「麵屋一燈」沒有歇業，它變身成「麵屋一燈2.0」回歸啦！這一次不只是把拉麵、肉品、湯頭和配菜都做了調整，更將店裡環境重新裝潢，規劃出更多寬敞空間，還加碼開設了宵夜時段，延長營業到凌晨一點，讓夜貓族都能享受放鬆宵夜時光，各位拉麵控快來看看全新的「麵屋一燈2.0」有什麼改裝亮點吧。

麵屋一燈升級亮點1.回歸日本初心

在台灣深耕六年的「麵屋一燈」，一直是許多拉麵控的心頭好，全新改裝升級的麵屋一燈，回歸日本初心：「一燈照隅、萬燈照國」，將拉麵中每一種食材貢獻出的甜味、鮮味、鹹味都必須達到完美平衡，全新的「麵屋一燈2.0」將會縮減拉麵品項，以兩款常態拉麵及一款季節限定拉麵為主，為了就是要讓每一碗麵，都是師傅專注製作、最完美的一碗。

麵屋一燈升級亮點2.拉麵升級、降價

麵體、調味、肉品、沾醬與湯頭、配菜、環境，六大堅持全面升級！尤其是在調味上更是下足苦功，全面調整以「平衡」來呈現，一樣鮮美、甘甜、回味，讓濃厚系的更有深度、淡麗系的味道更加清澈，並使用低溫熟成舒肥雞肉叉燒、豬肉叉燒，保留肉汁口感軟嫩。且價格也更平價、更超值，招牌冠軍沾麵「濃厚魚介冠軍沾麵」也從300元調降至288元。

為讓主餐更富變化，在配菜平衡上也做了全新升級！未來的麵屋一燈，將不只有配料或溏心蛋可選擇，各種升級套餐加點的爽口配菜、漬物、甚至還有日式手路菜，每一款都經職人用心準備，必須能輔佐麵與湯，讓妞妞們在吃拉麵的同時，也能有更多創意的新選擇。

麵屋一燈升級亮點3.環境寬敞明亮

有別於狹小拉麵店鋪，總給人空間擁擠、親子不宜印象，重新裝潢後的麵屋一燈，將這獨棟空間，規劃出更多友善的寬敞空間！不論是妞妞們一個人獨處吃晚餐、還是全家大小推嬰兒車闔家品嚐都很適合。更仿照日本麵屋一燈所在地「東新小岩」，將吧檯更特製成東新小岩形狀，從小細節就能看見麵屋一燈滿滿的用心。

麵屋一燈升級亮點4.必吃品項總整理

許多一燈粉絲最難忘的魚介沾麵、拉麵，通通在這次全面升級！進店必吃濃厚的「魚介冠軍沾麵」，以正統日本職人工法，將「五種魚介」長時間細熬，堆疊出濃郁卻爽口的沾麵醬汁，麵條特選頂級日本麵粉製作，軟硬適中牢牢吸附醬汁，吃一口就讓人愛不釋手。

另一款是台灣限定的淡麗芳醇「干貝雞湯拉麵」，以全雞慢火熬煮，頂級干貝、鰹魚等魚介提鮮，層層堆疊甘醇風味， 麵條完美吸附湯頭精華，低溫熟成舒肥雞肉叉燒、豬肉叉燒，保留肉汁口感軟嫩，三者搭配在一起簡直就是完美中的完美。

麵屋一燈升級亮點5.宵夜時段啤酒半價

為了各位加班、晚歸的夜貓妞妞，麵屋一燈將開設宵夜場時段啦！9點後的放鬆時光，特別準備了職人手作下酒菜「味噌燉牛筋」、「清酒凍雞翅」，讓妞妞們做為搭酒選擇，啤酒更直接祭出半價優惠，不管是喝兩杯後需要二次會，還是想跟姐妹們吃宵夜聊天都超適合。

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麵屋一燈

地址：台北市南京東路一段29號

營業時間：11:00～01:00

電話：(02) 2511 6161

可使用網路訂位

Source：麵屋一燈

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