妞編輯生存事件簿:噢媽啊我要死了、被暖死!這真的是我遇過史上最紳士的男人

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妞編輯生存事件簿:噢媽啊我要死了、被暖死!這真的是我遇過史上最紳士的男人

妞編輯生存事件簿:噢媽啊我要死了、被暖死!這真的是我遇過史上最紳士的男人 妞編輯生存事件簿、妞編輯、職場、甘苦、生活、幕後花絮、紳士
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想知道平時經常能夠(假公濟私)遇到很多帥哥鮮肉的妞編輯們,心目中「最紳士的男性」是什麼模樣嗎?那就千萬不要錯過這期的「妞編輯生存事件簿」之紳士現形錄啦~

 

「妳怎麼流鼻血了?」

「我現在太暖和了。」

「冷氣不冷?」

「不是,我遇到紳士惹。(眼噴愛心)

 

source:GIPHY

妞新聞編輯部裡,除了敲打鍵盤清脆的聲響外,可謂是一片死寂(喂)。平時在IG上那些擠眉弄眼、搔首弄姿的網美模樣,只要一喊「編輯歸位」,魂魄就會通通被收進電腦裡。

 

 

 

 

source:GIPHY

人沒有了三魂七魄,只能勉強說是喪屍,一群眼睛死盯螢幕、手指鏗鏗鏘鏘的喪屍。她們在小小的編輯部裡等待救贖(下班),救贖尚未降臨前,這群名為喪屍的妞編輯,只好以補充「鮮肉」的方式換取體力,冀望營養充足後,三魂七魄能早日回歸。(阿彌陀佛~)

 

 

 

 

 

source:GIPHY

這場編輯部獵殺鮮肉的戲碼,可以說是每週,噢不!是每天都在上演。

 

 

 

 

source:GIPHY

鮮肉注入後,眼神死的喪屍編輯們終於恢復一點屬於人的血色,看肉、品肉也成為了大師等級的人物。所以關於「人生中遇過最紳士的男人」這種「肉類」問題,由每天都酒池肉林、假公濟私接觸小鮮肉的妞喪屍們來回答,可以說是最有效的取樣了(統計學家:說得沒錯)

 

 

 

 

source:GIPHY

以下是來自妞新聞編輯部的真心話,為保護當事人,名字已自動上碼,請看......

 

 

 

 

 

妞編輯「夏*」現身說法:

source:GIPHY

我認識不少非常紳士的英國男,應該這樣講,似乎英國男人都背負著紳士的使命。英國有非常多防火門,有次上班剛好遇到一位英佬,他遠遠看到我竟就站在那裡扶著門,我因為不好意思,開始小跑步,他竟然大喊「這位美麗的小姐請妳不要跑,我會在這裡扶著門,等到妳過來為止。」

 

另一次在地鐵站,我主動幫一位小姐扛嬰兒車(英國地鐵大多沒手扶梯),結果有個英國男從遠方跑來跟我們大道歉「我真是失禮,竟然讓兩位女性搬,接下來請交給我。」結果一手扛起超大嬰兒車上樓梯,還邊扛邊發出雲霄飛車的聲音,逗得嬰兒呵呵笑。

 

我曾拿「紳士禮儀」這事問過英國男生,說你們每天讓女生先上下交通工具、幫陌生人扶門、在地鐵幫人扛行李廂和嬰兒車不累嗎?只見他們不解地回:「難道我要讓女生扛嗎?」這些紳士經驗,讓我更樂於助人,有時看到路人需要幫助,主動上前詢問是否要幫忙,確實自己心情也變好。

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

從最後這兩句話來看,我們家夏天也從美女變成一位英國紳士了呢!(大誤)(啊名字不是要馬賽克膩???)

 

 

 

 

 

妞編輯「艾*西」現身說法:

 

source:GIPHY

妞編輯印象最深的就是在韓國求學期間,遇到的一位紳士學長?因為妞編輯當時是班上唯一的外籍生,剛到韓國的時候沒有什麼朋友~(因為韓文很破,不敢交談啊哈哈)但去過韓國的妞妞應該都知道韓國很乾燥吧?也不太常下雨,所以韓國國民都沒有帶傘的習慣,妞編輯當然也要入境隨俗不、帶、傘!

 

結果有次上學就GG了,那天還穿白襯衫,齁,真的是天要亡我,身材又不好、又沒朋友、還不敢跟教授說要回宿舍換衣服,就這樣在教室裡超級無助的!結果這時候,有位學長突然走過來,還脫下他的格子罩衫,對著妞編輯說:「衣服穿著吧,小心感冒!」

 

其實學長講的滿長一句的,但是妞編輯那時候就韓文不好齁!(眾人:說不定他是說:「欸很傷眼,穿起來吧?」)反正妞編輯當時就真的很感動,雖然最後還是在韓國重感冒了啦!但就很感謝當時班上的學長伸出援手,同時妞編輯再也沒從「歐巴」的坑爬出來過~

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

真的不是我要爆料,我們家韓妞代表艾琳*(喂~這樣跟沒馬賽克有什麼不一樣)她真的有很多「歐爸」經驗可以分享,快點敲碗敲碗惹!(怕被打,雷蜜先走一步)

 

 

 

 

 

妞編輯「Ed*a」現身說法:

source:GIPHY

那個站在門口穿著白色西裝,和有點斑駁、褪色的皮鞋的人,就是我嘴裡的「紳士」,那個人是我的阿公。

 

不是什麼樣的大日子,他也總是把自己穿得有模有樣,車剛駛進巷子,他就已經笑咪咪的站在門口等待著他的寶貝女兒和乖孫,車才剛停,他就迫不急待的打開了車門:「鴻啊~」,他是我的紳士阿公,他的白髮在那個時候被吹拂,那是歲月的痕跡,也是他的寶藏。

 

但媽媽可能要吃醋了,因為他最愛的人是我的阿嬤,他替阿嬤不著痕跡的夾菜、脫靜脈曲張的襪子,他幫總是開著電視,卻在沙發上睡著的阿嬤關上電視,他還是笑咪咪的。我的阿嬤生了8個女兒、1個兒子,加上孫子和孫女,我的阿公就是活在女人國的最佳例子,那麼鬧哄哄的房子裡,他還是笑咪咪的沒有一絲不耐。

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

這是怎麼了?我怎麼會流淚了呢?有一種哀傷感......(史蒂芬周:是洋蔥,我加了洋蔥)

 

 

 

 

 

妞編輯「河*」現身說法:

source:GIPHY

想來想去,可能是因為處女座的關係對紳士的定義還蠻嚴格的,或是自己根本就太堅強太獨立,實在很少遇到被男生疼愛的時候啊…

 

像我只遇過一次是男生在下雨天自己衝出屋簷下幫忙叫計程車,或是大熱天讓我等在車上,自己下車去買冰,但這都是偶發情況。

 

在我的世界裡,根本就沒有什麼男生幫女生提包包、男生讓女生走在裡面、男生幫女生拉椅子的狀況發生啊!!我看我根本就是「抖M」吧!!就是喜歡被虐待~

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

妞編輯*馬(喂~不是要保護當事人嗎?)是「抖M」這件事,快點筆記起來,大家知道以後要怎麼對她了吧?

 

 

 

 

 

妞編輯「A*g」現身說法:

source:GIPHY

我覺得身邊遇到的男生,都好難套上紳士這個形容,頂多就是溫柔或體貼吧!硬要說的話,我哥應該算是個對女生蠻紳士的男生吧!我哥骨子裡有一股大叔魂,雖然一點都不浪漫,可是對女生還蠻貼心的。

 

高中的時候我哥就會默默傳授我一些挑男人的準則,比如走在路上他會讓我走內側、下雨天撐傘的時候,寧可自己淋濕也不讓女生淋到雨、會主動幫女生拿包包等等。(但妹妹不算女生所以不適用,講完下一秒立刻破功)

 

以上諸如此類的事,他說如果男生沒做到就是不OK,不知不覺就會以哥哥的標準來衡量周圍的男生,所以說交不到男朋友絕對是哥哥害的!(大笑)

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

我怎麼只看到「交不到男朋友」這6個字?好啦!我們妞編輯Ang以下開放徵友(上面名字馬賽克的意義是?),條件是:比她高就好,她153(雷蜜自己明明更矮,還想爆同事料)(看看編輯內鬥好可怕,超級編輯生死鬥?)

 

 

 

 

 

妞編輯「Ra*」現身說法:

source:GIPHY

小女子涉世未深,這輩子遇過最有紳士印象的人,應該是在德州遇見的台灣外交官吧!爽朗的笑聲、有磁性的聲音,搭配合宜的舉止真的超級有魅力!流暢的外語能力,以及合身筆挺的西裝打扮,對外交官來說是基本要求!

 

有著完美禮儀的他們,走路一定走在靠馬路的那一側,搭乘交通工具一律護著女生先搭。手邊有水就一定會先問過你需不需要!身邊有椅子就會先問候女孩要不要坐著休息!不誇張,在他身邊真是有如春風拂面那麼舒服,講話的內容也給人(老派?)紳士的感覺。

 

看過這樣的風範之後,真的會對舉止比較幼稚的男孩有些失望,但又覺得年輕一點的男生有一股血氣方剛的氣魄,兩者要是可以相加除以二,好像會超級有魅力XDDDD畢竟要是很有禮貌的話,我會擔心他壁咚或強吻我之前,會先問我這樣方便嗎?XDDDDD(內心戲很多)

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

請留下這位外交官的聯絡方式,妳就可以退下惹~好想被春風拂面啊!(我都只有被公車廢氣噴臉的份)

 

 

 

 


妞編輯「糖*」現身說法:

source:GIPHY

雖然說大部分在妞編輯身邊遇到的,都是一些把女生當哥們看的臭傢伙,因此,要遇見紳士男性還真是有點困難。

 

但記得在之前採訪麥特戴蒙時,真心覺得一、秒、圈、粉!怎麼可以有那麼nice,又那麼紳士的人呢?來者不拒,要團體合照直接幫你升級到個人selfie,好萊塢巨星果然不一樣!

 

如果要說現實生活中,有誰能跟戴蒙一樣紳士,應該只有男友了吧~要什麼給什麼,幫拿包包、每天照三餐叮嚀、聽我瘋言瘋語、無時無刻獻上甜言蜜語(當然偶爾依舊白目),是否更勝戴蒙一些呢?(亂講哈哈哈哈哈)

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

這篇怎麼一片白?我完全沒有看到字耶!你們有看到嗎?(閃屁閃啦~~~哼!)

 

 

 

 

 

妞編輯「哈*蜜」現身說法:

source:GIPHY

其實,在妞編輯短短26年的人生經歷中,遇過滿多紳士的。(嗯有點幸運?)但如果要說最近一次的經驗,大概是某次「星座直播」時,因為搭擋告病剩我獨撐大局,當天規定要穿著高中制服,結果我不知哪借來了一套「冬季制服」,配上攝影棚內的燈光,當下真的只能用汗如雨下來形容,不只妝花臉油、而且制服底下的襯衣早已完全濕透。(不誇張)

 

而因為是現場直播的錄影,所以不能停機補妝,我只能強裝鎮定一邊訪問來賓、一邊主持大局。當天受訪的其中一位來賓正好坐在我旁邊,他看到我滿頭大汗的模樣,在直播的當下竟然對著外面的工作人員說「請問你們誰可以幫忙拿個衛生紙給她嗎?」雖然他是沒有直接幫我擦汗啦(這樣也是有點多了吼XD),但妞編輯的汗經他這麼一喊,又流得更多了。(瞬間被暖融)

 

你問我他是誰?他就是新生代演員許光漢啦!(加分)

 

如果撇除以上來自仙界的經驗不談(笑),要聊聊現實生活中所遇過的「凡人紳士」,那也是有滴~在妞編輯大學時代,有一位教授堪稱是文質彬彬的代表人物,他總是隨身帶著一條手帕、穿著一身筆挺的西服、手上提著一只真皮的公事包,打招呼時露出淺淺的微笑。

 

不只這樣,他還會用鋼筆親自寫下對學生的祝福,再將信紙小心翼翼地裝入素雅的信封袋中、叮嚀地緘口。情人節時,他會發給班上所有的人巧克力;進入正課前,也會為我們講些充滿文學素養的可愛故事。是不是有夠紳士?有夠彬彬啊?(有夠彬彬是怎樣啦)(笑哭)

 

 

 

♡哈雷蜜點評♡

嗯......這位妞編輯竟公然在此覬覦受訪者?真是太不專業惹~(拖下去斬了)(斬斷她早上沒吃完的麵包)

 

 

 

 

 

source:GIPHY

好啦,今天的「妞編輯生存事件簿」就到此為止,再講下去我怕編輯部暴動,畢竟談到肉這種敏感的話題,總是會讓這些一天面對電腦18小時以上的女子瘋狂。

 

上面的「紳士現形錄」都是妞編輯們真真切切的親身經歷,想知道妞編輯們都是過著怎樣水(酒)(池)(肉)(林)的生活?沒人想知道那就敬請期待下一次的「妞生」,我們下次見~(下台一鞠躬)

 

 

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冷凍有比新鮮好?

最近冷凍藍莓到底有多夯?全台掀起一波「冷凍藍莓瘋搶潮」,只要一上架就被秒殺!不少人認為冷凍藍莓不僅方便保存,還有美容、減肥、護眼等好處,甚至有人好奇:「冷凍藍莓真的比新鮮藍莓更營養嗎?」、「一天可以吃多少?」究竟冷凍藍莓有哪些營養價值?吃法又有哪些眉角?這次妞編輯特別邀請 L’EXCELLENCE功能醫學張雅琦營養師,親自解答12個大家最關心的冷凍藍莓QA,從營養、熱量到食用份量一次搞懂,趕快筆記!

 

 

目錄

 

Q1 冷凍藍莓比新鮮藍莓更營養?

圖片來源:pexels

很多人一聽到「冷凍藍莓」,第一個反應可能是:「水果冷凍過,營養不是都被冰掉了嗎?」但其實,答案可能跟你想的不太一樣!張雅琦營養師表示,冷凍比較像是幫藍莓的營養「按下暫停鍵」,尤其是藍莓中很受關注的花青素,怕熱、也怕長時間放置,反而不太怕冷凍。有研究發現,藍莓在零下20度冷凍保存3個月,花青素含量和剛採收時相比幾乎沒有明顯差異;反而是放在冰箱冷藏一段時間的「新鮮」藍莓,營養成分可能會隨著時間慢慢下降。

 

我們在台灣買到的新鮮藍莓,多半是從國外一路「漂洋過海」而來,從採收、運送到上架,再到我們手上,往往已經過了好幾天。相較之下,有些冷凍藍莓是在產地採收後不久就急速冷凍,等於把藍莓比較新鮮的狀態先保存下來。

 

 

Q2 買不到冷凍藍莓,可以買新鮮藍莓自己冷凍嗎?

圖片來源:pexels

可以!如果最近真的買不到冷凍藍莓,其實買新鮮藍莓回家自己冷凍也沒問題。張雅琦營養師表示,家用冷凍和市售的急速冷凍,主要差別其實在「口感」,營養上的差異並沒有想像中大。

 

因為家裡的冷凍速度比較慢,形成的冰晶會比較大,藍莓解凍後可能會變得比較軟、出水也比較多;市售冷凍藍莓通常是在採收後快速冷凍,冰晶比較小,所以解凍後比較能維持原本的樣子。不過像花青素、膳食纖維等營養成分,並不會因為在家冷凍就大幅流失。

 

 

如何DIY冷凍藍莓?

圖片來源:pexels

如果想自己在家冷凍藍莓,營養師也分享3個小技巧:

 

1. 先別急著洗

先挑掉壞果、去除果梗,不用急著清洗,直接冷凍即可。因為表面如果帶著水分一起凍,藍莓比較容易破皮,也可能讓整包藍莓黏在一起。要吃的時候再拿出來清洗即可。

 

2. 先平鋪冷凍,再裝進密封袋

可以先把藍莓單層平鋪在盤子或烤盤上,放進冷凍庫凍硬後,再收進密封袋保存,這樣比較不容易全部黏成一大坨,每次想吃多少就拿多少,也更方便。

 

3. 解凍後流出的紫色汁液別急著倒

藍莓解凍時常會流出紫紫的汁液,很多人可能第一反應就是倒掉,但其實其中也含有水溶性的營養成分,建議一起吃掉,不要白白浪費。

 

 

Q3 「抗老神果」是真的嗎?對皮膚美容有幫助嗎?

圖片來源:pexels

藍莓的深紫色來自「花青素」,張雅琦營養師表示,花青素具有抗氧化、抗發炎的特性,目前也有研究發現,規律攝取藍莓對血管功能、血壓及記憶力等可能帶來幫助。至於皮膚美容、抗老,目前人體研究還比較有限,雖然從花青素的抗氧化、抗發炎特性來看,確實有一些相關機制,但還不能直接說吃藍莓就能改善皮膚或減少皺紋。

 

所以可以把藍莓當作日常飲食中補充花青素的好選擇,但抗老、美容還是要從整體飲食和生活習慣一起著手。

 

 

Q4 吃冷凍藍莓有助減肥?適合當點心或宵夜嗎?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,藍莓在減重裡扮演的角色,比較像是「更好的替換」。下午嘴饞想吃甜的時候,一份冷凍藍莓大約30多大卡,相較之下,餅乾再配上一杯手搖飲,熱量可能就高出許多。藍莓的升糖指數不高,又有自然的甜味,對想控制體重或糖分攝取的人來說,可以適量當作點心。而且冷凍藍莓冰冰硬硬的,需要一顆一顆慢慢吃,反而能讓吃東西的速度慢下來。下午點心也會比宵夜更適合,因為白天的胰島素敏感度通常較好,身體處理糖分的效率也比較高;到了晚上,活動量減少,胰島素敏感度也會下降。

 

 

不過,如果真的想吃宵夜,原本選擇是高油、高熱量的食物,換成適量藍莓仍然是比較好的選擇。想增加飽足感,也可以搭配無糖優格等蛋白質食物一起吃。營養師也提醒,藍莓本身不會燃脂,它的價值是幫你把高熱量甜點換掉。所以想控制體重,下午吃是滿不錯的選擇,宵夜則不是最佳時段,但可以作為相對合適的選項。

 

 

Q5 藍莓一天吃多少最剛好? 

圖片來源:pexels

張雅琦營養師建議,一天吃一杯藍莓,大約150克、差不多一個拳頭的份量。前面提到的6個月臨床試驗也有做不同劑量的比較,每天吃一杯的組別,血管功能有改善;每天吃半杯的組別則沒有看到明顯效果。因此,以目前的人體研究來看,「一天一杯」是滿實用的參考份量。

 

 

至於糖分,其實不用太擔心。一杯藍莓的糖大約15克,比半瓶多一點的養樂多還少,而且藍莓中的糖分是和膳食纖維、植化素一起攝取,進入血液的速度相對緩和,和直接喝含糖飲料是不一樣的。不過,藍莓畢竟還是水果,還是要算進一天的水果總量裡。一杯藍莓大約等於1.5份水果,並不是可以無限量吃。若一次吃到兩、三杯以上,糖分和熱量也會慢慢累積。

 

 

Q6 冷凍藍莓可以直接吃嗎?還是要退冰、清洗才安全?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師提醒,先要知道一件事:冷凍不是殺菌。像A型肝炎病毒、諾羅病毒都具有耐冷凍的特性,並不是冷凍後就會被消滅。雖然各國抽驗冷凍莓果的病毒檢出率大多低於1%,整體風險相對低,但還是不能把「冷凍」當成消毒方式。

 

 

那冷凍藍莓到底要不要洗?建議可以簡單沖洗一下,把表面的碎屑、冰霜沖掉,但清洗主要是去除髒污,並不能取代加熱殺菌。對一般健康成人來說,直接吃或打成冰沙可以視個人接受度決定;但孕婦、長者及免疫力較低的人,營養師則建議加熱後再吃,例如煮成果醬、加入燕麥粥一起煮,都很適合。

 

另外,冷凍藍莓拿出來後建議直接使用,不要長時間放在室溫慢慢退冰,也不要解凍後又重新冷凍。

 

 

Q7 藍莓加進優格、燕麥、奶昔,營養會加分嗎?

圖片來源:pexels

會,而且是互相加分!張雅琦營養師表示,優格可以補充蛋白質與益生菌,藍

藍莓則提供花青素和膳食纖維,搭配在一起不只營養更完整,也有助於增加飽足感、讓血糖變化相對平穩,是很適合的點心組合。燕麥也是不錯的搭配,可以在煮燕麥粥時直接加入冷凍藍莓,不僅方便,也能順便透過加熱降低食用冷凍莓果的食品安全疑慮。

 

 

如果是打成奶昔,營養師則提醒不要把果渣濾掉,要連同果肉一起喝。因為藍莓的膳食纖維有一部分來自果皮和果肉,濾掉之後就比較接近喝果汁,也比較容易在不知不覺中攝取過多。尤其奶昔喝起來很順口,可能一不小心就放進兩杯藍莓,份量還是要記得控制。

 

 

Q8 空腹吃可以嗎?飯前、飯後吃效果比較好?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,藍莓的升糖指數低,大部分人空腹吃一小把,血糖不會有太大的波動,所以空腹吃是可以的。不過,如果本身血糖比較不穩定,則建議放在飯後吃,因為吃飯時已經攝取了蛋白質、蔬菜和纖維,再吃藍莓時,糖分吸收速度會比較緩和。至於時間點,營養師更建議安排在白天,因為這時候胰島素敏感度通常比較好。

 

 

另外,運動前吃藍莓也是不錯的選擇,藍莓同時含有葡萄糖和果糖,可以提供運動所需的能量,而且相較於一些水果,吃起來比較不容易有脹氣感。

 

 

Q9 除了皮膚,對眼睛、腸道、經常熬夜的人有幫助嗎?

圖片來源:pexels

眼睛方面,張雅琦營養師表示,大家常聽到的護眼功效,其實比較常和藍莓的「表親」山桑子、黑醋栗有關,而且目前證據也比較有限,頂多可能對眼睛疲勞有一些幫助。至於腸道,動物實驗看起來比較有潛力,像是好菌增加、腸道黏膜狀況變好,但目前人體研究還沒有看到明顯的腸道菌相改變,因此還需要更多研究證實。

 

 

至於經常熬夜的人呢?營養師表示,熬夜會增加身體的氧化壓力與發炎負擔,而藍莓中的花青素具有抗氧化、抗發炎特性,從機制上來看可能有幫助,加上藍莓對血管、血壓的好處,也可能對睡眠不足帶來的心血管負擔有一些間接幫助。

 

 

Q10 哪些人不適合天天吃?糖尿病、腸胃敏感的人要注意嗎?

圖片來源:pexels

其實糖尿病患者也可以吃藍莓,張雅琦營養師表示,部分研究中,糖尿病族群的血糖相關指標反而有較明顯的改善。不過還是要注意份量,建議約半杯到一杯,並算進一天的水果份量中,放在飯後吃也會比較適合。腸胃比較敏感的人也不用太擔心,藍莓屬於低腹敏、比較不容易造成脹氣的水果,對腸躁症患者來說,也是相對容易選擇的水果之一。

 

 

真正需要特別注意的,反而是孕婦、年長者及免疫力較低的人。這些族群要注意的不是藍莓本身,而是「冷凍莓果生食」可能帶來的食品安全風險,因此建議加熱後再吃。另外,正在服用抗凝血劑的人,藍莓的維生素K含量並不算高,一般攝取一杯影響有限,重點是維持攝取量穩定;如果有疑慮,則可以和醫師或營養師討論。

 

 

Q11如果只能選一種吃法,營養師最推薦怎吃?

圖片來源:pexels

如果只能推薦一種最簡單的吃法,張雅琦營養師最推薦無糖優格+一把冷凍藍莓,放著等約5分鐘就可以吃。冷凍藍莓稍微退冰後,會讓優格變得冰冰涼涼,藍莓也會帶一點冰沙般的口感,吃起來很有滿足感,但同時可以補充蛋白質、益生菌、花青素和膳食纖維。而且這個搭配最大的優點就是方便,不用洗、不用切,也不用特別退冰,打開冷凍藍莓直接加進優格裡就好。對於下午嘴饞、又想吃點甜食的人來說,是很簡單又容易執行的選擇。

 

 

Q12市售冷凍藍莓怎麼挑?有沒有需要避開的地雷?

圖片來源:pexels

張雅琦營養師表示,挑冷凍藍莓時可以先觀察「顆粒狀態」。如果藍莓顆粒分明,通常代表冷鏈保存狀況較穩定;如果整包結成一大塊冰磚,或袋內有大量冰霜結晶,可能代表過程中曾有溫度波動,例如曾經退冰又被重新凍起來,口感營養都打折,微生物風險也比較高,就不建議選擇。

 

 

再來可以看成分表,最單純的冷凍藍莓,成分應該只有「藍莓」。有些調味冷凍水果會額外添加糖漿,原本可以當作低糖點心的藍莓,就可能變成含糖量更高的甜點。品牌方面則建議選擇有信譽、來源清楚的產品,散裝或來源不明的分裝品則可以盡量避開。

 

 

另外還有一個容易被忽略的地方:藍莓乾不能完全當作冷凍藍莓的替代品。因為去除水分後,糖分和熱量會相對集中,而且體積變小後更容易不知不覺吃多,兩者還是要分開看待。

 

 

張雅琦營養師|越功能醫學診所經理

張雅琦營養師現任L’EXCELLENCE越功能醫學診所經理,具國家考試合格營養師及肥胖專科體重管理營養師資格,曾任Cofit與上海薄荷健康體重管理營養師。專長涵蓋體重管理、健康照護及整合醫學營養諮詢,從個人健康狀態與生活型態出發,提供客製化營養策略,協助建立長期健康管理。

 

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