寫在造訪宗 藥燉排骨之前
最近因為朋友下班回家順路而有機會常常到光華夜市來覓食，上次帶大家先吃了輝哥鱔魚意麵，這回也來到了人潮無論春夏秋冬都很爆滿的宗藥燉排骨，厲害之處大概就是那口感溫和不燥熱的藥膳湯頭了，而且比起其他夜市商家，他們的占地真的是很大，湯鍋燉鍋擺得滿滿滿，才能應付絡繹不絕的人潮，而且接近過年的這時候，總是應該要來到這裡補補身了。
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宗 藥燉排骨環境
店內與騎樓都有設置用餐空間，但大家手腳要快，不然位子很快就又被別人給坐去了啦！建議拿著內用菜單先找位子再畫單點餐。
餐具數量準備得很充足可以自行取用，店外工作人員們可是忙得不可開交，不只有內用還有好多等著帶回家的得包裝。
宗 藥燉排骨菜單
菜單有兩種顏色，內用拿黃色、外帶拿藍色，想吃甚麼點甚麼！
品嚐在宗 藥燉排骨
藥燉排骨麵線(105元)
五、六支以上的排骨低調的泡在湯裏頭雖然不太起眼，拿隨意拿一支起來咬，你的偶像包袱大概就脫去一大半了，骨邊肉軟嫩且入味，輕輕一剝就骨肉分離了。
麵線使用的是比較不容易爛掉的紅麵線，吸飽湯汁之後不僅很美味，更是增添許多飽足感。
藥燉豬心(100元)
雖然近年來價格漲了不少，但豬心給的還是很有誠意，厚薄度也很剛好不乾柴軟軟嫩嫩的，沾上了特製的醬料微微辣又甘醇，讓班班覺得他的豬心真的好新鮮，與黑漆漆卻沒有濃濃中藥味的湯汁有著很特別的風味，超迷人的啦！
造訪宗 藥燉排骨後記
雖然高雄的冬天時間並不長，但冷起來還是讓大家都冷冽刺骨，來上一碗熱熱的補湯大概是最愉悅的人生時刻，許多人選擇在家自己燉湯，搭配自己喜愛的藥材與食材，但現代人總是工作忙碌，來到宗藥膳排骨直接點一碗可能容易多了，而他們雖然總是忙進忙出，仍不忘每天都堅持著製程的各個步驟，就是為了給你一碗好湯。
【宗 藥燉排骨】 店家無FB
地址：高雄市前鎮區光華二路427號。
電話：0989-872708。
營業時間：17：30 - 02：00
備註：
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●食記文章均有時效性,尤其味道可能會因為更換廚師有變,店家正確餐點內容以官方公告為主呦，才不會影響用餐興致●
●心得分享屬於個人主觀味覺感受,僅供覓食參考,請自行斟酌●
阿 BEN
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