska(@agarojewska)分享的貼文 張貼

 

英姿颯爽的Aga談起咖啡總是專業不失幽默,一派游刃有餘的樣子。而她手中的咖啡,原來經過了一萬小時的練習,突破種種劣勢,終於來到我們面前。這杯冠軍咖啡,你想不想喝喝看呢?