松江南京站咖啡廳「餘生漫漫」,老宅質感文青風,餘生可頌、手撕雞櫛瓜涼麵必點!

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松江南京站咖啡廳「餘生漫漫」,老宅質感文青風,餘生可頌、手撕雞櫛瓜涼麵必點!

松江南京站咖啡廳「餘生漫漫」,老宅質感文青風,餘生可頌、手撕雞櫛瓜涼麵必點! 松江南京咖啡廳、咖啡廳、餘生漫漫、老宅咖啡廳、
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超級美的老宅,配上用心的餐點,滿分!

在捷運松江南京站附近,2021年新開幕不久的咖啡廳「餘生漫漫」,老宅風格超有質感又吸睛,店名也很有文青味,配上古早味又用心的精緻餐點,如果你是老宅控,你一定會愛上這間咖啡廳!

 

 

 

「餘生漫漫」的店名由來也很有意思,在準備成立這間店時,老闆剛好發了一篇文章「餘生漫漫,我們來日方長。」夥伴們都覺得很適合當作店名,不但跟老宅的靈魂有搭到,餘生漫漫這個詞有一點厭世又有點正向,消極中帶點積極和希望的感覺,所以就取了這麼文藝的店名,在城市的喧擾中,餘生漫漫就在這裡相遇吧!

 

 

 

「餘生漫漫」本身是個共享空間,由老闆娘和朋友們一起打造,五個人都很喜歡老宅,擁有老靈魂,發揮各自的專長,花了兩年籌備,打造出一個可以讓大家交流的地方,餘生漫漫整棟樓,有咖啡廳、包廂、攝影棚、手作課程、瑜伽空間、甚至還有和年輕畫家合作舉辦小畫展,充分活化建築物的每個角落,乘載了許多人的故事,是個充滿溫度與人情味的空間。

 

 

 

餘生漫漫目前有和固定的咖啡顧問合作,雖然目前咖啡品項不多,不過老闆娘也非常用心,進口義大利的咖啡豆,未來也有計畫推出自己的咖啡豆;而店內的廚師就是老闆娘本人,老闆娘本身有學西餐,也有在大飯店實習過,開店後就想著要分享自己喜歡的食物,用了很多有古早味的食材打造出自己心目中的理想餐點。

 

 

 

美式咖啡 冰/熱 330ml$100

因為是老宅咖啡廳,餘生漫漫的「美式咖啡」是屬於重烘焙,選用義大利進口的豆子,苦味稍微較濃厚,不過苦中帶有一點甘甜,就像人生一樣,拿鐵也是由這款豆子打造的,喜歡重口味咖啡的人可以去嘗試一下喔!

 

 

 

阿祥的豆花(綜合豆花) $65

這款「阿祥的豆花」名字很可愛,阿祥就是老闆娘的爸爸自己手作的豆花,搭配最天然的紅豆、綠豆、花生,口感介於扎實和軟嫩中間,在老宅吃一碗豆花就是極致的復古風!

 

 

 

餘生可頌 (手撕豬口味)$180

招牌餐點「餘生可頌」使用法籍主廚Guillaume之手的香酥可頌,而受歡迎的手撕豬口味則是使用老闆娘奶奶的水果豆腐乳去研發出來的,豆腐乳做完要靜置兩個月,豬里肌則是經過12小時的舒肥,再慢慢手撕,打造出來的終極餐點,可以說是耗時又費工,感受到滿滿的用心,而且份量非常足夠,配上其他小菜和特別的古早味爆米香優格,絕對讓你吃飽飽!

 

 

 

手撕雞櫛瓜涼麵 $200

如果你是想要吃得健康,但又想吃飽的人,就不能錯過「手撕雞櫛瓜涼麵」!將櫛瓜刨成麵的長條形,隱身在涼麵裡,吃起來很清爽口感又很獨特,連男生都非常喜歡,愛吃又怕胖的女孩也一定要嘗試!

 

 

 

漫漫日常(定食)$260

如果想要來個正餐那就選「漫漫日常定食」,是個很有飽足感的餐點,而且會不定期更換菜色,完全不怕吃膩,照片中的是松阪豬定食,松阪豬採取水煮悶燒,加上蒜蓉醬口感特別,配上老闆娘親自醃的涼菜,絕對讓人滿足!

 

 

 

「餘生漫漫」從店內裝潢設計到餐點飲品,都充滿濃濃的老靈魂,可以感受出店家的用心,來這裡品嚐美食,享受老宅氛圍,好好的體會生活的點點滴滴吧!

 

 


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店家資訊
餘生漫漫 輕食|藝文|空間
電話:02-66040699 #520
時間:11:00-18:00(週日公休)
地址:台北市中山區松江路64巷10-2號
交通:捷運松江南京站
FB:餘生漫漫
IG:餘生漫漫



 

*飲品實際包裝以商家現場販售為主

 

 


責任編輯:Maria

 

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《黑白大廚2》白湯匙好感帥哥「孫鍾元廚師」10個介紹!183CM大長腿、全韓唯一米其林雙星

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誰要一起加入孫chef應援團?

「全韓國的料理好手都在這了!」Netflix料理實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》第二季在12月16日公開前三集,黑湯匙名單集結排隊美食名店主廚、藝人名師、餐館營運者以及征戰海外市場的「韓國之光名廚」,白湯匙陣容更被形容是「鑽石級別」,其中這位早就在韓國料理界無人不知的星級廚師「孫鍾元」更因為超帥高顏值、獨特氣質人氣直線上升,快來認識他一下。

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹1.

全韓唯一「雙星」餐廳主廚

source:youtube

source:naver

https://www.instagram.com/p/DNdJXvWpRMD

source:IG

孫鍾元擁有的創新法料餐廳L'Amant Secret接連5年獲選米其林一星殊榮、另一間則是以「創新韓式料理」為主軸的Eatanic Garden,也已經連續3連摘星,是韓國唯一一位擁有2間一星餐廳的神人!他的才能也備受國際認可,在今年獲選「美食界奧斯卡」亞洲50最佳餐廳第25名,讓孫鍾元3個字在韓國料理界…尤其在Fine dining 領域響噹噹啊~

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹2.

受封好感男、《拜託了冰箱》固定班底

source:naver

source:naver

source:youtube

帥氣高顏值加上笑起來眼睛會變成「彎月型」的迷人笑臉,孫鍾元主廚出演《拜託了冰箱》第二季時就被封為「好感男(느좋남)」,狂圈無數少女心,不只光看臉就飽了(?)!孫鍾元主廚在緊迫的料理時限中,依舊保有一慣的優雅,俐落又流暢的進行方式,讓觀眾大呼:「就像看貴公子下廚」,不過看似完美的他,在剛開始加入時,面對15分鐘的料理競賽也是面不改色的「手抖」,反差魅力滿滿。

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹3.

生日、年齡、身高、MBTI

source:naver

孫鍾元的生日是1984年3月19日,今年已經滿41歲,看起來卻依舊超有少年感,同時擁有183CM優越比例大長腿,MBTI為「INFP」常常露出害羞的笑容。

 

 

 

《黑白大廚2》白湯匙孫鍾元廚師介紹4.

經歷啟發、星級廚師歷練、名言

https://www.instagram.com/p/DJ6SEe7p9cA

source:IG

大學時期本來不是就讀烹飪相關的孫鍾元,在大四因為參觀美國紐約的美國烹飪學院燃起對於料理的喜愛,曾前往舊金山的米其林三星餐廳Quince、Benu、米其林二星餐廳Coi等星級餐廳擔任學徒,資歷豐富的他,在節目中也談到:「我工作過的三星餐廳並沒有讓我成為三星主廚,自己的星星必須由自己創造」,霸氣金句讓全網認證:「超帥氣。」

 

 

 

註:文章之影片及圖片版權皆屬YouTube開放資源,上傳者並非妞新聞或編輯,若影片遭移除敬請見諒!

 

 

 

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