馬蓋先美食玉里麵在哪裡

「馬蓋先美食玉里麵」在花蓮其實有兩間分店，分別是玉里鎮本店跟光復鄉分店，這次我們因為人就在花蓮玉里，所以就到了本店玉里鎮「馬蓋先美食玉里麵」享用美食，這裡的地理位置相當方便，從花蓮玉里火車站出口出來後，直走約莫5-7分鐘左右就可以抵達「馬蓋先美食玉里麵」，這間店之前微笑娃就經過一次，可惜當時在工作無法前往享用，這次終於可以吃到。

馬蓋先美食玉里麵的用餐環境相當乾淨，看是店面新穎的店面其實已經也有很久的歷史也超過半甲子的時間，在餐廳牆壁上也不少馬蓋先的故事由來，第一代經營的阿公習慣用客語詢問客人要點什麼，客語發音是「你愛馬該」，久了大家就習慣稱麵店為「馬該麵」，後來阿公的女兒在玉里開設麵店加上延續父親喜愛美國影集，所以就以「馬蓋先美食玉里麵」為命名，是不是很可愛。

簡單乾淨的馬蓋先美食玉里麵內部

現場很方便的是桌上都有QR Code可以點餐，相當便利，但是我們到的時間是非用餐時間所以還沒有很多人，因此微笑娃沒有體驗看看用QR Code點餐方式，但是用餐期間過沒多久發現外面開始大排長龍，開始有人大部分的當地人都是騎車來外帶，在這邊用餐讓人有感覺到親切感，雖然不知道服務的是否為老闆娘，但是感受很樸實又舒服，用餐起來完全沒有壓力，也不會讓人感覺是在名店用餐相當自在。

玉里麵的由來

玉里麵大部分都使用大骨湯為湯底，湯頭濃郁，麵條則是「全手工製程」有著油麵大麵的外表，咀嚼起來彈牙滑口，因此也有著「台式的日本拉麵」之稱號！吃完也讓我認為玉里麵就是台灣最好吃的麵條，加上他是我最愛的傳統黃麵麵條，深得微笑娃的心。

其實玉里麵一開始並不是叫「玉里麵」，以前的當地人到了麵攤都是直接點「乾麵、湯麵」，但是隨著人口外移後，外移的玉里人很想念家鄉味，而這家鄉味就是現在的「玉里麵」，也因為玉里麵跟台灣其他各地的切仔麵有大不相同的口感跟口味，而家鄉味的流傳也成了現在「玉里麵」，更成了花蓮玉里當地的特色小吃美食。

相當乾淨的用餐環境

掛在牆上的畫作跟玉里麵的故事也都超有質感，掃QR Code就知道玉里麵故事喔

馬蓋先美食玉里麵

馬蓋先美食玉里麵口味比較偏健康類型，不會太過油膩，湯麵吃起來偏清淡，若喜歡重口味建議可以選擇乾麵，醬料桌上都很多樣化可以自己對口味調整，但是我只加了辣，本身我自己還蠻喜歡馬蓋先的麵，但是滷味就比較偏愛玉里橋頭麵，兩間店各有不同的特色，但是微笑娃都還蠻喜愛的，光是麵條我就愛不釋手，而馬蓋先玉里麵比較特別是他們菜單非常多樣化，還有牛肉麵、水餃、各種樣式的麵類，提供更多選擇。

玉里麵的特色就是這些厚實的肉麵，一碗NT.50元的麵居然有這麼多肉片，真的太驚喜了。

乾的玉里麵就是要伴一伴更好吃，油蔥也都是馬蓋先傳承的好味道，另外也有在單獨販售（可是我忘記價格了）。

玉里麵(乾) NT.50

馬蓋先美食玉裡面的醬料很多，但我唯獨很熱愛他們的辣椒，辣椒的香氣十足，搭配湯麵更加一絕。

湯麵相對會比乾麵清淡些，但是我還是蠻喜歡的，油蔥味在湯麵表現會比乾麵略差一點，但是整體清爽的口感是我很滿意的，本來以為油蔥這麼多會怕油膩，結果完全不會。

玉里麵(湯) NT.50

小菜的表現就相對普通一些，價格也是合理價格。

綜合小菜 NT.50 小菜肝連 NT.50

馬蓋先美食玉里麵菜單

牆上掛有多年前的菜單，可以看到價格經過調整，也可以知道經過半甲子的老店也跟著改變內部裝修，但不變的內在的心。

新的掛牌菜單用跟整體設計一樣的木質木板用上白色字體，顯得很有質感。

馬蓋先美食的菜單可以看的出來相多樣化，就算不愛吃麵也可以選擇飯類。

花蓮玉里 馬蓋先美食玉里麵 店家資訊 INFO

• 地址：花蓮縣玉里鎮光復路101號
• 電話：03-888-1696
• 營業時間：每週一到週六10:00~19:30、週日10:00~14:00
• 公休日：週日14:00後，其他休息時間請看FB粉絲專頁
• 粉絲頁：https://www.facebook.com/yulinoodle/

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