日本摩斯人氣漢堡銷量Top10!燒肉珍珠堡只排第10,第一名爆賣13億個

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日本摩斯人氣漢堡銷量Top10!燒肉珍珠堡只排第10,第一名爆賣13億個

日本摩斯人氣漢堡銷量Top10!燒肉珍珠堡只排第10,第一名爆賣13億個 日本、漢堡、MOSBurger、人氣排名、美食
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哪一款漢堡能力能成為人氣王冠、亞軍?

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去日本旅行,餐餐燒肉、壽司已經食到厭?不知有沒有人與記者一樣,有時在日本街頭見到香港都有分店的日本快餐店,都會心郁郁想一試味道會不會有分別?而MOS Burger(摩斯漢堡),相信就是其中一間最受香港人歡迎的漢堡快餐店!早前,有日本綜藝節目介紹MOS Burger的人氣漢堡Top 10排名,一起看看你最愛漢堡有沒有上榜!

(註:本文品名為港譯,跟台灣品名可能不相同)

 

 

 

富士電視台節目《林修のニッポンドリル》早前公佈日本MOS Burger的漢堡銷量Top 10,當中部分在香港都食到!其中,深受香港人歡迎的蝦堡居然不入前五,而經典的芝士摩斯漢堡只排第三位,哪一款力壓這兩款人氣王成為冠、亞軍?

 

 

 

在公佈排名之餘,節目又公開各款漢堡的幕後內幕!有人說MOS Burger的麵包比起其他快餐店更加鬆軟,原來背後隱藏著講究繁複的製作過程?而夾在漢堡裡的生菜,除了嚴格挑選日本出產的農產品,還要靠一個絕招保持口感新鮮爽脆!

 

 

 

10位:燒肉珍珠堡

甜辣風味燒肉醬汁,烤得剛剛好的牛肉,再加上煙韌的珍珠米,成為最完美的配搭!MOS Burger在1987年推出首個米飯漢堡,其後陸續創作出野菜金平牛蒡珍珠堡、秋刀魚珍珠堡等,超過40個不同款式。而且,米飯漢堡的誕生也有一段不為人知的故事!

 

 

 

最初的想法是將米飯夾在麵包之中,但是在過程中卻不斷遭遇失敗。

 

 

 

9位:醬汁吉列豬排漢堡

漢堡醬汁比例剛剛好,不會太膩,配上新鮮爽脆的生菜,擁有絕妙最佳的平衡!在炸豬排時,特別使用兩種不同的麵包糠,讓口感更加鬆脆!MOS Burger的麵包比起其他同類型的快餐店更加鬆軟,背後的製作過程隱藏著甚麼秘密?為了解構麵包的鬆軟秘訣,節目決定走入製作麵包的工場一探究竟!

 

 

 

首先嚴選最能夠突出小麥味的發酵種,維持麵糰的濕潤度,令麵包的口感變得更加軟熟。之後再用機器搓好麵糰,整個烘烤至漢堡包出爐的工序,都與一般製作過程沒有太大分別。那麼到底是哪個工序最與別不同?原來當我們食漢堡的時候,多數是用上排牙齒來感受「鬆軟」、「軟熟」之類的口感。因此,MOS Burger在製作漢堡時,特別設計了一部專用機器,分別以不同壓力和熱度來烘烤上下兩塊麵包。為了讓口感鬆軟,上層的麵包會用較弱的火力,下層則會用較強火力烤得香脆可口!不過這部機器並不是每間日本分店都有,其他店舖會用鐵板烘烤取代機器,製作出相近的效果。

 

 

 

8位:摩斯野菜漢堡

漢堡也能吃得很健康!超厚番茄配上爽口的生菜,還有酸酸甜甜的特製醬汁,非常開胃!能夠推出以蔬菜為主角的漢堡,在選用食材方面當然要非常講究!除了挑選日本的國產生菜,保證質量,MOS Burger使用的生菜「結球度」比超市售賣的產品低,菜葉看起來比較鬆散。

 

 

 

除了口感會比較爽脆,同時是考慮到菜葉接觸金屬後會變色,影響整體觀感。而芯部鬆散的生菜,可以在不使用刀的情況下,徒手取出生菜芯,保持生菜的顏色翠綠。還有最後一步!就是清洗蔬菜的「最佳水溫」必須是攝氏4度,否則就會影響口感!

 

 

 

7位:吉列蝦漢堡

MOS Burger的蝦堡深受香港人歡迎,清爽不膩的檸檬他他醬,可以突出蝦肉的鮮味,提升整體味道,記者身邊朋友都說這款「百吃不厭!」

 

 

 

6位:Tobikiru起司漢堡

夾在漢堡中間的牛肉比一般的大1.7倍!而且是選用日本國產牛肉,CP值超高!為了保證質量,在製作肉餅的過程中,會有專人量度大小是否符合標準,非常細心!

 

 

 

5位:摩斯鱈魚堡

特別選用一款叫做藍尖尾無鬚鱈魚來製作魚柳,肉質柔軟而且非常Juicy!加入起司、洋蔥和沙律醬,深受女士們歡迎。

 

 

 

4位:照燒雞肉漢堡

看似濃厚的醬汁,以為一定會好「漏」?原來,在烤雞肉時,廚房會進行一個步驟,減輕進食時的負擔!在烤雞肉的時候,先用明火的熱力將多餘脂肪和油份逼出。然後塗上特製醬汁進行二次烘烤,令醬汁更入味,入口時香味四溢。

 

 

 

3位:摩斯芝士漢堡

這款經典漢堡在日本人心目中擁有不可取代的地位,原來它曾經歷過13次改良?這款經典漢堡的靈感是來自美國Tommy's Burger的一款辣味漢堡,MOS Burger創辦人櫻田慧有一次品嘗後深受感動,於是決定將它帶到日本!櫻田慧將本來的辣汁改成日本人喜歡的肉醬,配上番茄和生菜,味道醇厚。

 

為了讓客人食到最完美的肉醬,今年迎來第13次改良,並在醬汁中加入一種食材?除了濃厚的番茄醬,以及幾款秘製調味料。今次改良更加入了不同大小的洋蔥!看似非常普通,但是原來洋蔥切成不同大小,可以大大提升進食時的口感。

 

 

 

2位:照燒牛肉漢堡

這款漢堡由MOS Burger發明,於1973年推出,多年來深受食客喜愛。而且,照燒牛肉漢堡與照燒雞肉漢堡使用的醬汁原來不一樣!照燒牛肉漢堡的醬汁用醬油,配上赤味噌和白味噌,與麵包和牛肉的味道非常合拍!

 

 

 

不過,原來推出初期完全不受歡迎?在日本人心目中,一提到照燒醬汁就會聯想到烤魚,與漢堡完全沾不上邊,也因此對這款漢堡敬而遠之。後來全靠一群沒有先入為主觀念的女高中生敢於嘗試,慢慢形成一股熱潮,才順利將照燒汁漢堡的概念擴展至全世界。

 

 

 

1位:摩斯漢堡

由1972年推出至今50年,摩斯漢堡的銷量高達13億個。除了特製肉醬,漢堡裡的番茄同樣是MOS Burger最講究的食材之一!MOS Burger在日本還有專門種植番茄的農地,一年出產番茄的數量高達19噸!而且為了增加番茄的收成,特別採用垂直種植法。

 

 

 

相信大家都會覺得番茄愈多汁愈好食。但是,MOS Burger卻特別採用水份較少的番茄品種,原因為何?答案是不想番茄的水份令麵包變得濕潤,影響漢堡的整體口感,非常細心!在製作漢堡時則只會使用番茄中央部分,其他部分則會用作製成沙律或其他小食,以免浪費食物!

 

 

 

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文章授權轉載自《香港01

 
 
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/My Pliage® Signature系列/

 

 

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My Pliage® Signature系列將Longchamp經典摺疊包款添上吸睛俏皮的摩登風采4種經典包型讓女孩可以任意選擇最鍾愛的那款,同時透過自己的創意在16種繽紛色調中挑選時髦包身的底色;也可以自由選擇2-3個英文字母或符號進行專屬繡製,打造無可取代的個人風格魅力!最後再以2種自選色調相疊,創造3D立體效果輕鬆染印在包包上~

 

 

sourcean9lina@instagram

 

獨特的色塊拼接創造出獨特前衛的時尚感,大膽玩出搶眼繽紛又風格獨具的潮流精品~成為朋友同事間話題不斷的焦點時尚單品♡ 時尚圈都在瘋的訂製包真的不愛上都難!

 

 

My Pliage® Signature系列推出的4種訂製包型都很好搭配,不管是上班通勤百搭必備又實用的肩背包、或是可手提斜背的大容量旅行袋及尺寸恰恰好的S號小包;或者是今年新推出、話題最高的超可愛迷你XS小包,都能隨心所欲選擇喜愛色系與專屬字母與符號展現自我風格,讓女孩輕鬆駕馭時尚~

 

 

 

My Pliage® Signature系列-旅行袋

 

大膽選擇亮黃色搭配熱情橘與撞色藍,外型搶眼好看又流行,內裡更是細節滿滿!每次打開都會被驚艷~細節控女孩絕對會中招XD!

 

超可愛迷你款 編輯私心推♡

尤其小型手袋XS迷你版背起來很時髦又特別,(妞編輯靠櫃試背時發現尺寸雖迷你,容量卻不迷你!放進手機、長夾及補妝品都沒問題(д如果有選擇障礙症的女孩,妞編輯私心超推這款,怎麼配搭也都超Fashion~

 

 

Longchamp訂製包不僅吸睛時髦更秉持著Longchamp永續環保時尚的概念,My Pliage® Signature系列包身布料都採用環保印刷方法,100%回收聚酯帆布、並以10-23瓶的回收寶特瓶製成,製作過程大量降低化學氣體排放~讓女孩保持時髦同時環保愛地球

 

 

/ MyPliage® Club系列/

 

 

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如果追求低調成熟風格的女孩,可以考慮MyPliage® Club系列,對比My Pliage® Signature,這系列包款更顯成熟魅力一些,而這系列目前只有台灣實體櫃位才能獨家訂製,線上平台可是沒有的!!(光是這點就讓人心癢想敗!)尤其那精緻的包身繡線搭配低調質感的色系,完美體現法式成熟優雅的浪漫時尚感

 

 

MyPliage® Club尼龍折疊包有6款包型可自由選擇,包身及袋蓋色調也都有8種樣式可任意搭配,低調卻吸睛的Longchamp鈕扣也有12色可選,最經典的「奔馬Logo」和「巴黎鐵塔」的包身圖騰也可以選擇大中小!

 

 

當然~最重要的客製化繡字更不會少,提供2種字型搭配14款繡線色選,讓女孩隨心所欲就能凸顯個人時尚魅力!

 

 

妞編輯最喜歡後背包款式,不只容量大外出也方便,背起來大小也超剛好,小隻女孩也可以輕鬆駕馭,後背款式也更能展現強烈的個人獨特感

 

 

/Longchamp訂製包 全台巡迴別錯過/

 

 

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Longchamp訂製包都是直接由法國工坊師傅精心製作,擁有Longchamp訂製包,走在時尚前端真的超容易~女孩們是不是越看越心動?這次訂製服務再度拉到台灣,北中南都有快閃巡迴供女孩們現場訂製,可以實際看到系列包款尺寸、也能參考現場的布料色卡進行參考客製,如果不方便前往,現在專屬線上訂製平台可以訂製My Pliage® Signature系列並免運寄到家,省了國際運費真的很划算~

 

 

把握這波時尚熱潮,趕緊打造專屬的夢幻精品包,背著Longchamp走到哪都搶眼!百種繽紛配法總會找到獨愛的樣式,充滿街頭潮流時尚感的大膽配色、低調精緻的法式優雅都能在My Pliage®訂製包系列展現個人最獨特的時尚品味

 

 

 

My Pliage®訂製服務全台快閃巡迴

 

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◆即日起至2021年底到台北101旗艦店即可體驗訂製服務
◆2021年10月14日(四) -10月24日(日)台中新光三越中港店
◆2021年10月14日(四) -10月24日(日)台北新光三越南西店
◆2021年10月21日(四) -10月31日(日)台北新光三越A9
◆2021年10月21日(四) -10月31日(日)板橋大遠百
◆2021年11月02日(二) -11月14日(日)台北SOGO復興館
◆2021年11月04日(四) -11月14日(日)台南新光三越西門店
◆2021年11月04日(四) -11月14日(日)中壢SOGO

 

 

攝影:韓爵蔚

  

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