“雖然連鎖咖啡廳也很不錯,但在喫茶店裡有的是夢想。”

註:(喫茶店:日本的懷舊咖啡廳,通常保有從前的裝潢及餐點。)

 

哪裡有讓人覺得懷念且感到舒服自在的懷舊咖啡廳呢?讓喜愛咖啡廳的谷奥EMA來介紹給大家「店裡的菜單」、「店裡的那個人」這間  “想見上一面的咖啡廳”。這次我們來到從東京的都心涉谷一班電車就能直達,十分方便前往的神保町。

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說到神保町大家應該都會想到舊書店吧,但是其實神保町也是充滿美食的地方喔!其實神保町是一條隱藏著知名老店的懷舊時尚街道。

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在這街道裡我要介紹的是從之前就一直很想去的懷舊咖啡廳。「さぼうる」可以說是懷舊咖啡廳的一大代表。位於神保町站A7出口附近。這是一間從1955年開業,在今年邁向第62年歷史的懷舊咖啡廳。

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就像是山裡的小木屋一般,店門口充滿著小花和各種植物,還有圖騰圓柱和公共電話,讓人忍不住想拍照記錄下來。

這個電話實際上還是可以使用的狀態,所以偶爾也有人撥打。

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店內除了一樓外,還有半地下室和小閣樓。燈光可能比較暗一些,但是足夠讓人在這盡情的閱讀書籍。不管是一個人還是和朋友一起前來,都可以在這度過悠閒美好的時光。

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據說店內裝潢的雜貨有許多都是客人提供的。雖然這些小東西是從各個國家不同地區帶回來的伴手禮,卻意外的和這間店融合成一體。「さぼうる」的老顧客們大概都是挑選和店內氣氛相似的伴手禮吧。就算不是常客,只要把伴手禮等小東西交給老闆,都會被裝飾在店內喔!

 

 

我們點的是「さぼうる」的人氣餐點。三明治、新鮮草莓果汁、冰淇淋汽水、隔壁姐妹店「さぼうる2」的拿玻里義大利麵。

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最先送來的是“新鮮草莓果汁”(税込500円),不只擁有粉紅色的可愛外表,草莓獨有的酸甜滋味全都濃縮在這杯果汁裡,真的超好喝!

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攪拌過後碎冰和新鮮的果汁變得像果昔一般的滋味。「さぼうる」在冰塊方面有著一定的堅持。

老闆鈴木文雄說,他們每天都是使用冰店送來的冰塊,比起外面一般的冰塊較不容易融化。 的確,過了一段時間果汁喝起來還是保有其香濃!

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和果汁一起享用的是這道綜合三明治(税込600円)。最常出現的火腿搭配小黃瓜、清爽的牛番茄、柔軟的蛋沙拉。

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有一種童年時光媽媽手作三明治懷念的味道。

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下一道送來的是「さぼうる2」的招牌餐點“拿玻里義大利麵”。這麼大一份居然只要日幣650圓(税込)!! 這拿玻里義大利麵不是加大份量,而是原本的份量,還附一碗小份沙拉!

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麵的份量會越來越多是因為一開始製作的時候沒有固定的量,不知不覺中份量就變得這麼多了!
聽說對學生和上班族來說這根本是小菜一碟。當然其美味也是一絕!蘑菇、洋蔥、培根等食材的份量十足,搭配上恰到好處酸酸甜甜番茄醬的滋味。

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這豪華的份量即使我大口大口得吃,感覺好像也沒變少。。。最後我只好和三位攝影師一起把它解決。拿玻里義大利麵雖然是「さぼうる2」的餐點,晚餐時刻在「さぼうる」小酌兩杯時也可以點「さぼうる2」的餐點請他們外送過來喔!

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最後的甜點冰淇淋汽水(580円)。說到冰淇淋汽水,大家通常會想到綠色,但是「さぼうる」的冰淇淋汽水有紅、藍、黃、綠四個種類。

上桌的冰淇淋汽水看起來閃閃發光好可愛!

每個顏色的口味都不一樣。黃色是檸檬口味,藍色是藍色夏威夷。如果和朋友一起去的話可以點不同顏色互相分享也很不錯!

老闆文雄先生最近打算推出第五個顏色的口味。不知道下一個口味將會是什麼顏色・・・?

下一次來訪「さぼうる」的理由又多增加一個了!

 

以上便是一直以來受到大家喜愛的喫茶店「さぼうる」。

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最後我們和很好相處的老闆文雄先生一起拍了合照紀念。

老闆文雄先生不只和我們細說了「さぼうる」的歷史,還招待我們咖啡,最後結束時還請我們吃了糖果!在這間喫茶店裡和許多客人一起度過了超過60個年頭的文雄先生帶著溫柔的眼神和我們說,

 

「雖然連鎖咖啡廳也很不錯,但在喫茶店裡有的是夢想。」

 

我還想要再去吃遍店裡其他各式各樣的餐點,也還想再去找文雄先生。下一次前往「さぼうる」時帶點伴手禮之類的小東西去拜訪他好了。

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■店舗情報

さぼうる

地址:東京都千代田区神田神保町1-11

營業時間:9:00〜22:30

公休:週日、例假日

交通資訊

都営地下鉄 新宿線・三田線「神保町駅」A7出口
東京メトロ 半蔵門線「神保町駅」A7出口

Writer&Model  Ema Tanioku
Instagram:@ematanioku

 

Photo:Haruka Yamamoto

Design:Yuko Abe(ASOBI SYSTEM)

Edit:Sayuri Mizuno(ASOBI SYSTEM)

 

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